疫情曾一度讓白酒的重要消費場景和終端拉動停滯，如今在國內(nèi)恢復(fù)經(jīng)濟(jì)與社會生活的大勢下，酒水消費領(lǐng)域也開始步入復(fù)蘇階段。這期間布局創(chuàng)新營銷策略，并整合現(xiàn)有資源進(jìn)行品牌滲透，是實現(xiàn)逆勢而起的重要切入口。
在不久前四川省政府出臺的《關(guān)于進(jìn)一步做好經(jīng)濟(jì)工作努力實現(xiàn)全年經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展目標(biāo)的意見》中，第7條、第8條就明確指出，要有效激活消費需求并提到了打造區(qū)域性消費中心城市，支持各地舉辦文旅節(jié)、美食節(jié)等特色促消費活動的內(nèi)容。
特別在“后疫情時代”，讓人們在保障安全的前提下多出門消費，激活終端市場是盤活經(jīng)濟(jì)的有效辦法之一。特別作為餐飲業(yè)極度發(fā)達(dá)的地區(qū)，成都乃至四川無疑是實現(xiàn)這一動作的最佳場所。
近日，郎酒在大本營市場成都推出了“酒食融合”計劃，與餐飲界、本地強勢媒體等聯(lián)合，啟動美食發(fā)現(xiàn)欄目《好吃嘴郎牙榜》（以下簡稱“郎牙榜”），來完成對疫后復(fù)蘇主陣地的精準(zhǔn)卡位。
美食地圖就是品牌版圖，守住酒水消費基本盤
將數(shù)萬餐飲店串聯(lián)起來，并成為消費者手機中的一個個信息點，這在當(dāng)前互聯(lián)網(wǎng)時代下并非天方夜譚。據(jù)悉，該《好吃嘴郎牙榜》計劃耗時一年，以掃街探店+打榜評選等方式尋味成都，最終形成一份詳細(xì)的美食攻略，并聯(lián)合多方資源將其打造為成都美食美學(xué)地圖。
對于郎酒來說，這份美食地圖其實就是品牌版圖，同時結(jié)合當(dāng)前的大環(huán)境來看，“酒食融合”依舊是守住酒業(yè)終端基本盤的最有利武器。
快訊君發(fā)現(xiàn)，此次參與行動的主力是小郎酒和去年煥新上市的順品郎，作為在成都地區(qū)擁有較高人氣的光瓶酒代表產(chǎn)品，郎酒這一舉措的優(yōu)勢便是借力打力，更深層次的釋放品牌觸手，完成對餐飲終端的持續(xù)滲透。
在當(dāng)天的啟動儀式上，郎酒股份公司副總經(jīng)理、郎酒銷售公司總經(jīng)理梅剛表示，過去十年里小郎酒已經(jīng)成為同品類中最具代表性的產(chǎn)品，而成都正是小郎酒單品銷量最大的市場。接下來，郎酒還將在活動期間聯(lián)合數(shù)千家美食商家，開展互動活動，為市民提供餐飲優(yōu)惠券、免費試吃暢飲、福利贈酒等福利。
事實上，被聯(lián)合國教科文組織授予“美食之都”稱號的成都，一直以來都是各類白酒品牌（特別是光瓶酒產(chǎn)品）競爭的重要陣地，和長沙一樣，也是酒水消費風(fēng)向標(biāo)城市。如今加上成都“網(wǎng)紅”屬性持續(xù)提升，整個城市的餐飲消費能力還將迎來增長期。
相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，2019年成都餐飲業(yè)營收已經(jīng)突破千億，各類連鎖餐飲品牌、近3萬多家火鍋店和數(shù)萬散布成都大街小巷的特色小吃，構(gòu)成了龐大的餐飲帝國。對于白酒品牌來說，這無疑是實戰(zhàn)營銷戰(zhàn)術(shù)和斬獲業(yè)績的最佳舞臺。
特別在疫后復(fù)蘇階段，餐飲業(yè)也是成都最早回暖的產(chǎn)業(yè)。先前糖酒快訊在進(jìn)行成都餐飲市場調(diào)查時發(fā)現(xiàn)，當(dāng)前近7成以上的餐飲已經(jīng)恢復(fù)營業(yè)，并且各大酒店和農(nóng)家樂等也恢復(fù)了宴席的預(yù)定，上座率正在持續(xù)提升。
郎酒提前布局“酒食融合”，也是一場整合多方資源下的品牌營銷行動，它將和近期其在線上平臺啟動的一系列“云營銷”形成互補，讓線上線下實現(xiàn)了品牌聯(lián)動，這一套組合拳值得行業(yè)參考。
酒食融合也需與時俱進(jìn)，“郎牙榜”背后的進(jìn)擊邏輯
以《好吃嘴郎牙榜》為例，這一項目以貫穿全年的美食掃街探店為主線，覆蓋成都各大美食街區(qū)，并整合YOU成都旗下30000+美食商家資源，通過每周一次探店、每月一次打榜、每季一個美食主題等方式，發(fā)掘?qū)儆诿朗撑c美酒的城市生活美學(xué)生活地圖，進(jìn)一步拉動美食商家與消費者的互動。
通過這份以月、季度和年度為單位的美食榜單，郎酒通過與美食捆綁，能創(chuàng)造更深度的場景體驗，增加粉絲黏性，這也是當(dāng)前社會經(jīng)濟(jì)復(fù)蘇期，以最快速度恢復(fù)市場活力和消費購買力的有效途徑。
而且這套依托城市美食地標(biāo)進(jìn)行品牌滲透的打法，具有非常強的可復(fù)制性，有望成為全年全國范圍內(nèi)的系列動作。
與此同時，此次郎酒的營銷行動還釋放了幾個新信號：
首先，傳統(tǒng)餐飲渠道的挖掘與深耕，需要耗費大量的人力物力，而借助本地強勢媒體和新興力量的參與，能夠達(dá)到事半功倍的效果。那些散落在城市各地的餐飲終端數(shù)據(jù)，將實現(xiàn)高效匯總和分類，因此這一活動也是一次龐大的數(shù)據(jù)篩選與處理行動，未來將成為順品郎、小郎酒深度滲透的重要資源。
其次，不管是“郎牙榜”的聯(lián)合出品方成都商報，還是具有典型互聯(lián)網(wǎng)基因的“YOU成都”，都能在品牌觸達(dá)上給予傳統(tǒng)白酒產(chǎn)品支持。餐飲渠道作為白酒產(chǎn)品的傳統(tǒng)陣地，在此次行動中得到全面的升級，類似順品郎這樣的產(chǎn)品會以新的方式完成品牌終端塑造，并明顯區(qū)別于過往簡單的促銷拉動。
另外，“郎牙榜”活動本身具有很強的互聯(lián)網(wǎng)基因，也是當(dāng)前都市年輕人群易于接受和喜愛的互動方式，這無疑也將讓小郎酒、順品郎等產(chǎn)品在新興消費人群中完成品牌認(rèn)知的更迭，也符合產(chǎn)品市場拓展的需要——將產(chǎn)品裝進(jìn)消費者的手機里，這才是未來品牌建立牢固口碑的關(guān)鍵。
文章來源：糖酒快訊訂閱號
