如果提到酒鬼酒，這是湖南省一款特別出名的白酒品牌。它是濃香型，清香型，醬香型的融合，曾經(jīng)獲得了中國(guó)名牌消費(fèi)品以及中國(guó)十大文化名酒，采用優(yōu)質(zhì)的高粱，糯米，大米，小麥，為主要原料釀造而成，釀造出的白酒色的透明入口綿甜圓潤(rùn)。酒鬼酒作為一款特別出名的白酒產(chǎn)品，這款酒鬼酒1986受到了人們的喜歡，獨(dú)特的香型，逐漸的被人們所鐘愛(ài)的同時(shí)，它擁有著一定的靈魂和品牌的核心，具有深厚的文化底蘊(yùn)和獨(dú)特的文化內(nèi)涵。
酒鬼酒傳承湘西悠久的民間傳統(tǒng)工藝，依托獨(dú)特的地理環(huán)境獨(dú)創(chuàng)馥郁香型白酒。酒鬼酒是一款獨(dú)特的白酒。那么酒鬼酒好喝嗎?酒鬼酒口感怎么樣呢?今天我就為大家介紹一下。
酒鬼酒系列酒采用高粱、糯米、小麥為原料，利用武陵山脈振武營(yíng)金龜山腳下的三眼泉水。充分吸納民間釀酒工藝、湘泉制酒工藝之精華(精品基酒、老窖發(fā)酵和藥曲糖化的獨(dú)特工藝)，酒鬼酒融茅臺(tái)的高溫大曲和堆積發(fā)酵，取川法濃酒的泥窖續(xù)渣增香等眾家所長(zhǎng)。
酒鬼酒復(fù)合工藝的運(yùn)用和天然合一的釀造，使呈香呈味的酸類、醇類、酯類、醛類物質(zhì)含量豐富，比例協(xié)調(diào)，既有清香特征，又有濃香特點(diǎn)，還有醬香韻味。再經(jīng)地窖或溶洞封藏，自然老熟，大師勾調(diào)成品，酒鬼酒香便亦幽雅、亦芬芳、亦細(xì)膩而表現(xiàn)出馥郁，其味便亦爽舒、亦綿柔、亦豐滿而表現(xiàn)出怡暢，清、濃、醬、米巧機(jī)結(jié)合，渾然一體。酒鬼酒突破創(chuàng)新后而釀制成的具有酒色清亮透明、窖香芬芳馥郁、醬香幽雅協(xié)調(diào)、口味醇甜柔和、酒體豐滿、后味爽凈悠長(zhǎng)等鮮明個(gè)性和風(fēng)格特征的稀市好酒，酒鬼酒成為濃香帶醬、醬不露頭、濃醬清米兼而有之的典型代表，被譽(yù)為“無(wú)上妙品”。
酒鬼酒系列到底有哪些酒呢？
酒鬼酒產(chǎn)品系列主要有：酒鬼酒、湘泉酒、內(nèi)參酒、湘泉原漿、洞藏文化酒、52度酒鬼酒、封壇年份酒二十年、洞藏文化酒、湘泉錦繡瀟湘酒12年、封壇年份酒十五年、湘泉王、內(nèi)參等系列白酒產(chǎn)品。其中“酒鬼”系列為主品牌，共9個(gè)產(chǎn)品，“湘泉”系列為副品牌，共6個(gè)產(chǎn)品，“內(nèi)參”酒系列有52度一種。
綜上所述，隨著生活水平的逐漸提高，酒鬼酒也在進(jìn)行不斷的升級(jí)和改造，來(lái)自悠久的釀酒傳統(tǒng)深受消費(fèi)者的喜歡，它是一種純天然的存在。飲完之后不會(huì)上頭不會(huì)口干舌燥，被稱之為無(wú)上妙品，經(jīng)過(guò)高溫堆積發(fā)酵釀造而成汲取了一定的優(yōu)勢(shì)。
