現(xiàn)在葡萄酒在市場上是非常流行的，各種各樣的品牌也相繼推出，不知道大家對于卡曼尼葡萄酒有沒有了解它是一種以卡尼為主要的葡萄品種制作而成的。通常這類型的葡萄，有著迷人的香氣和濃郁的果香，他在智利有著廣泛的種植面積，在種植方面有著嚴(yán)格的而是殺豬，相比于卡曼，她是人盡皆知的葡萄品種，擁有著極其廣泛的種植面積，那么這兩款葡萄酒有什么樣的區(qū)別呢？
卡曼尼（Carmenere）葡萄品種以前是著名紅酒產(chǎn)地波爾多廣泛種植的品種，最初這個品種源于法國波爾多，在19世紀(jì)中期得名，但是在一次葡萄根瘤蚜蟲病害在法國絕跡了。后來在智利，這里氣候恰恰好適合卡曼尼成長。它在智利一度被認(rèn)為是Merlot，卡曼尼葡萄酒在其他國家是罕有栽植的，在智利也是種植要求嚴(yán)格。所以卡曼尼葡萄有年初美酒的潛力，酒體豐滿，充滿濃郁的果香，散發(fā)著迷人詭奇香氣。
在最近幾年中，智利酒廠推出了許多以Carmenere為名的頂尖酒款?？崞咸延嗅劤擅谰频臐摿Γ梢杂脕磲勗旎旌暇?，與其他品種相比，其釀造的葡萄酒口感更柔順，酒體豐滿，充滿濃郁的果香，散發(fā)著迷人詭奇香氣。較低的酸度使得它的果實感可口，當(dāng)然，當(dāng)它成熟的不好的時候也會有柿子椒的味道，它表現(xiàn)好的時候經(jīng)常會透著黑色漿果及香料的味道，單寧雖然有力但是卻細(xì)膩，有時候在口中有咖啡的感覺，偶爾像熏肉，且具有良好的結(jié)構(gòu)感，在智利、意大利、美國、阿根廷、新西蘭、加拿大、法國等地均有種植，但以智利卡曼尼最為出色，已逐漸成為了智利人民的驕傲。
赤霞珠屬于晚熟的紅葡萄品種，皮厚粒小籽多，高色素，高酸，高單寧，香氣濃郁，所以它能釀造出顏色深濃,風(fēng)味濃郁,單寧厚重的紅葡萄酒。這類酒通常有著青椒和黑色漿果（如黑加侖、李子、黑櫻桃、桑果等）的香氣，酒體豐厚結(jié)實，酒力強(qiáng)勁，酒香以黑加侖為主，帶有蜜瓜、甘草、煙熏、焦糖、青椒等風(fēng)味。
使用赤霞珠釀成的葡萄酒通常會用橡木桶陳釀，因為一方面,橡木桶可以柔化葡萄酒中的單寧，另一方面,橡木桶也可以為葡萄酒增添煙熏、香草、胡椒的香氣，如果是陳年的老酒還會有菌類、動物皮毛和礦物的香氣。
赤霞珠一般適合在溫、熱氣候種植，如果是在氣候寒冷的區(qū)域或是遇到天氣寒冷的年份，赤霞珠是無法完全成熟的。如果釀造葡萄酒所使用的赤霞珠葡萄未成熟，所釀成的葡萄酒口感將非常生硬，刺激性強(qiáng)，青草味濃重。相反，采用成熟赤霞珠釀成的葡萄酒酒體豐滿，單寧柔順，黑櫻桃味非常明顯。
卡曼尼葡萄酒價格
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綜上所述，其實兩者之間無論是從口感香氣，都有著最本質(zhì)的區(qū)別，卡曼尼她雖然是生產(chǎn)法國波爾多的一款葡萄品種。但是它擁有著一定的陳年潛力，而至于赤霞珠葡萄它是一種晚熟的葡萄品種，它是一種高酸高單寧的，釀造出的葡萄酒富含著濃郁的香氣，可以釀造各種各樣的葡萄酒，相比于卡曼尼葡萄酒赤霞珠葡萄酒更加的廣泛。
