在眾多的白酒品牌中，人都知道貴州的醬香型白酒是十分出名的，這可能是因?yàn)?a href="/pinpai/maotai/">茅臺(tái)酒所帶來(lái)的影響力，同時(shí)也讓醬香型白酒被人們所熟知聞名于世。即便是其他的醬香型白酒也僅僅是作為陪襯。隨著茅臺(tái)酒價(jià)格的增長(zhǎng)，很多人也會(huì)選擇一些其他加強(qiáng)型白酒來(lái)進(jìn)行代替，如果說(shuō)到貴州都有哪些比較著名的白酒品牌？下面小編給您推薦幾款吧。
茅臺(tái)酒
產(chǎn)地：獨(dú)產(chǎn)于貴州省仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn)。
工藝：茅臺(tái)酒工藝中的三高是指茅臺(tái)酒生產(chǎn)工藝的高溫制曲、高溫堆積發(fā)酵、高溫餾酒。茅臺(tái)酒大曲在發(fā)酵過(guò)程中溫度高達(dá)63℃，比其他任何名白酒的制曲發(fā)酵溫度都高10－15℃；在整個(gè)大曲發(fā)酵過(guò)程中可優(yōu)選環(huán)境微生物種類，較后形成以耐高溫產(chǎn)香的微生物體系，在制曲過(guò)程中首先做到了趨利避害之功效。高溫堆積發(fā)酵是白酒生產(chǎn)敞開(kāi)式發(fā)酵較為經(jīng)典和之作，也是其他名白酒工藝所不具有的。高溫餾酒：蒸餾工藝本身是固液分離的技術(shù)。
特點(diǎn)：色清透明、醇香馥郁、入口柔綿、清冽甘爽、回香持久，人們把茅臺(tái)酒獨(dú)有的香味稱為“茅香”，是我國(guó)醬香型風(fēng)格較完美的典型。
董酒
產(chǎn)地：貴州遵義市。
歷史：據(jù)文獻(xiàn)記載它只有200多年歷史?，F(xiàn)今董酒的生產(chǎn)始于30年代期的程氏酒坊，當(dāng)時(shí)遵義北郊董公寺有好幾家作坊釀酒，唯有程姓一家，由于曲好，釀出來(lái)的酒香。后來(lái)，他又收留自茅臺(tái)流浪來(lái)的一位重病難行的釀酒師傅，吸取了茅臺(tái)酒之長(zhǎng)，使之名聲日益遠(yuǎn)揚(yáng)，這就是董酒。其名沿用至今。1949年曾一度產(chǎn)，1957年，重建董酒廠，并把樣酒送到，當(dāng)時(shí)總理辦公室曾批示：“董酒色香味均佳，建議當(dāng)?shù)鼗謴?fù)和發(fā)展?！睆拇?，董酒又獲得新生。
工藝：貴州董酒廠生產(chǎn)的董酒，工藝特殊，香型別異。董酒是以優(yōu)質(zhì)糯高梁為主要原料，采用140多種中藥材和小麥制曲，以小曲小窖制取酒醅，大曲大窖制取香醅，酒醅香醅一次串蒸而得酒。然后，再經(jīng)過(guò)量質(zhì)摘酒，分級(jí)陳釀，科學(xué)勾兌，精心包裝而成。董酒，由于采用大小兩種酒曲釀造，工藝操作過(guò)程又不同于其他名酒，所以，它既有大曲酒的濃郁芳香，又有小曲酒的柔綿、醇和、回甜的特點(diǎn)，并微帶使人產(chǎn)生快感的藥材香。故董酒的香型介于濃清之間，就是說(shuō)濃香、清香兼而有之，別開(kāi)生面，獨(dú)具一格。它被定為其他香型白酒。
特點(diǎn)：以酒液清澈透明，香氣幽雅舒適，入口醇和濃郁，飲后甘爽味長(zhǎng)的獨(dú)特風(fēng)格，享有名酒的美譽(yù)。
獎(jiǎng)項(xiàng)：1963年、1979年和1984年，在第二、三、四屆我國(guó)名酒評(píng)比會(huì)上，董酒連續(xù)被評(píng)為國(guó)家名酒，并榮獲金質(zhì)獎(jiǎng)?wù)隆?984年，在輕工業(yè)部酒類質(zhì)量評(píng)比獲大獎(jiǎng)。
平壩窯酒
產(chǎn)地：貴州平壩。
工藝：以優(yōu)質(zhì)高粱、糯谷為主要原料，選用大米、小麥分別制成小曲和大曲，同時(shí)配上幾十種名貴中藥，然后采取小曲糖化、大曲發(fā)酵等獨(dú)特工藝釀制，并窯上半年至一年，再經(jīng)過(guò)精心勾兌而成。
特點(diǎn)：香氣幽雅、酒體醇和，藥香舒適，綿甜爽口。
獎(jiǎng)項(xiàng)：平壩窯酒1961年在貴州省評(píng)酒會(huì)上被列為第二名，1963年再次評(píng)為省內(nèi)名酒，獲貴州省輕工廳頒發(fā)的金壺牌獎(jiǎng)。1981年先后榮獲商業(yè)部和貴州省人民頒發(fā)的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品證書(shū)，1983年再次評(píng)為省優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，1984年在參加我國(guó)酒類產(chǎn)品質(zhì)量大賽評(píng)比會(huì)上，獲輕工部授予的“金杯獎(jiǎng)”。
安酒
產(chǎn)地：貴州安順。
工藝：以優(yōu)質(zhì)的糯高粱和上等糯谷為原料，小麥制成的中，高溫大曲混蒸混燒分層蒸餾。量質(zhì)接酒，分級(jí)貯存，然后經(jīng)長(zhǎng)期儲(chǔ)存再精心勾兌而成。
特點(diǎn)：屬濃香型白酒，酒精含量百分之五十四。無(wú)色透明，窯香較濃，醇和甘冽，爽口不燥。
獎(jiǎng)項(xiàng)：1963年以來(lái)蟬聯(lián)歷屆貴州名酒稱號(hào)。1986年，在貴州省第四屆名酒評(píng)比中，再次獲得貴州名酒稱號(hào)，榮獲省級(jí)金尊獎(jiǎng)。
習(xí)水大曲酒
產(chǎn)地：貴州習(xí)水。
工藝：采用當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)高粱為原料，用小麥分別制造高、中溫曲，并按一定比例混合作糖化發(fā)酵劑，采用傳統(tǒng)的混蒸混燒工藝，發(fā)酵期為兩個(gè)月左右，然后低溫入，窖密封貯存1年以上，精心調(diào)兌而成。
特點(diǎn)：無(wú)色透明、香氣濃郁、甘冽爽口，柔和軟綿，余味悠長(zhǎng)等。
生產(chǎn)廠家：貴州習(xí)水縣酒廠。
金沙窯酒
產(chǎn)地：貴州金沙。
工藝：該酒用高粱、稻谷、糯谷為原料，以當(dāng)?shù)禺a(chǎn)香麥、大米配以中藥制小曲，以小麥及麩皮與中草藥踩香曲，小曲糖化，香曲下窯，精心制作。
特點(diǎn)：酒精含量百分之五十四。具有清澈透明，酯香濃郁，甜香醇和，回味無(wú)窮的風(fēng)格。
為什么貴州的白酒賣得那么好
一、香味好酒質(zhì)好
產(chǎn)品的本質(zhì)是質(zhì)量，這一道理在生產(chǎn)制造業(yè)都是通用的生產(chǎn)理念，而貴州的白酒因地制宜，擁有特殊的環(huán)境和條件，自然能夠生產(chǎn)出味美爽口的白酒，人們對(duì)于白酒的酒質(zhì)要求都很高，尤其是在經(jīng)歷了假酒和劣質(zhì)酒的各種風(fēng)波之后，人們對(duì)白酒的酒質(zhì)有了更高的要求，而貴州的醬香酒大多都是存放很多年的陳年酒，酒質(zhì)自然是沒(méi)得說(shuō)的。
二、推廣和競(jìng)爭(zhēng)策略
我們知道，一個(gè)好的產(chǎn)品如果沒(méi)有好的推廣團(tuán)隊(duì)和足夠的自己去運(yùn)營(yíng)推廣的話，是到不了消費(fèi)者手里的，很多消費(fèi)者在接觸一個(gè)新產(chǎn)品的時(shí)候，都會(huì)有距離感，即便該產(chǎn)品的質(zhì)量再好，在消費(fèi)者看來(lái)都是一樣的，而貴州的白酒不僅廣告做得好，口碑和質(zhì)量也在不但增加，才會(huì)讓更多的注意到貴州的白酒。
三、價(jià)格親民合理
不只是白酒，所有的產(chǎn)品和其他交易只要價(jià)格不合理，基本上都不會(huì)成交，而貴州的農(nóng)村又比較多，所以策劃們知道各個(gè)產(chǎn)品的價(jià)值在人們的手中是合理的，他們能根據(jù)人群的消費(fèi)和產(chǎn)品的各方面性質(zhì)做判斷，從而得到合理的價(jià)格，這種價(jià)格廠家不會(huì)虧損，消費(fèi)者也不會(huì)有負(fù)擔(dān)，這樣的白酒不僅是本地人，外地人也很喜歡，尤其是大城市的人，他們本身就比較土豪，酒質(zhì)如此好的白酒賣的這些價(jià)格他們也不會(huì)在乎。
綜上所述，醬香型白酒擁有著獨(dú)特的茅臺(tái)分類，而且對(duì)于很多酒還是限量的，對(duì)于相信茅臺(tái)酒的人而言，都可以喝到物超所值的白酒產(chǎn)品，除了茅臺(tái)鎮(zhèn)的這款茅臺(tái)酒之外，其中也有著獨(dú)具特色200多年歷史的董酒系列，他經(jīng)過(guò)作坊釀酒制作而成，經(jīng)過(guò)當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟(jì)恢復(fù)和市場(chǎng)的發(fā)展，使得董酒的產(chǎn)品也獲得了新生，獨(dú)具特色的風(fēng)味別具一格，以清澈透明，香氣幽雅舒適被人們所知曉。
