“強(qiáng)基建”如同一場馬拉松，控制節(jié)奏是關(guān)鍵;勁兒使大了體力不支，使小了增加時(shí)長。
關(guān)于2020年會(huì)成為行業(yè)新一輪基建之年的話題，其實(shí)在2019年12月24日茅臺(tái)集團(tuán)規(guī)劃建設(shè)三年行動(dòng)計(jì)劃正式啟動(dòng)時(shí)就露出了兆頭。酒業(yè)龍頭獻(xiàn)給行業(yè)的“新年禮物”有指導(dǎo)性、建設(shè)性的航向作用，把2020年酒業(yè)關(guān)鍵詞導(dǎo)向基礎(chǔ)建設(shè)。
而最近，還在一邊防控疫情、一邊忙碌復(fù)工復(fù)產(chǎn)之際，古井貢酒率先拉開基礎(chǔ)建設(shè)的序幕。
投89億，替古井捏把汗?還是點(diǎn)個(gè)贊?
2月26日上午，古井集團(tuán)智能化技改項(xiàng)目舉行開工儀式。據(jù)了解，此次古井技改項(xiàng)目位于古井產(chǎn)業(yè)園區(qū)西側(cè)，共分為兩期建設(shè)，一起建設(shè)著重以釀酒生產(chǎn)為主，融酒文化、酒旅游為一體的現(xiàn)代化生態(tài)園區(qū);同時(shí)對(duì)古井而言也是開啟“雙百億”征程的第一個(gè)重大項(xiàng)目。
3月2日，安徽古井貢酒股份有限公司(以下簡稱古井貢酒)發(fā)布公告稱，擬投資實(shí)施釀酒生產(chǎn)智能化技術(shù)改造項(xiàng)目，利用5年時(shí)間，打造可實(shí)現(xiàn)年產(chǎn)6.66萬噸原酒且具備13萬噸灌裝能力的現(xiàn)代化智能園區(qū)。古井稱，這個(gè)總投資達(dá)89.24億元的大項(xiàng)目，所需資金由公司以自有資金并結(jié)合其他融資方式自籌解決。
先來看看投資項(xiàng)目的建設(shè)內(nèi)容。智能化技改項(xiàng)目規(guī)劃用地面積約1830畝，建設(shè)內(nèi)容包括了釀酒生產(chǎn)區(qū)、儲(chǔ)酒及勾調(diào)區(qū)、包裝物流區(qū)、生產(chǎn)設(shè)備購置與安裝、輔助配套區(qū)等。項(xiàng)目完成后將具備年產(chǎn)6.66萬噸原酒、28.4萬噸基酒儲(chǔ)存、年產(chǎn)13萬噸灌裝能力。項(xiàng)目全部建成后將形成集白酒釀造、制曲、基酒儲(chǔ)存生產(chǎn)配套設(shè)施、旅游文化產(chǎn)業(yè)為一體的現(xiàn)代化智能園區(qū)。
也就是說該智能園一是為擴(kuò)充產(chǎn)能，二是打造酒旅融合。直接來看，兩大核心作用將直接提高古井產(chǎn)品品質(zhì)和產(chǎn)能，提高品牌核心競爭力，推動(dòng)“中國釀世界香”影響力的輻射聚變。朝著全國頭部第一軍團(tuán)的方向沖擊，由此來看古井開年第一手落筆基建是長遠(yuǎn)戰(zhàn)略謀劃的考量。
但問題來了，有不媒體認(rèn)為古井2019年全年的營收目標(biāo)為102.26億，凈利潤目標(biāo)25.15億，而這一項(xiàng)投資就達(dá)到了89億，并且自籌解決，大手筆下未免增加了投資風(fēng)險(xiǎn)。中國食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬認(rèn)為，古井剛過百億就投資89億，是小馬拉大車，對(duì)公司整體的成本運(yùn)營會(huì)造成很大的負(fù)擔(dān)。在采訪中他向快訊君表示，相比較于茅、五、洋、瀘全國頭部第一軍團(tuán)投身技改等基建，位居第二軍團(tuán)的古井在體量、利潤等方面尚有距離。
酒水行業(yè)研究者歐陽千里認(rèn)為：現(xiàn)在談這個(gè)還早，投資過大未必是件好事。在多變的時(shí)代，保守點(diǎn)總不會(huì)錯(cuò)。其他徽酒企業(yè)或許也是這么想，畢竟大手筆或許會(huì)影響古井的戰(zhàn)略目標(biāo)，項(xiàng)目未成而精力受損。
是否會(huì)影響到古井實(shí)現(xiàn)2020年戰(zhàn)略目標(biāo)時(shí)間會(huì)給出答案。白酒營銷專家蔡學(xué)飛表示：至于古井，對(duì)于今年的目標(biāo)任務(wù)，我覺得的確會(huì)受到以前的一些影響。但整體來看，由于品牌勢能比較強(qiáng)勢。在華東市場，也有一定的渠道、溢價(jià)能力。整體來看的，這次的投資的應(yīng)該不會(huì)對(duì)目標(biāo)造成太大的傷害，應(yīng)該說它是一個(gè)長期的基礎(chǔ)工作。對(duì)于古井投資基建此舉，他認(rèn)為這是古井走品牌向高端化的必要?jiǎng)幼鳌?/p>
“強(qiáng)基建”是走向品牌高端化的必修課
白酒行業(yè)已經(jīng)進(jìn)入一個(gè)擠壓式的存量競爭態(tài)勢，過去量價(jià)齊升的階段一去不復(fù)返。從2016年到2018年古井貢酒銷量分別為8.16萬噸、8.40萬噸、8.28萬噸，連續(xù)三年保持在8萬噸以上。目前古井擁有18條全自動(dòng)灌裝生產(chǎn)線，年灌裝產(chǎn)能10萬噸，而成品酒產(chǎn)能利用率為80%，現(xiàn)有產(chǎn)能未完全釋放。
但從古井角度來看，這是一波未雨綢繆的操作。在“馬太效應(yīng)”凸顯的當(dāng)下，頭部企業(yè)的進(jìn)入存量競爭，未來的頭部格局也充滿不確定性，與其晚一步走上擴(kuò)產(chǎn)能、強(qiáng)技改的必經(jīng)之路，倒不如先行一步，打有準(zhǔn)備的仗。另一方面，這也是古井在面對(duì)未來可能出現(xiàn)政策性調(diào)控變化的提前籌備，面對(duì)GDP6%的增速，微利時(shí)代的白酒下任何一項(xiàng)內(nèi)容的不足都會(huì)造成競爭的劣勢。
89億元的巨額投資，定會(huì)為地方經(jīng)濟(jì)的GDP增長起到拉動(dòng)作用。顯然古井智能化技改項(xiàng)目的建設(shè)并不僅僅為了GDP的增長，更像是省級(jí)龍頭酒企朝全國頭部名酒蛻變的必修課。
2016年，瀘州老窖開始投資實(shí)施釀酒工程技改項(xiàng)目，計(jì)劃2025年完成二期工程全部建設(shè)內(nèi)容，項(xiàng)目總投資預(yù)計(jì)約74億元。
2017年12月，貴州茅臺(tái)就投資約35.59億元決定建設(shè)“十三五”中華片區(qū)茅臺(tái)酒技改工程及其配套設(shè)施項(xiàng)目;計(jì)劃建設(shè)制酒生產(chǎn)房23棟、酒庫20棟、制曲廠房8棟及配套設(shè)施等。
2017年10月，五糧液啟動(dòng)10萬噸釀酒生產(chǎn)技改項(xiàng)目一期工程及30萬噸陶壇陳釀酒庫一期工程項(xiàng)目，確?！笆濉蹦┪寮Z液的市場投放量達(dá)3萬噸，并且未來將實(shí)現(xiàn)原酒儲(chǔ)存三年后再包裝投放市場，充分釋放白酒的時(shí)間價(jià)值。
到2019年底茅臺(tái)集團(tuán)2020年重點(diǎn)項(xiàng)目集中開工，以及2020年2月26日今世緣南廠區(qū)技改項(xiàng)目會(huì)的召開等等。綜合來看，這一輪酒企的“強(qiáng)基”行動(dòng)無疑把矛頭指向“品牌高端化”的藍(lán)圖。
對(duì)酒企新一輪強(qiáng)基建動(dòng)作，蔡學(xué)飛分析到：高速發(fā)展的名酒面臨品牌高端化的問題，品牌高端化的核心任務(wù)就是產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的高端化，以及相關(guān)的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)升級(jí)。目前中國白酒的主流趨勢是品牌化、品質(zhì)化的回歸。而品牌化品質(zhì)回歸就是優(yōu)質(zhì)基酒的生產(chǎn)能力。
也就是說酒企必須擁有相應(yīng)的、優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品線以及生產(chǎn)加工能力。而要實(shí)現(xiàn)這些就需要不斷地進(jìn)行技改和擴(kuò)充產(chǎn)能，特別是提升優(yōu)質(zhì)產(chǎn)能。進(jìn)入存量時(shí)代的競爭，把優(yōu)勢建立在規(guī)模這一基礎(chǔ)性工作上。規(guī)模的大小則取決于基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)投入的比重，而這一點(diǎn)也正是中小酒企望而卻步的地方，朝著優(yōu)勢頭部企業(yè)聚攏的趨勢自然越加凸顯。
古井這門必修課的得分如何?要放到未來很長一段時(shí)內(nèi)去觀察，但能感受到古井征程“雙百億”的自信。
來源：糖酒快訊網(wǎng)
