2020開年來的黑天鵝事件——新冠疫情打亂了幾乎每個人的生活節(jié)奏。在經(jīng)歷了史上最長的春節(jié)假期之后，中國的疫情逐漸好轉(zhuǎn)，但歐美的疫情已成蔓延之勢。覆巢之下無完卵，而新冠疫情這樣的災(zāi)難也讓全球的葡萄酒行業(yè)更加團(tuán)結(jié)。
疫情前期在中國肆虐時，知味團(tuán)隊曾收到了歐洲一眾酒莊、合作伙伴和酒評家的問候和幫助?！巴段乙阅咎遥瑘笾原偓帯?，自新冠疫情在歐洲爆發(fā)以來，知味也在持續(xù)關(guān)注歐洲疫情的發(fā)展情況，不僅跟眾多酒莊溝通抗疫經(jīng)驗，也盡己所能提供了包括口罩和護(hù)目鏡在內(nèi)的防疫物資，希望能守望相助。令人動容的是，包括羅曼尼康帝聯(lián)合莊主德維蘭先生在內(nèi)的多位莊主在收到物資后，立即轉(zhuǎn)增給了身邊奮戰(zhàn)在第一線的醫(yī)護(hù)人員。
從以下11位莊主、釀酒師和酒評家的反饋中，我們得以管窺新冠疫情對于歐洲各國和酒莊的影響。
法國目前已采取了嚴(yán)格的隔離政策，以減緩疫情的傳播速度。而很多來自勃艮第和波爾多的莊主也都表達(dá)了樂觀的態(tài)度和積極的展望。
AubertdeVillaine
法國名莊羅曼尼康帝酒莊
DomainedelaRomanée-Conti聯(lián)合莊主
謝謝知味團(tuán)隊的關(guān)心。之前一直忙于處理疫情帶來的難題，遲復(fù)為歉。今年是暖冬，氣溫很高，葡萄藤不等人，而目前在隔離政策下，葡萄園的工作很難安排和落實。
我很高興看到中國的消費已經(jīng)開始復(fù)蘇，這也是個好兆頭?；蛟S當(dāng)下法國的隔離政策也會積累消費的需求，當(dāng)我們渡過這個考驗后，人們也會有對于葡萄酒的新的消費訴求！
很感謝你們給我們傳達(dá)的一些好消息，我們希望這也為我們的國家指明了方向。
ThibaultLigerBelair
法國勃艮第名莊
DomaineThibaultLigerBelair莊主
我們在盡力應(yīng)對疫情，與此同時，我們還在園里勞作，因為最近的陽光和氣溫加快了葡萄藤的萌芽速度。自然是不等人的，葡萄藤也沒有在隔離。
很高興看到中國的疫情影響逐步降低，而居民的日常生活也逐漸回到正軌。這種趨勢也給我們國家?guī)砹讼Ｍ?，希望我們也能控制感染人?shù)。我很開心中國很多活動已經(jīng)可以正常開展了，而人們也都能走出家門。雖然遲了點，但或許大家也能重新慶祝一下新年。
這次疫情也讓人反思。它讓我想到了我們的職業(yè)，在工作中，為了應(yīng)對不斷變化的自然，我們總是需要創(chuàng)造、追尋、研究新的方法。葡萄藤會適應(yīng)自然，而我們也需在與葡萄藤的互動中找尋一種平衡。
GrégoryGouges
法國勃艮第名莊
DomaineHenriGouges莊主
希望知味團(tuán)隊一切都好。目前在勃艮第，形勢逐漸惡化了。很多活動都取消了，因為勃艮第這邊有很多游客（感染風(fēng)險很大）。
AlexandreAbel
法國勃艮第名莊
DomainePonsot釀酒師
目前我們這里一切都還好。我們很高興看到中國的情況越來越好了?，F(xiàn)在是第二周的隔離期，但我們還能時不時去葡萄園里做些必要的工作。
PhilippeCastéja
法國波爾多1855列級名莊協(xié)會主席
謝謝你們的關(guān)心。我很高興看到你們（中國）平穩(wěn)渡過了之前那段艱難時期。
我們目前正處于艱難時期，但我們的國家采取了一種完全不同的應(yīng)對策略，我希望法國也能平穩(wěn)渡過這段多事之秋。
謝謝你們的經(jīng)驗分享，能從親歷者身上學(xué)習(xí)是好事。
VéroniqueSanders
法國波爾多格拉夫列級名莊
ChateauHaut-Bailly莊主
謝謝你們善意的建議。在當(dāng)前的形勢下，健康才是最重要的。我們目前已完全了解此次疫情的嚴(yán)重性，這次疫情也必定會改變我們和自然的相處模式。
我們目前處在一個失真的環(huán)境里，也完全不知道當(dāng)下這種情況何時才結(jié)束……我們必須采取必要的措施，雖然仍有無助，但我們還是要保持樂觀。
在這次歐洲疫情的震中——意大利，我們收到了曾參加過風(fēng)土大會的三位莊主的如下反饋。有驚慌，有恐懼，也有對未來的信心和展望。
ValterFissore
意大利Barolo老牌名家
ElvioCogno酒莊莊主
我們目前處在非常時刻，而你們已經(jīng)歷了這個時刻。謝謝你們的建議，我們會慎重考慮。目前是全球各國應(yīng)該團(tuán)結(jié)在一起的時刻。在Langhe產(chǎn)區(qū)，形勢還不像意大利北部那么嚴(yán)峻。葡萄園里還有極少量的人在工作，但我們嚴(yán)格遵守相關(guān)預(yù)防措施，盡全力做了防護(hù)。希望非常時刻結(jié)束之后，我們能再次相聚。
AchilleBoroli
意大利Barolo名家
Boroli酒莊莊主
謝謝關(guān)心，我們正生活在一個噩夢里！很多人去世了，也有人病情危重，而醫(yī)院已嚴(yán)重過載！真的是一場災(zāi)難，我們已在家隔離了一周，預(yù)計還需隔離至少30天。希望我們也能如你們一樣戰(zhàn)勝病毒，贏得抗疫的勝利。
StefanoGagliardo
意大利Barolo名家
GianniGagliardo酒莊少莊主
謝謝知味團(tuán)隊的關(guān)心，如你們所知，意大利正在進(jìn)行一場艱難的抗疫戰(zhàn)斗。似乎自然在以他的方式讓人類感受到自身的渺小。目前對于我們來說，最大的困難在于讓人們在一段時間內(nèi)徹底改變自己的生活方式。對很多人來說，這都非常困難。還好我們目前有法律的強(qiáng)制指令。當(dāng)下這種情況也顯示了人性的某些陰暗面，比如自私。目前恐懼占了上風(fēng)，而恐懼，在我看來和其他人類情感一樣，是重要且有用的。我相信適度的恐懼會幫我們展示出人性美好的那一面！有時我們需要觸底才能反彈，才能迎來新生。
我衷心希望意大利能渡過這個難關(guān)，希望不久的將來我們再聚首！
歐洲各國的公共衛(wèi)生政策如何？政府是如何應(yīng)對的？我們也收到了來自西班牙和瑞士的反饋信息。
IsabelPalacios
西班牙名莊
AlvaroPalacios出口經(jīng)理
?。ù砬f主AlvaroPalacios）
西班牙，特別是Rioja產(chǎn)區(qū)已經(jīng)成為了一個重要的傳染源，迄今為止（截至3月12日），當(dāng)?shù)卣€未采取嚴(yán)格的措施。我們周邊城市已經(jīng)開始關(guān)閉學(xué)校和公共場所。目前的世界形勢讓我一陣眩暈。
西班牙的公共衛(wèi)生資源很緊缺，謝謝知味團(tuán)隊的人道主義援助！愿大家都能平安健康。
PaoloBasso
世界侍酒師冠軍，現(xiàn)居瑞士
我很欣慰地看到中國的情況逐步好轉(zhuǎn)。
在瑞士，COVID-19的疫情發(fā)展比意大利遲了大約兩周，政府低估了之前的疫情預(yù)警，沒有關(guān)停學(xué)校，也讓各種慶典照常舉行。
目前衛(wèi)生機(jī)構(gòu)嚴(yán)陣以待，等待第一批參加慶典和游行的確診病例。幸運的是，我們有在意大利Lombardie大區(qū)的親戚，我們在瑞士政府采取措施之前就開始做防護(hù)了。
此外，很多在瑞士公共衛(wèi)生機(jī)構(gòu)工作的人都是意大利Lombardie大區(qū)和Piémont大區(qū)的邊境居民，也因此我們無法徹底封閉邊境，否則醫(yī)院只能關(guān)門歇業(yè)了。
整個社會都在關(guān)注當(dāng)下的悲劇，對于受害者也抱持了極大的尊重和同情，但我們同時也很擔(dān)心疫情后的情況。
目前局勢平緩了不少，因為政府幾乎關(guān)閉了一切公共場所：學(xué)校，商場，餐廳（除了超市和醫(yī)院），生活全部停擺了。很不幸地是，經(jīng)濟(jì)活動也一樣。我相信你們能理解，因為你們之前也經(jīng)歷了同樣的情況。區(qū)別在于，在中國，你們的政府有快速應(yīng)對的能力和機(jī)制，而瑞士不太一樣。目前存疑的是社會和經(jīng)濟(jì)秩序的恢復(fù)需要多久？因我們國家不習(xí)慣于應(yīng)對意外。其他國家有出臺針對企業(yè)的具體救助政策，尤其是在法國，但在瑞士，政府目前只是出臺了一些針對員工的救助政策，但對于個體和企業(yè)，目前還沒有相關(guān)政策。
這次疫情無疑是一場災(zāi)難，而災(zāi)難則會改變?nèi)祟惖乃季S和行為方式。災(zāi)難過后我們是否會重新審視生活，重新審視我們與他人的關(guān)系，乃至重新審視人與自然的關(guān)系？從武漢到威尼斯，隔離之下，霧霾消失了，運河變清了，甚至天鵝和海豚都重現(xiàn)于運河之上?？雌饋恚屓祟惵勶L(fēng)喪膽的病毒在某種程度上“修復(fù)”了人與自然的關(guān)系。當(dāng)然，我們無意為災(zāi)難開脫，災(zāi)難本身是殘酷且無意義的，如何應(yīng)對災(zāi)難，如何面對災(zāi)難之后的生活才值得人思考。
當(dāng)前，全球大部分國家都已經(jīng)或開始采取積極的抗疫政策，民眾也都對疫情有了足夠的重視，相信在不久的將來我們定會盼來春天。衷心希望全球葡萄酒行業(yè)同仁以及每個喜愛葡萄酒的你都能平穩(wěn)渡過這段動蕩時期。
文章來源：知味葡萄酒雜志訂閱號
