純生啤酒通過自然發(fā)酵釀造而成，在啤酒的過程中擺脫了高度殺菌的效果，從而保證了它口感的城鎮(zhèn)和新鮮感，對于一些酵母而言，也不會有所破壞，對于身體有著更高的營養(yǎng)價值和功效，現(xiàn)在一些比較出名的品牌也推出了純生啤酒，我們在購買時會進行價格的比較，什么樣的純生啤酒物美價廉，物超所值。
純生啤酒一箱多少瓶
￥99.90 【雪花啤酒】勇闖天涯超純純生干啤淡爽老雪花玻璃瓶易拉罐鋁瓶臉譜整箱組合裝
?。?37.00 青島啤酒 青島純生8度 316ml*24瓶 小瓶整箱裝
￥79.00 珠江啤酒（PEARL RIVER） 9°P珠江純生啤酒 黃啤酒整箱 經典純生500mL*12聽裝
?。?8 .00 燕京啤酒燕京純生啤酒10度500ml*12瓶
?。?8.00 燕京純生啤酒500ml×12聽價格
什么是純生啤酒
一般的啤酒生產往往容易污染雜菌，影響啤酒品質。純生啤酒通過嚴格的過程控制，實現(xiàn)了無菌釀造，杜絕了雜菌污染，保證了酵母的純種發(fā)酵，使啤酒擁有最純正的口感和風味。
啤酒的釀造從最初的自然發(fā)酵到相對的純種發(fā)酵，一直到現(xiàn)在的純生啤酒生產，是一個逐步擺脫野生酵母和細菌的污染，只靠純培養(yǎng)的啤酒酵母發(fā)酵的過程。純生啤酒的生產是建立在整個釀造、過濾、包裝全過程對污染微生物嚴格控制的基礎上，其特點體現(xiàn)在"純"和"生"這兩個字上。
一般的啤酒生產往往容易污染雜菌，影響啤酒品質。純生啤酒通過嚴格的過程控制，實現(xiàn)了無菌釀造，杜絕了雜菌污染，保證了酵母的純種發(fā)酵，使啤酒擁有最純正的口感和風味。
發(fā)酵完經過濾的啤酒仍含有部分酵母，普通啤酒為避免灌裝后酒液發(fā)酵變質，須對灌裝后的酒進行巴氏殺菌處理。但啤酒在有氧的條件下進行熱處理會損失部分營養(yǎng)物質，并對新鮮口感造成損害，破壞原有的啤酒香味，產生不愉快的"老化味"。
純生啤酒的生產不經高溫殺菌，采用無菌膜過濾技術濾除酵母菌、雜菌，使啤酒避免了熱損傷，保持了原有的新鮮口味。最后一道工序進行嚴格的無菌灌裝，避免了二次污染。
綜上所述，純生啤酒在釀造的過程中保留了本身的酵母發(fā)酵，采用無菌膜過濾技術，使得每一款啤酒都避免了一定的污染，也有著最新鮮的口感，嚴格的釀造過程，使他成為了一款非常高科技的產品，在釀造和售賣的過程中相比于其他的普通啤酒要更加的繁瑣，價格也比較昂貴，但是這仍然阻礙不了人們去購買的步伐，適量的喝一些啤酒可以補充一定的營養(yǎng)成分，使我們的身體更加的健康。
