啤酒作為一種大眾化的飲品，現(xiàn)在在市場(chǎng)上已經(jīng)非常普及了，它雖然是在西方國(guó)家所流行起來(lái)，但是現(xiàn)在在我國(guó)倍受推崇，從而涌現(xiàn)出了各種代表類型的國(guó)產(chǎn)啤酒品牌，其中比較著名的便當(dāng)屬于青島啤酒，他作為山東生產(chǎn)基地所釀造出的一款老字號(hào)啤酒，現(xiàn)在在國(guó)際上擁有著一定的知名度，那么除了這款青島啤酒之外，還有什么樣的啤酒值得我們所推崇呢？
1、雪花啤酒
華潤(rùn)雪花啤酒（中國(guó)）有限公司成立于1994年，是一家生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)啤酒、飲料的外商獨(dú)資企業(yè)。總部設(shè)于中國(guó)北京。其股東是華潤(rùn)創(chuàng)業(yè)有限公司和全球第二大啤酒集團(tuán)SABMiller。目前華潤(rùn)雪花啤酒在中國(guó)大陸經(jīng)營(yíng)48家啤酒廠，占有中國(guó)啤酒市場(chǎng)的15%份額。旗下?lián)碛?0多個(gè)區(qū)域品牌，在中國(guó)眾多的市場(chǎng)中處于區(qū)域優(yōu)勢(shì)。2006年華潤(rùn)雪花啤酒銷量超過500萬(wàn)千升，不但突破了雪花啤酒單品銷量第一，并且公司總銷量一舉超越國(guó)內(nèi)其他啤酒企業(yè)，成為中國(guó)銷量最大的啤酒企業(yè)。公司近日公布國(guó)際權(quán)威調(diào)研機(jī)構(gòu)PlatoLogic的最新統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)稱，去年中國(guó)雪花牌啤酒超越全球啤酒老大英博(AB－InBev)旗下“百威淡啤(BudLight)”，成為世界銷量第一的啤酒品牌。雪花啤酒是唯一進(jìn)入全球銷量前六名的中國(guó)啤酒品牌。
2、青島啤酒
1903年8月，古老的華夏大地誕生了第一座以歐洲技術(shù)建造的啤酒廠——日爾曼啤酒股份公司青島公司。經(jīng)過百年滄桑，這座最早的啤酒公司發(fā)展成為享譽(yù)世界的“青島啤酒”的生產(chǎn)企業(yè)——青島啤酒股份有限公司。二十世紀(jì)九十年代后期，率先在全國(guó)掀起了購(gòu)并浪潮，被稱為中國(guó)啤酒業(yè)“從春秋到戰(zhàn)國(guó)”行業(yè)整合潮流的引導(dǎo)者。目前，青島啤酒公司在國(guó)內(nèi)18個(gè)省、市、自治區(qū)擁有55家啤酒生產(chǎn)廠和麥芽生產(chǎn)廠，構(gòu)筑了遍布全國(guó)的營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)，基本完成了全國(guó)性的戰(zhàn)略布局?，F(xiàn)啤酒生產(chǎn)規(guī)模、總資產(chǎn)、品牌價(jià)值、產(chǎn)銷量、銷售收入、利稅總額、市場(chǎng)占有率、出口及創(chuàng)匯等多項(xiàng)指標(biāo)均居國(guó)內(nèi)同行業(yè)次席。
2、燕京啤酒
燕京1980年建廠，1993年組建集團(tuán)。目前全國(guó)市場(chǎng)占有率達(dá)到12%以上，華北市場(chǎng)45%，北京市場(chǎng)在85%以上。1997年兩地上市，獨(dú)特的“紅籌背景、A股身份”股權(quán)結(jié)構(gòu)模式，為燕京快速穩(wěn)定的發(fā)展提供了雄厚的資金保障。經(jīng)過20年快速、健康的發(fā)展，燕京已經(jīng)成為中國(guó)最大啤酒企業(yè)集團(tuán)之一。2005年啤酒產(chǎn)銷量311萬(wàn)千升、銷售收入80.89億元、實(shí)現(xiàn)利稅16.89億元、實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)3.71億元。燕京用20年的時(shí)間跨越了世界啤酒業(yè)100年的發(fā)展歷程。2005年燕京發(fā)展成為擁有有形資產(chǎn)96億元、燕京商標(biāo)商譽(yù)價(jià)值111.72億元，子品牌惠泉啤酒、漓泉啤酒商譽(yù)價(jià)值分別為21.92億元和18.80億元。連年被評(píng)為全國(guó)500家最佳經(jīng)濟(jì)效益工業(yè)企業(yè)、中國(guó)行業(yè)百?gòu)?qiáng)企業(yè)。高品質(zhì)的燕京啤酒先后榮獲“第31屆布魯塞爾國(guó)際金獎(jiǎng)”，“首屆全國(guó)輕工業(yè)博覽會(huì)金獎(jiǎng)”，“全國(guó)行業(yè)質(zhì)量評(píng)比優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品獎(jiǎng)”，并獲“全國(guó)啤酒質(zhì)量檢測(cè)A級(jí)產(chǎn)品”，“全國(guó)用戶滿意產(chǎn)品”,“中國(guó)名牌產(chǎn)品”等多項(xiàng)榮譽(yù)稱號(hào)。燕京啤酒被指定為“人民大會(huì)堂國(guó)宴特供酒”、中國(guó)國(guó)際航空公司等四家航空公司配餐用酒,1997年燕京牌商標(biāo)被國(guó)家工商總局認(rèn)定為“馳名商標(biāo)”。
4、金威啤酒
金威啤酒集團(tuán)有限公司為香港上市公司，是廣東省政府在香港最大企業(yè)粵海投資控股有限公司的下控股企業(yè)。金威啤酒集團(tuán)專業(yè)從事啤酒釀造和銷售，2004年1月國(guó)際知名企業(yè)喜力集團(tuán)通過喜力亞太釀酒（中國(guó)）私人有限公司加盟金威，持有金威啤酒集團(tuán)約21%的股份，成為金威啤酒的戰(zhàn)略合作伙伴。目前，金威已擁有百萬(wàn)噸產(chǎn)能，成為國(guó)內(nèi)大型啤酒集團(tuán)之一，是粵啤全國(guó)戰(zhàn)略擴(kuò)張的第一品牌。擁有目前國(guó)內(nèi)乃至世界上最先進(jìn)的現(xiàn)代化啤酒生產(chǎn)技術(shù)和設(shè)備，享有“科技金威”的美譽(yù)。2003年3月金威啤酒綠色工藝應(yīng)用研究正式通過國(guó)家級(jí)權(quán)威專家鑒定，并于2004年6月成為科技部國(guó)家科技成果重點(diǎn)推廣項(xiàng)目。金威成為國(guó)內(nèi)“不添加甲醛釀造”的綠色啤酒首倡者。是國(guó)內(nèi)首家獲得ISO9000質(zhì)量保證體系（BSI）國(guó)際認(rèn)證的啤酒生產(chǎn)企業(yè)。2005年4月金威通過HACCP、ISO14001、OHSAS18001三項(xiàng)認(rèn)證，是全國(guó)啤酒行業(yè)中首家一次性通過該三項(xiàng)認(rèn)證的企業(yè)。
5、珠江啤酒
廣州珠江啤酒集團(tuán)有限公司于1985年建成投產(chǎn)，是一家以啤酒業(yè)為主體，以啤酒配套和相關(guān)產(chǎn)業(yè)為輔助的大型現(xiàn)代化啤酒企業(yè)，是全國(guó)文明單位、國(guó)家環(huán)境友好企業(yè)，目前，珠啤集團(tuán)本部產(chǎn)能突破150萬(wàn)噸，是全球單廠最大的啤酒釀造中心，珠江啤酒是全國(guó)三大啤酒品牌之一，單一品牌銷量位居全國(guó)同行第二，在中國(guó)啤酒行業(yè)中享有“南有珠江”的美譽(yù)。在全國(guó)啤酒同行中，珠啤集團(tuán)首家采用低溫膜過濾技術(shù)和無(wú)菌包裝技術(shù)生產(chǎn)瓶裝純生啤酒等先進(jìn)技術(shù)，填補(bǔ)了國(guó)內(nèi)空白。珠江啤酒系列、雪堡啤酒系列產(chǎn)品質(zhì)量?jī)?yōu)越，深受消費(fèi)者歡迎，珠江啤酒勇奪中國(guó)馳名商標(biāo)，蟬聯(lián)中國(guó)名牌產(chǎn)品、綠色食品和中國(guó)酒類質(zhì)量?jī)?yōu)級(jí)證書等榮譽(yù)稱號(hào)。2002年底，珠啤集團(tuán)聯(lián)合世界第一大的啤酒集團(tuán)--比利時(shí)英博啤酒集團(tuán)等于2002年12月注冊(cè)成立廣州珠江啤酒股份有限公司。
6、哈爾濱啤酒
哈爾濱啤酒集團(tuán)有限公司創(chuàng)建于1900年，是中國(guó)最早的啤酒制造商，其生產(chǎn)的哈爾濱啤酒是中國(guó)最早的啤酒品牌，至今仍風(fēng)行于中國(guó)各地。目前，哈爾濱啤酒銷住除西藏以外的全國(guó)其他省區(qū)，并遠(yuǎn)銷英國(guó)、美國(guó)、俄羅斯、日本、韓國(guó)、新加坡、香港、臺(tái)灣等30多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。其產(chǎn)品均以“哈爾濱啤酒”或“哈啤”命名，再根據(jù)原料、制造過程、口感等不同冠以不同名稱，主要有：清爽、澹爽、勁爽、特制超鮮、小麥王、1900經(jīng)典、冰純。
7、雪津啤酒
福建雪津啤酒有限公司（前身為莆田啤酒廠、福建雪津啤酒集團(tuán)公司）始建于1986年，即英博雪津啤酒有限公司，自2001年起，雪津以每年超10萬(wàn)噸的速度發(fā)展，2006年產(chǎn)銷量超過100萬(wàn)噸，各項(xiàng)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)均居全國(guó)前列，人均稅利保持行業(yè)第二名，以絕對(duì)的優(yōu)勢(shì)穩(wěn)居福建省首位。企業(yè)通過了ISO9001:2000質(zhì)量管理體系、HACCP國(guó)際食品安全衛(wèi)生體系，ISO14OO1:1996環(huán)境管理體系，OHSMS職業(yè)健康安全體系，ISO10012測(cè)量管理體系，“C”標(biāo)志定量包裝商品生產(chǎn)企業(yè)計(jì)量保證體系等認(rèn)證，并被授予“國(guó)家環(huán)境友好企業(yè)”稱號(hào)。主導(dǎo)產(chǎn)品雪津啤酒被評(píng)為中國(guó)名牌、中國(guó)馳名商標(biāo)、先后獲輕工部?jī)?yōu)質(zhì)產(chǎn)品、全國(guó)啤酒行業(yè)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品等榮譽(yù)，雪津純生、雪津冰啤等系列產(chǎn)品被國(guó)家綠色食品發(fā)展中心認(rèn)定為”A”級(jí)綠色食品。
8、金星啤酒
金星啤酒集團(tuán)有限公司是1995年10月以河南金星啤酒公司為核心組建的集工、貿(mào)、科研一體化的國(guó)家大一型啤酒集團(tuán)企業(yè)。始創(chuàng)于1982年，集團(tuán)啤酒年生產(chǎn)能力200萬(wàn)噸，是全國(guó)食品行業(yè)和河南省重點(diǎn)企業(yè)，連續(xù)五年進(jìn)入中國(guó)啤酒企業(yè)四強(qiáng)，2000年以來(lái)連續(xù)被評(píng)為河南省工業(yè)百?gòu)?qiáng)企業(yè)和鄭州市工業(yè)20強(qiáng)企業(yè)。主導(dǎo)產(chǎn)品金星、藍(lán)馬兩大系列啤酒60多個(gè)品種，暢銷河南、山西、貴州、安徽、河北、江蘇、云南、廣西、湖南、山東等20多個(gè)省。企業(yè)和產(chǎn)品曾先后獲得“全國(guó)食品行業(yè)質(zhì)量效益型企業(yè)”、“河南省著名商標(biāo)”、“釣魚臺(tái)國(guó)賓館國(guó)宴特供酒”、“中國(guó)名牌產(chǎn)品”“綠色食品”“全國(guó)食品行業(yè)質(zhì)量效益型企業(yè)”等多項(xiàng)省級(jí)和國(guó)家級(jí)以上殊榮。
9、重慶啤酒
重慶啤酒（集團(tuán)）有限責(zé)任公司以啤酒為主業(yè)，致力于啤酒、飲料以及相關(guān)產(chǎn)品的生產(chǎn)和研發(fā)。經(jīng)過近50年的不斷發(fā)展，公司由建廠之初的總資產(chǎn)60萬(wàn)元，發(fā)展成擁有資產(chǎn)近43億，集啤酒、飲料、生物制藥于一體的大型企業(yè)集團(tuán)。擁有“山城”、“重慶”、“麥克王”、“國(guó)人”、“大梁山”以及“天目湖”等品牌啤酒系列產(chǎn)品，以其口味純正、淡爽（醇厚）、包裝美觀大方、風(fēng)味保鮮穩(wěn)定、符合消費(fèi)時(shí)尚等特點(diǎn)，在國(guó)內(nèi)具有很高的知名度。1999年，“重慶啤酒”榮登“慶祝建國(guó)50周年”和“澳門回歸”國(guó)宴用酒；2001年，重啤集團(tuán)的“重慶啤酒”、“山城啤酒”和“麥克王”啤酒等六個(gè)品牌又榮獲“中國(guó)優(yōu)質(zhì)新品啤酒”榮譽(yù)稱號(hào)！2002年，“重慶啤酒”又遠(yuǎn)銷香港、澳門和臺(tái)灣地區(qū)。2004年，“山城啤酒”被認(rèn)定為“中國(guó)馳名商標(biāo)”；2005年，“山城啤酒”榮獲“中國(guó)名牌”稱號(hào)。在全國(guó)啤酒行業(yè)中，重啤集團(tuán)躋身“中國(guó)十大啤酒集團(tuán)”前列，“1981—2001中國(guó)食品工業(yè)企業(yè)突出貢獻(xiàn)企業(yè)”之一，在重慶輕工業(yè)企業(yè)中連續(xù)14年進(jìn)入“重慶工業(yè)五十強(qiáng)”（綜合排名第5位）、重慶輕工“五朵金花”之首。
10、嶗山啤酒
嶗山啤酒是青啤公司最早參照青島啤酒生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行生產(chǎn)的第二品牌，也上榜中國(guó)十大啤酒品牌排行榜。其原料控制標(biāo)準(zhǔn)、過程生產(chǎn)工藝標(biāo)準(zhǔn)、成品標(biāo)準(zhǔn)，均按照青島啤酒“質(zhì)量一致性”的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)一制定。
決定啤酒風(fēng)格都有那些要素
?、冫溨瓭舛?Malty)
幾乎所有的啤酒都會(huì)標(biāo)明麥汁濃度，含量越高，麥芽度越高，也會(huì)帶來(lái)更加豐富醇厚的風(fēng)味。經(jīng)常還會(huì)有麥汁濃度和啤酒花的比例，這會(huì)決定啤酒的風(fēng)格。順便說一下，我們常說到的啤酒度數(shù)，并不是酒精度，而是麥汁濃度，一般而言，麥汁濃度除以3，大概就是酒精度了。
②啤酒花(Hoppy)
很多人都會(huì)直接把啤酒花和啤酒的苦味聯(lián)系起來(lái)，其實(shí)，啤酒花本身沒有苦味。啤酒花會(huì)帶來(lái)持久的泡沫，口感，芳香，風(fēng)味。它們就像是香料，有250多種，每一種啤酒花都會(huì)帶來(lái)一款啤酒，如果你愛啤酒，還可以一輩子不重樣地喝下去。
?、劭喽?Bitter)
啤酒的苦澀口感與啤酒花和麥汁濃度有關(guān)，越多的啤酒花會(huì)混合產(chǎn)生更多的苦味。如果你不喜歡苦澀味道，淡艾爾是你最佳的選擇，或者像波特酒這樣低苦的黑啤也很適合。
?、芰倚?Heavy)
啤酒的烈性表現(xiàn)在口感和對(duì)胃的刺激上，簡(jiǎn)單來(lái)說，麥芽風(fēng)味越多，蛋白質(zhì)含量越高，非發(fā)酵率高，酒就會(huì)越烈;越烈的酒，口感沖擊也會(huì)越大，但并不能真實(shí)反映酒精含量。
小編總結(jié)，青島啤酒作為一款矚目的產(chǎn)品，現(xiàn)在已經(jīng)登上了國(guó)際的神壇，而涌現(xiàn)出了更多的國(guó)產(chǎn)啤酒品牌，我們也可以購(gòu)買其他的系列進(jìn)行品嘗一下，適量的喝一些啤酒對(duì)于身體有著一定的好處，而且它的酒精含量非常低，即便喝得太多也不會(huì)容易喝醉。現(xiàn)在在年輕人身邊備受推崇，我們通常會(huì)去KTV酒吧以及夜店，都會(huì)以啤酒來(lái)進(jìn)行代替。
