釀造紅葡萄酒的品種是非常多的，西拉紅葡萄釀造紅葡萄酒的一種，在澳大利亞擁有著廣泛的知名度。在這樣的地方，獨特的位置和地理條件，對于西拉的打造起著一定的好處。而大家在選擇的時候，除了注重葡萄的本身品種之外，也更加關(guān)注葡萄酒生產(chǎn)基地，而夏迪西拉紅葡萄酒作為澳大利亞所生產(chǎn)的一款，在當(dāng)?shù)厥欠浅３雒?，現(xiàn)在在全世界成為了人人皆知的葡萄酒品牌，發(fā)展至今已經(jīng)涌現(xiàn)出了很多系列的葡萄酒。
口感柔和，酒體適中，富含黑莓果的味道，略帶丁香、肉桂、肉豆蔻和黑胡椒的馨香，單寧緊致細膩,與水果的香甜味道構(gòu)成的平衡。
夏迪品牌于1853年由英國開拓者托馬斯.夏迪先生創(chuàng)立。夏迪先生致力于建成一個在全世界市場都廣受贊譽的葡萄酒品牌。發(fā)展至今，夏迪已經(jīng)發(fā)展出涵蓋包括餐酒，強化葡萄酒和起泡酒的全套產(chǎn)品線，既有日常居家佐餐美酒，也有奪獎無數(shù)的高端精品佳釀。從僅出口英國到如今行銷全球80個國家，夏迪品牌享有無可匹敵的國際聲譽，所釀造的高品質(zhì)葡萄酒已經(jīng)獲得2800多個獎項，并創(chuàng)下每天兩百萬杯飲用量、英國每秒2瓶的消費奇跡。可以說正是托馬斯.夏迪的遠見、決心和熱情鑄就了夏迪這個澳大利亞受歡迎的葡萄酒品牌。
歷經(jīng)數(shù)代的經(jīng)營發(fā)展，夏迪家族在澳洲葡萄酒業(yè)中具有舉足輕重的地位。由夏迪家族第五代掌管并成立的托馬斯夏迪父子公司(ThomasHardy&Sons)，于1976年并購了鴯鹋葡萄酒公司(EmuWineCompany)，并擁有它旗下位于西澳的有百年歷史的赫頓酒莊(Houghton)。1982年，收購了托馬斯？夏迪先生初到澳洲曾經(jīng)工作過的約翰？雷內(nèi)拉先生在阿德雷德1838年創(chuàng)立的具有歷史性的雷內(nèi)拉酒莊(Reynella)，1992年，托馬斯夏迪父子公司和柏麗-威馬龍公司(BerriRenmano)合并組建了澳大利亞的葡萄酒集團BRL夏迪(BRLHardys)，一躍成為澳洲居領(lǐng)導(dǎo)地位的葡萄酒業(yè)巨人。同年，雷內(nèi)拉莊園成為BRL夏迪的集團總部所在地。2003年美國星座集團(ConstellationBrands)以10.1億美金并入BRL夏迪，此舉也使美國星座晉身為全球的葡萄酒公司之一。2010年12月美國星座公司與澳大利亞冠軍私募股權(quán)投資公司(ChampPrivateEquity)正式簽署協(xié)議出售其澳洲及歐洲業(yè)務(wù)的80%權(quán)益，2011年6月27日公司正式更名為澳大利亞譽嘉葡萄酒公司(AccoladeWinesAustralia)。
紅酒應(yīng)該怎么選
看酒的等級：有些國家會給紅酒分不同的等級，例如法國把紅酒分為4個等級，最好的一級是法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒，簡稱AOC，AOC酒瓶上會有Appellation+產(chǎn)區(qū)名+Controlee的標(biāo)識。
看酒來自哪些莊園：例如法國的波爾多地區(qū)就有9000多座酒園，酒園中酒的質(zhì)量自是層次不齊，比較著名的紅酒莊園有拉斐莊、拉圖莊、瑪高莊等。
看紅酒是否有陳年能力：有一些紅酒具有陳年能力，能存放數(shù)十年甚至上百年。
紅酒的陳年能力主要看酒內(nèi)所含單寧酸的強度，以及葡萄類型，例如赤霞珠就比較適合制作陳年酒。
小編總結(jié)，經(jīng)過多年的發(fā)展，現(xiàn)在已經(jīng)在澳大利亞取得了舉足輕重的地位，獨占鰲頭。他有一種口感柔和，酒體適中，富含著濃濃的清香，味道單寧更加的緊致，與其他的水果進行一定的結(jié)合，從而構(gòu)成了味道更加平衡的紅葡萄酒。這款葡萄酒現(xiàn)在已經(jīng)遠銷80多個國家和地區(qū)，曾經(jīng)獲得了很多的獎項，作為比較受歡迎的澳大利亞葡萄酒品牌，在眾多的葡萄酒中是赫赫有名的。
