賴臺(tái)酒是由貴州省所生產(chǎn)的一款特產(chǎn)白酒，現(xiàn)在成為了白酒中的佼佼者，深受消費(fèi)者的喜歡，他擁有著悠久的歷史文化，經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的制作工藝，采用優(yōu)質(zhì)的原料為主，堅(jiān)持以質(zhì)量為第一的原則，獨(dú)具匠心的釀造技術(shù)，使它在白酒的行業(yè)中取得了教人的成績(jī)和地位，然而隨著消費(fèi)者逐漸的增加，在進(jìn)行釀酒時(shí)經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的把關(guān)，不斷推陳出新。在白酒的發(fā)展中推向了一個(gè)新的時(shí)代，創(chuàng)造了美好的未來(lái)。
賴臺(tái)酒怎么樣
賴臺(tái)酒產(chǎn)于享譽(yù)中外的國(guó)酒之鄉(xiāng)茅臺(tái)鎮(zhèn)，嚴(yán)格按照茅臺(tái)鎮(zhèn)釀酒傳統(tǒng)工藝，采用茅臺(tái)鎮(zhèn)本地優(yōu)質(zhì)高粱、小麥為原料，完全按茅臺(tái)鎮(zhèn)春夏秋冬四季氣候交替的傳統(tǒng)釀酒工藝，伏天制曲，重陽(yáng)節(jié)投料下沙，經(jīng)七次取酒，八次堆積，九次蒸烤后長(zhǎng)期貯存。
賴臺(tái)酒以其得天獨(dú)厚的地理?xiàng)l件和獨(dú)具匠心的釀酒工藝，加之以堅(jiān)持質(zhì)量第一，開(kāi)拓創(chuàng)新，誠(chéng)實(shí)守信的經(jīng)營(yíng)理念，逐步成為了發(fā)展浪潮中的弄潮兒，在如雨后春筍般飛速發(fā)展的白酒行業(yè)中取得了驕人的地位，然而在取得一定成績(jī)后，賴臺(tái)人沒(méi)有沾沾自喜，反而更加努力，嚴(yán)格把關(guān)，不斷創(chuàng)新，跟隨時(shí)代發(fā)展的腳步，老品酒廠不斷壯大，如今已擁有占地100余畝，固定資產(chǎn)達(dá)8千余萬(wàn)元，其中釀酒車(chē)間12間，制曲車(chē)間36間，傳統(tǒng)窖池160個(gè)，現(xiàn)代化生產(chǎn)線2條，高科技質(zhì)量檢測(cè)器5臺(tái)，員工100余人，年產(chǎn)量達(dá)3千噸，各項(xiàng)設(shè)施設(shè)備一應(yīng)俱全。
如何鑒別賴臺(tái)酒
觀察，把酒倒入無(wú)色透明的玻璃杯中，對(duì)著自然光觀察，白酒應(yīng)清澈透明，無(wú)懸浮物和沉淀物。
聞氣味，將鼻子貼近杯口，辨別香氣的高低和香氣特點(diǎn)，還可把酒倒入酒杯后再倒出，聞空杯中的酒味。
香味嗆鼻且十分鐘左右沒(méi)有香味的是酒精勾兌酒，有糧香味、酒香味、槽香味的是白酒，品嘗，喝少量酒并在舌面上鋪開(kāi)，分辨味感的薄厚、綿柔、醇和、粗糙、余味的有無(wú)及長(zhǎng)短。
小編總結(jié)，賴臺(tái)酒是一款現(xiàn)代化科技化，傳統(tǒng)化為一身的白酒，它是我國(guó)醬香型的代表。由于茅臺(tái)鎮(zhèn)被稱之為酒鄉(xiāng)，在這里釀造出的白酒，口感醇厚，醬香綿柔。是一款深受消費(fèi)者喜歡的白酒產(chǎn)品，現(xiàn)在隨著時(shí)代的進(jìn)步和發(fā)展，經(jīng)過(guò)了高質(zhì)量的檢測(cè)和先進(jìn)的設(shè)備，賴臺(tái)酒已經(jīng)走向了新的巔峰。
