金酒擁有著非常獨(dú)特的植物和成分，用著自己最獨(dú)一無(wú)二的韻味，不僅僅味道獨(dú)特，而且口感也是非常不錯(cuò)的，既可以進(jìn)行單獨(dú)的飲用，也可以加入一些軟飲料。金酒也被稱之為杜松子酒，它作為世界比較有名的烈酒之一，通常可以調(diào)制各種各樣的雞尾酒，擁有著非常獨(dú)特的味道，在釀造的過程中會(huì)加入一些植物和香料的混合物。那么金酒作為一款種類豐富的品牌它有什么樣的特點(diǎn)？
金酒種類豐富，除了用不同的植物味來區(qū)分外，還有多種不同的分類方法。下面這三種風(fēng)格的金酒是比較常見的金酒類型。
倫敦干金是最常見的金酒類型，最初的版本有著非常濃郁的杜松子味。
老湯姆金酒添加了甜味劑，所以口感更為柔和。其實(shí)最初添加甜味劑是為了掩蓋酒中的雜質(zhì)，不過現(xiàn)代技術(shù)早已解決了這個(gè)問題。
新美國(guó)金酒或者國(guó)際風(fēng)格金酒涵蓋了諸多風(fēng)格的金酒。這些金酒與其它金酒釀造程序完全相同，不過香氣以植物味為主，而不是杜松子味。
烈酒是怎么釀造的
每種不同的烈酒所采用的原料以及釀造都有所不同，不過，在所有的烈酒釀造工藝中，都離不開蒸餾這個(gè)步驟。蒸餾工藝在烈酒生產(chǎn)中的應(yīng)用至關(guān)重要，是酒精提純的重要手段，譬如著名的白蘭地、威士忌等都是通過蒸餾工藝得到的。烈酒蒸餾的原理，也正是利用了酒精的低沸點(diǎn)，通過加熱原料酒，達(dá)到一定的溫度后，酒精開始蒸發(fā)，進(jìn)入冷凝器后重新凝結(jié)成液體，原料酒中的固體和色素等物質(zhì)就被留在蒸餾鍋中，實(shí)現(xiàn)了酒精與水的分離。目前采用的蒸餾設(shè)備主要包括兩種，第一種是壺式蒸餾鍋，第二種是塔式蒸餾鍋。
綜上所述，松子酒它之所以頗負(fù)盛名，一直延續(xù)到今天，保留著本身的風(fēng)格和特征，采用不同比例的植物香料和水果來釀造而成，從而成為了最受歡迎的品牌，富含著香料，黑胡椒和黃瓜的味道，既可以進(jìn)行單獨(dú)的飲用也可以調(diào)制雞尾酒，增添一抹田園風(fēng)味。金酒現(xiàn)在在美國(guó)也已經(jīng)普遍有著更多的風(fēng)格。
