最近，一些酒商向WBO反映：由于多個(gè)展會(huì)延期打亂了他們選新品計(jì)劃，從而導(dǎo)致他們采購(gòu)不暢。
看來(lái)不僅僅是部分進(jìn)口商在招商層面的困境，很多經(jīng)銷商在選品層面同樣有煩惱，他們似乎遭遇了“無(wú)展會(huì)綜合癥”。
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糖酒會(huì)延期打亂了選品計(jì)劃
南寧一名酒商王濤（化名）正在為選酒而發(fā)愁。
在春節(jié)以前，開(kāi)設(shè)葡萄酒工作室兩年有余的王濤一直在銷售一款進(jìn)貨價(jià)68元/瓶，南澳巴羅薩產(chǎn)區(qū)葡萄酒。結(jié)果，在今年12月，進(jìn)口商表示這一款酒將不再繼續(xù)供貨，而換標(biāo)后的新品漲價(jià)至128元/瓶。
王濤認(rèn)為換標(biāo)漲價(jià)后的產(chǎn)品不再具有性價(jià)比，便思量庫(kù)存賣完后，參加3月春季糖酒會(huì)選品。
結(jié)果，由于新冠疫情原因，糖酒會(huì)延期。春節(jié)以后，之前的存貨已所剩無(wú)幾，王濤需要重新選品。
王濤表示：我從2月初就開(kāi)始通過(guò)微信尋找供貨商。我把自己的三大訴求告知對(duì)方——澳洲子產(chǎn)區(qū)、酒精度高、口感接近奔富。對(duì)方則通過(guò)微信把詳細(xì)的產(chǎn)品圖片與信息發(fā)了過(guò)來(lái)。
“這些酒一部分來(lái)自我信任的進(jìn)口商朋友，另一部分葡萄酒則均來(lái)自于有規(guī)模實(shí)力的葡萄酒公司，且都是供貨商強(qiáng)烈推薦，部分葡萄酒我們還在一些權(quán)威網(wǎng)站進(jìn)行過(guò)查詢?！蓖鯘f(shuō)。
02
隔空選酒的局限性
截至3月上旬，王濤先后從3名熟悉的進(jìn)口商處，采購(gòu)了價(jià)值在50-90元區(qū)間的澳洲子產(chǎn)區(qū)葡萄酒共計(jì)7瓶。但疫情嚴(yán)重期間也不敢召集拍檔與幾名懂葡萄酒的朋友過(guò)來(lái)嘗試。直到3月下旬，大家才聚在一起品酒。”王濤介紹。
然而，王濤表示兩次品鑒的結(jié)果并不好?！拔覀儾⑽磸倪@7款酒中找到合適的替代品。均未能達(dá)到以前那款葡萄酒的品質(zhì)與風(fēng)格。”他說(shuō)。
他指出：采購(gòu)這些酒樣，我支付了好幾百元的樣品費(fèi)用，邀請(qǐng)幾個(gè)懂葡萄酒又熟悉我產(chǎn)品的朋友過(guò)來(lái)品酒、吃飯也花了一定費(fèi)用，還花精力。最后效果不佳，讓人感到沮喪。
“相比之下，如果在糖酒會(huì)期間，我與拍檔花一整天時(shí)間即可把香格里拉酒店的目標(biāo)葡萄酒品完，還可以現(xiàn)場(chǎng)與供貨商進(jìn)行細(xì)致的溝通。此后，我篩選出少數(shù)幾瓶品質(zhì)、價(jià)格均非常合適的葡萄酒，購(gòu)得樣品拿回南寧邀請(qǐng)幾位專業(yè)人士一喝，就能找到答案?！彼f(shuō)。
03
短線思維也需要不斷更換產(chǎn)品
而如今因?yàn)橐咔?，包括糖酒?huì)在內(nèi)的許多葡萄酒活動(dòng)都沒(méi)辦法進(jìn)行，王濤的公司也面臨著一款產(chǎn)品斷供。本來(lái)疫情期間生意就降至冰點(diǎn)，如今的情況，可謂雪上加霜。
這種情況并非王濤一人遇到。江西贛州九茂酒業(yè)總經(jīng)理胡穎最近也計(jì)劃尋找一些勃艮第的葡萄酒，談及此次找酒的歷程，他坦言：“這肯定沒(méi)有糖酒會(huì)上方便。糖酒會(huì)上看到包裝順眼的葡萄酒，即可與對(duì)方洽談，并可以現(xiàn)場(chǎng)品酒。而如今卻看不到實(shí)物，只能看圖片，各方面談得合適了，還要花錢采購(gòu)樣品，效率很低?！?/p>
禾源國(guó)際貿(mào)易（上海）有限公司總經(jīng)理韓濤也證實(shí)：近日考察了多個(gè)市場(chǎng)，發(fā)現(xiàn)多家煙酒店都遇到了類似選品的問(wèn)題。
“他們?cè)S多都是做短線的，庫(kù)存不多，選品均不是品牌貨，他們的對(duì)產(chǎn)品并無(wú)太多忠誠(chéng)度。因?yàn)閮r(jià)格做穿了，或者其他各類原因，需要更換產(chǎn)品，疫情卻導(dǎo)致他們的選品難度加大?！彼f(shuō)。
文章來(lái)源：葡萄酒商業(yè)觀察訂閱號(hào)
