廣東地區(qū)最知名和暢銷的水果啤酒是廣氏菠蘿啤酒，這款啤酒以菠蘿作為主要釀造原料，偏向酸甜口感，帶有濃郁的菠蘿香氣，這款水果啤酒在80年代就已風靡一時，是很多廣東地區(qū)80年代群體的青春和回憶，菠蘿是一種熱帶水果，富含豐富的多種維生素成分，在釀造過程中，這些成分會完全釋放出來，融入到啤酒當中，所以這款水果啤酒不僅有飲用價值，還能在一定程度上起到增進食欲，促進腸胃消化的功效，是一款味覺與功效兼具的果味啤酒。
在廣東，我們除了有專屬于廣東人的肥宅水亞洲沙示，還有一罐啤酒，它曾經(jīng)街知巷聞，一度成為潮流指標。它有著醒目的黃色外衣，還有一股濃郁的甜香菠蘿味。它曾經(jīng)風靡廣東80年代人，多次出現(xiàn)在飯桌上，陪伴著不少老廣的青蔥歲月，它，就是廣東人的廣貨——廣氏菠蘿啤。
菠蘿，一種屬于嶺南地區(qū)特產(chǎn)的水果，有著濃郁果香的熱帶水果。而結合了這款嶺南佳果的果味啤酒正中人們的紅心，只要喝上一口，便會愛上它。不少廣東的年輕人都非常喜歡喝，甘甜可口易于入口，味道清爽最適合夏天暢飲。
菠蘿啤又名菠蘿麥芽碳酸飲料或菠蘿蘇打，在廣州在羊城3歲-80歲無人不知的飲料就是廣氏菠蘿啤。
廣氏菠蘿啤是國內始創(chuàng)品牌，也是較早的果味啤酒飲料。以啤酒為基礎的菠蘿香型飲料，是具嶺南特色的一款飲料，它以麥芽、大米、砂糖、酒花等為原料，將啤酒醇厚的麥香，與嶺南佳果——優(yōu)質甜心菠蘿成熟一刻散發(fā)的芬芳結合，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵，并以科學方法精制而成。以其果香濃郁、酸甜適中、營養(yǎng)豐富，口味清新怡神的獨特風格，在華南地區(qū)深受消費者的青睞。
水果啤酒有哪些風格？
水果啤酒的這些功效是傳統(tǒng)啤酒不能相比的，我們可以把水果啤酒和傳統(tǒng)啤酒加以簡單的比較，即可看出水果啤酒特有的風格：一般傳統(tǒng)啤酒只有一個品味，而水果啤酒則有多種果品的色、香、味，首先能增加人們的食欲。傳統(tǒng)啤酒是以麥芽、碎米、酒花為原料，其維生素含量較少，而水果啤酒則是以水果為原料，水果中含有多種氨基酸、礦物質、葡萄糖、維生素，特別是Ve的含量比谷物類高得多。傳統(tǒng)啤酒要經(jīng)過煮料、糖化、成品殺菌等多次高溫處理，其中營養(yǎng)成分破壞很大，特別是Vc的損失就更大，而水果啤酒只用一次成品巴氏殺菌，則Vc保留得較多。大量飲用傳統(tǒng)啤酒會使人體發(fā)胖，這種使人超重的文明病是當今人類的一大公害，而水果啤酒則相反，很多果藥同源的水果釀造的水果啤酒正好相反，是清除文明病的最佳食品。
傳統(tǒng)啤酒是以麥芽、碎米、酒花為源料，其維生素含量較少，而水果啤酒則是以水果為原料，水果中含有多種氨基酸、礦物質、葡萄糖、維生素，特別是Ve的含量比谷物類高得多。
這兩種酒精類飲料，還是要看個人的喜愛。目前來說還是傳統(tǒng)啤酒的市場比較廣。
相對于傳統(tǒng)啤酒來說，水果啤酒中富含更多的營養(yǎng)成分，包括維生素，氨基酸，胡蘿卜素和酸類物質，這些成分融入到啤酒當中，我們引用之后，體內所需的此類成分都會得到相應的補充，而且還能夠增強身體免疫力，提高抵抗力，營養(yǎng)成分相較傳統(tǒng)啤酒來說要更高一些。
