如果說他比較有名的啤酒,那就是德國的啤酒,德國憑借著高超的釀造工藝,確保每一瓶啤酒都是經(jīng)過了國家的規(guī)定,才能夠在市場上售賣。而且德國的啤酒都是采用最原汁原味的原料中不會添加任何的輔料,所以與其它的啤酒品牌相比,是更高的規(guī)格,作為一款進(jìn)口的啤酒,現(xiàn)在在我國的市場上掀起了一陣高潮,德國進(jìn)口啤酒什么樣的品牌比較好呢?
一、OETTINGER奧丁格啤酒
奧丁格。布魯威釀酒有限公司始建于1731年。它在德國擁有五家釀造工廠?!癘riginalOettinger”奧丁格啤酒在釀造的過程中嚴(yán)格遵循1516年德國質(zhì)量純度法案,這是距今較古老較嚴(yán)格的關(guān)于食品的法案。
奧丁格啤酒,德國啤酒前列。覆蓋全德國的銷售網(wǎng)絡(luò),在德國有13000個銷售商在為奧丁格服務(wù),是德國食品銷售業(yè)50強(qiáng)企業(yè)之一。在德國奧丁格啤酒由于富含谷物營養(yǎng)而像面包一樣進(jìn)入家庭消費(fèi)!
二、StellaArtois時代啤酒
StellaArtois是比利時較知名的窖藏啤酒,在傳統(tǒng)的釀造中心魯汶釀制而成。它的歷史可以追溯到1366年甚至更遠(yuǎn)。
StellaArtois由上好的大麥和啤酒花釀成,有獨(dú)特濃郁的口味,廣為正宗的窖藏啤酒鑒賞家稱道,StellaArtois是世界上較暢銷的比利時啤酒。在80多個國家銷售,風(fēng)靡全球。這種特級窖藏啤酒的成功在于它獨(dú)特的、易辨的口味和清爽且給人愉悅的清苦口感。這種微酸酒味源于精心挑選的原料以及久經(jīng)考驗的、獨(dú)特的釀造傳統(tǒng)工藝。
三、Mooshacher夢斯巴赫啤酒
夢斯巴赫小麥啤酒,源于德國南部古老而悠久的純麥啤酒釀造技術(shù)。公元1516年德國廉大帝頒布的《啤酒純粹釀造法》(德文原文為DasdeutscheReinheitsgebot)。夢斯巴赫啤酒口味獨(dú)特純正,麥香味極其純厚。一般啤酒是用大麥釀造的,采用Pils工藝釀造,苦味較重。而夢斯巴赫啤酒以小麥麥芽為主要原料,配以少量大麥麥芽,采用不滅活,不過濾,灌裝后繼續(xù)發(fā)酵的特別釀造工藝技術(shù),喝起來麥香味濃沒有明顯的苦味,口感醇厚好似用新鮮麥汁釀造且剛剛出罐的生鮮啤酒。
四、Munchenal慕尼黑啤酒
德國MUNCHENAL(慕尼黑)啤酒產(chǎn)自于德國Kaiserdom(凱撒)酒廠,該廠始建于1718年,坐落于德國南部的古城--班貝格市。
德國MUNCHENAL(慕尼黑)啤酒距今已有近三百年的歷史,它自然純正的品質(zhì)驗證了一句古老的格言:釀造啤酒,不要用其它多余的配料,它只需要:水、大麥(或小麥)、啤酒花和酵母等四種成份即可,世界各地的啤酒專家對它的品質(zhì)都大加贊賞!
五、Erzquell科隆啤酒
德國科隆1880啤酒公司于1880年成立科隆1880黑啤酒是暢銷酒品,公司地處環(huán)境優(yōu)美,空氣非常新鮮的科隆郊外,科隆1880黑啤酒黑啤酒又叫濃色啤酒,酒液為咖啡色或黑褐色,原麥芽汁濃度10至20度,酒精含量在3.5%以上,其酒液突出麥芽香味和麥芽焦香味,口味比較醇厚,略帶甜味,酒花的苦味不明顯??坡?880黑啤酒酒主要選用焦麥芽,黑麥芽為原料,科隆1880黑啤酒酒花的用量較少,采用長時間的濃糖化工藝而釀成。
一些進(jìn)口德國啤酒為什么這么便宜
真正的進(jìn)口德國啤酒不會很便宜。
啤酒,第一印象就是那些泛著白白泡沫的大綠棒子,價格經(jīng)濟(jì)實惠。但好的啤酒并不便宜,只是你沒接觸到過,歐洲一些傳統(tǒng)工藝啤酒,比如修道院啤酒;美式的精釀型啤酒,比如鵝島、岬角啤酒。都是價格不菲,更別說一些收藏級的經(jīng)典產(chǎn)品,如比利時的智美、美國的塞廖爾亞當(dāng)斯·烏托邦啤酒。
啤酒在國人的印象當(dāng)中就是屬于那種較為大路貨的商品,燒烤攤、小餐館是它最具有標(biāo)志性的消費(fèi)場景。受限于國內(nèi)早期消費(fèi)水平的影響,國內(nèi)啤酒的發(fā)展一直都是以價格導(dǎo)向為主,幾乎所有的品牌和廠家都趨同于低端低成本產(chǎn)品的消費(fèi)普及。美式淡拉格這種性價比較高的產(chǎn)品逐漸成為最佳的選擇,產(chǎn)量大,生產(chǎn)時效高,成本低廉,口感風(fēng)味標(biāo)準(zhǔn)可控。
其實國內(nèi)不是不能生產(chǎn)高端的產(chǎn)品,而市場消費(fèi)價值定位的原因,造就了當(dāng)前的啤酒消費(fèi)格局。而且作為一種消費(fèi)量最大酒精飲料,也是被歸屬于日常民生類消費(fèi)品范疇,因此價格也不可能定位的太高。
小編總結(jié),德國啤酒采用最先進(jìn)的釀酒技術(shù)和工藝制作而成,現(xiàn)在已經(jīng)在市場上成為了數(shù)一數(shù)二的,其中最具有特色的代表啤酒為慕尼黑啤酒,距今已經(jīng)有了300多年的歷史,無論是從原料還是釀造的工藝,都經(jīng)過了專業(yè)釀酒師的釀造而成,現(xiàn)在一些消費(fèi)者也對它進(jìn)行了贊賞。當(dāng)然在眾多的啤酒中,德國啤酒也是被定義為比較高端的范疇,價格相對來說也是比較昂貴的。