4月3日，貴州茅臺發(fā)布公告稱，公司捐贈28,144.41萬元用于支持仁懷市茅臺酒釀造用有機高粱高標準種植示范基地項目建設。
這是庚子年后，貴州茅臺酒股份有限公司第一筆公告宣布的捐款(此前，其母公司茅臺集團曾在2月間向抗疫一線捐資8000萬人民幣)，其動向令業(yè)界關注。
投放“第一車間”：穩(wěn)住綠色產(chǎn)業(yè)鏈
全球烈性酒產(chǎn)品中，茅臺對自然生態(tài)環(huán)境的依賴，特別是對主要原材料的選擇，可謂萬里挑一：僅有本地精選農(nóng)戶按照茅臺標準生產(chǎn)的有機高粱方可達標。
有機高粱具有顆粒小、皮厚、堅實、飽滿，支鏈淀粉含量高的特點，適合茅臺酒多輪次蒸煮和發(fā)酵的工藝要求，同時有機高粱中的單寧能賦予茅臺酒特殊的香氣。其特殊的成分，系茅臺酒成品細膩口感的關鍵之一。
據(jù)知，這種高粱的種植及采購成本，遠高于其他地方的農(nóng)產(chǎn)品，也是當?shù)財?shù)十萬農(nóng)民賴以致富的重要支柱。
在全球疫情蔓延大環(huán)境下，茅臺股份此次公告捐款，給予仁懷本土農(nóng)村高粱種植示范基地，信號十分明晰：全力支持茅臺產(chǎn)業(yè)鏈中，對抗外部環(huán)境能力較弱、但亦是十分關鍵的環(huán)節(jié)。
對比一周前，茅臺集團黨委書記、董事長高衛(wèi)東在“三找”動員大會上的發(fā)聲，“茅臺要把握好發(fā)展主題，守住‘質(zhì)量、安全、環(huán)?！龡l生命線”——此番捐贈，正好也從最上游緊扣這三個主題：原材料質(zhì)量、食品安全、生態(tài)環(huán)保。
工業(yè)反哺農(nóng)業(yè)，在茅臺的產(chǎn)業(yè)布局中體現(xiàn)尤為明顯。
有機高粱基地，被喻為“茅臺酒第一車間”。隨著基地快速規(guī)?；l(fā)展，已成為貴州白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展中的一大亮點。根據(jù)貴州省委、省政府相關要求，有關方面正在全力推動建設長崗鎮(zhèn)茅坡村、堰頭村，五馬鎮(zhèn)紅軍村，茅壩鎮(zhèn)安良村的4個茅臺酒有機高粱高標準種植示范基地。
值得一提的是，2019年12月24日，茅臺集團12個重點項目開工，總投資158億，有機高粱種植示范基地是其中之一。
“茅臺離不開仁懷，仁懷離不開茅臺”，仁懷市與茅臺集團共同出資6.1億元，開展示范基地建設，廠市雙方共同建立專項賬戶、共同管理，?？顚Ｓ?。
據(jù)悉，有機高粱種植示范基地項目，因為疫情停滯了20多天后，已恢復了開工建設，此次茅臺大手筆捐贈，也將有助于基地建設的提速推進。
沒有合格的糧食就沒有合格的茅臺酒，對于這4個示范基地，茅臺高層已明確指出，將把原料基地建設作為一項長期任務，打造穩(wěn)定的原料供應鏈，真正把基地建成茅臺的“第一車間”，并逐步推廣到其他基地，提升有機高粱品質(zhì)，保障茅臺酒原料的穩(wěn)定有效供給。
此外，隨著茅臺酒、系列酒技改工程的推進，在“十四五”期間形成茅臺酒5.6萬噸，系列酒5.6萬噸，習酒近5萬噸的產(chǎn)能規(guī)模。按照茅臺酒5.6萬噸基酒產(chǎn)能計算，2021年生產(chǎn)年度原料用量，需要有機高粱11萬噸。
面對如此強大的產(chǎn)能，作為產(chǎn)業(yè)鏈的源頭不能掉鏈子，有機高粱種植示范基地對茅臺的重要性，不言而喻。
據(jù)悉，4個有機高粱種植示范基地，總面積4.3萬畝，種植面積2.15萬畝，預計今年建成。貴州茅臺明確捐贈用途，也向股東釋放一個信息，茅臺致力于保障長期、穩(wěn)定、有效的原料供應，精心呵護茅臺質(zhì)量生命線，永葆茅臺的優(yōu)良品質(zhì)，為公司發(fā)展提供強勁動能。
布局沖刺90天：讓農(nóng)村伙伴更有“力量”
新冠肺炎疫情，對農(nóng)村疫情防控、春耕備耕、脫貧攻堅帶來巨大壓力，2020年中央一號文件，也聚焦農(nóng)業(yè)這塊國民經(jīng)濟的“壓艙石”。疫情發(fā)生后，茅臺在做好疫情防控和復工復產(chǎn)時，也密切關注茅臺上下游產(chǎn)業(yè)鏈，尤其是產(chǎn)業(yè)鏈上較為脆弱的一環(huán)——農(nóng)村。
此外，在貴州省開展脫貧攻堅“沖刺90天打贏殲滅戰(zhàn)”之際，也是茅臺關注農(nóng)村伙伴的重要理由。
農(nóng)時不等人，在加強疫情防控的同時，抓緊抓好農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，需要多方合力，茅臺此次捐贈2.81億元，對仁懷農(nóng)業(yè)生產(chǎn)無疑是雪中送炭。
“工業(yè)反哺農(nóng)業(yè),回饋仁懷鄉(xiāng)親”,近年來,在質(zhì)量上精益求精的同時,茅臺也在謀劃著為種植有機高粱的農(nóng)戶創(chuàng)造更加美好的生活。
酒用高粱商品率越高，脫貧增收效果越顯著。2019年，貴州省種植高粱面積161.40萬畝，總產(chǎn)量44.71萬噸，用于釀造茅臺酒的有機高粱，種植面積81.5萬畝。
只要是合格的有機高粱，茅臺都會做到“應收盡收”，還于2018、2019年兩次主動提高有機高粱收購價格，從7.2元/公斤提高到9.2元/公斤。
據(jù)悉，茅臺集團還采取免費發(fā)放種植所需的農(nóng)資、為農(nóng)民購買農(nóng)業(yè)政策性保險等措施,有效激發(fā)了貧困群眾種植有機高粱的積極性和勤勞致富的內(nèi)生動力。茅臺高層指出，只要農(nóng)民喜歡種，只要農(nóng)民得實惠，讓漲價的收益實實在在地落到農(nóng)民手中，茅臺愿意與農(nóng)民一起分享企業(yè)發(fā)展的成果。
此外，貴州提出打造世界級醬香型白酒產(chǎn)業(yè)集群，穩(wěn)定、優(yōu)質(zhì)的原料供應是堅實基礎。據(jù)《貴州省酒用高粱原料種植規(guī)劃》部署，圍繞“穩(wěn)有機、提品質(zhì)、擴訂單、增效益”的發(fā)展目標任務，2020年全省酒用高粱種植面積將達200萬畝，產(chǎn)量50萬噸，有機高粱面積穩(wěn)定在100萬畝。
茅臺此次捐贈也是充分發(fā)揮品牌優(yōu)勢，不僅將帶動全省白酒產(chǎn)業(yè)和相關配套產(chǎn)業(yè)加快發(fā)展，也是為貴州奮力沖刺90天奪取脫貧攻堅最后總攻的全面勝利，作出茅臺貢獻。(茅臺時空)
