說到干邑品牌，很多人都知道軒尼詩和人頭馬這些干邑品牌，本文小編為大家介紹一個定位高端的小眾精品干邑品牌那就是太師龍干邑。
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太師龍干邑怎么樣？
1、太師龍：世界上唯一一個獲得帕克滿分的干邑品牌
阿貝太師龍（AbelTesseron）是太師龍干邑的創(chuàng)始人，他于1905年打造了這一品牌，開啟了釀制陳年干邑的歷史。太師龍作為干邑界的高端精品酒代表，該酒廠一直由太師龍家族自己擁有，如今該家族酒廠已傳承至第4代。
事實上，該家族歷史非常悠久，可追溯至遙遠的11世紀。因此太師龍擁有古老的酒窖，上百年歷史的原液“生命之水（eau-de-vie）”。他們是世界上最大的干邑珍釀收藏家族之一，他們將所有的“生命之水”精細保存在一個12世紀時期的地窖中。這些古老罕見的珍品不僅吸引了干邑鑒賞家的目光，同時也被一些干邑大酒廠所追捧，并用其來調(diào)配自家的產(chǎn)品。因此在正式以自己的品牌進行干邑銷售前，他們一直是軒尼詩和人頭馬這些大品牌的原酒供應(yīng)商。
在正式創(chuàng)立太師龍這個品牌后，他們很快就獲得了市場的認可，如今更是有著至上的地位。他們還釀制出了世界上唯一一款被國際權(quán)威酒評家羅伯特·帕克（RobertParker）評為100分的干邑，這款干邑就是大名鼎鼎的太師龍一級園29號XO干邑（LotN°29XOException）。
2、太師龍：為數(shù)不多只釀造XO級別以上頂級干邑的品牌
懂干邑的人都知道，XO是干邑官方分級中的最高級別。而太師龍的品牌logo上有XO&BEYOND字樣，表明這是一個只生產(chǎn)XO級別以上干邑的頂級品牌。因此相比產(chǎn)量大、風格統(tǒng)一的軒尼詩等大型干邑酒廠來說，太師龍是一個定位高端精品市場的干邑品牌。而且，他們的釀酒葡萄均來自干邑區(qū)2大最好的產(chǎn)區(qū)：大香檳區(qū)（GrandChampagne）和小香檳區(qū)（PetiteChampagne）。
可以說，這是一個專為干邑鑒賞行家打造的高端精品干邑品牌。由于釀造XO需要付出較多的時間成本、場地成本以及人工成本，因此太師龍的產(chǎn)量相對極少。正是如此，使得他們不采用常見流行干邑的市場策略，而是將目標定位在極具品味的干邑鑒賞家小眾群體，并為他們打造真正的好干邑。
如何查看太師龍干邑酒標？
太師龍干邑的酒標相對簡單，不過還是有術(shù)語令人困惑。以下便以太師龍53號干邑為例解析太師龍的酒標。
?。?）品牌logo和名稱：Tesseron
該品牌的logo圖案為創(chuàng)始人頭像剪影，品牌名稱則是以家族姓氏命名。
?。?）年份批號：LotN°53
太師龍經(jīng)典系列酒款全部采用數(shù)字批號命名，極具特色，Lot后面的數(shù)字則代表的是基酒釀酒葡萄的采摘年份，例如圖中的“53”指的是大部分基酒的葡萄采摘年份為1953年。一般而言，葡萄采摘年份越老，說明基酒在橡木桶中陳年的時間越長。事實上，Lot這種標示法在整個夏朗德地區(qū)（Charente）都非常罕見。不過太師龍所有者標示，“Lots”更多的是指其基酒來自他們自儲備的庫存原酒。
?。?）產(chǎn)區(qū)：干邑大香檳區(qū)
太師龍除了位于干邑這個大產(chǎn)區(qū)外，其葡萄原料幾乎都來自大小香檳區(qū)，而這款太師龍53號干邑的釀酒葡萄就來自大香檳區(qū)，這是干邑產(chǎn)區(qū)最有名且公認最好的葡萄產(chǎn)地。當干邑的釀酒葡萄100%來自該地區(qū)時，才可以在酒標上標明GrandeChampagne字樣。
?。?）AOC標識：AppellationCognacGrandeChampagneControlee
AOC標識是法國特有的一種“原產(chǎn)地命名控制”標識，其全稱是“Appellationd'OrigineControlee”。其中，Origine在實際使用過程中常被替換成具體的產(chǎn)區(qū)，如這里的產(chǎn)區(qū)是CognacGrandeChampagne，于是在酒標上就標示為AppellationCognacGrandeChampagneControlee。
?。?）干邑一級園：1erCrudeCognac
從前面我們得知，此酒來自干邑大香檳區(qū)，這里生產(chǎn)最優(yōu)質(zhì)的干邑釀酒葡萄，因而在1938年的干邑區(qū)法規(guī)中，大香檳區(qū)被評為了“1erCru（即一級園）”。
（6）級別：XO
在法國干邑官方分級中，干邑也有三六九等之分，主要分為如下3級，從低到高依次為：
VS（VerySpecial）：最年輕基酒在橡木桶中至少存放了2年；
VSOP（VerySuperior/SpecialOldPale）：最年輕基酒在橡木桶中至少存放了4年；
XO（ExtraOld）：最年輕基酒在橡木桶中至少存放了6年。
前面提到，太師龍只生產(chǎn)最高等級XO級別以上的干邑，因此一直以來都沒有普通的VS和VSOP。此外，太師龍大部分酒液在橡木桶中陳釀時間都遠遠高于干邑官方XO標準（有的長達1個多世紀），其品質(zhì)也要遠遠高于普通XO干邑。
如何喝太師龍干邑？
太師龍干邑的酒精度大多處于40%，因此非常適合在冷天飲用。不過太師龍干邑的適飲溫度為18-20°C，因此如果剛倒出來的酒液有點涼，直接用手掌心溫暖酒杯即可。此外，太師龍干邑多用于品鑒，因而郁金香杯是最合適的選擇。太師龍干邑大多適合餐后飲用，只有極少數(shù)如90號XO干邑適合在餐前飲用。
（1）純飲
太師龍干邑全部都是XO以上的級別，沒有入門級的VS和VSOP，因此一般不用來調(diào)制雞尾酒或者加冰飲用。純飲是對太師龍干邑最好的尊重，這種高品質(zhì)的美酒在純飲下可以更好地感受其原汁原味和怡人醇香。
?。?）加冰
有時候，人們在飲用太師龍90號XO干邑和76號XO干邑時也會考慮加冰。因為純飲對于他們來說過于濃烈，加點冰可以讓香氣在冰塊溶解的過程中慢慢發(fā)展變化。
?。?）搭配咖啡
90號XO和76號XO干邑均可用來搭配咖啡一同飲用，激情XO干邑也適合在餐后搭配哥倫比亞咖啡（Columbiancoffee）。
（4）搭配雪茄
許多資深干邑愛好者喜歡在純飲干邑的同時配上一支雪茄，在細細品味的同時，感受這兩者的交融重疊，想必也是非常休閑放松的一種生活方式。例如，太師龍珍寶XO干邑就適合在深夜搭配古巴雪茄一同享用。
以上就是太師龍干邑的相關(guān)內(nèi)容，通過本文相信大家對這個干邑品牌有了更多的了解，以后想要購買干邑時不要忘記考慮這一小眾精品品牌哦。
