說起白酒，那么貴州茅臺(tái)幾乎是人盡皆知的了，而且茅臺(tái)酒還有收藏價(jià)值。茅臺(tái)漢醬酒有著醬香酒的特點(diǎn)，背后承載著兩千多年的文化背景，喝上去綿柔醇厚，留香持久，傳統(tǒng)的釀造工藝成就了茅臺(tái)獨(dú)特的口感，茅臺(tái)酒也十分受到消費(fèi)者的喜愛，人們只有在招待十分重要的人的時(shí)候，才會(huì)舍得拿出珍藏多年的茅臺(tái)酒，茅臺(tái)漢醬酒是茅臺(tái)公司特別推出的一款產(chǎn)品，讓我們來看一下漢醬酒到底好不好吧。
51茅臺(tái)漢醬酒怎么樣
漢醬酒，作為貴州茅臺(tái)傾力打造的拳頭產(chǎn)品，有著從漢武帝甘美之史話演繹而來的文化淵源，不僅深度地承襲了茅臺(tái)酒文化底蘊(yùn)，彰顯了貴州茅臺(tái)醬香鼻祖地位，在更高層面顯示了融合交匯中華傳統(tǒng)漢文化精髓與現(xiàn)代文明的創(chuàng)造力。
茅臺(tái)漢醬酒承襲貴州茅臺(tái)一貫的嚴(yán)謹(jǐn)質(zhì)量觀，秉承了茅臺(tái)酒的核心釀造工藝，采用當(dāng)?shù)禺a(chǎn)優(yōu)質(zhì)高粱和小麥作為原料，同樣采用兩次投料、九次蒸烤、八次發(fā)酵、七次取酒、一年一個(gè)生產(chǎn)周期的傳統(tǒng)釀制生產(chǎn)模式，堅(jiān)持高溫制曲、高溫堆積、高溫餾酒等工藝。茅臺(tái)漢醬酒秉承兩千多年的釀酒傳統(tǒng)，源遠(yuǎn)流長，醬門典范，內(nèi)懷悠久，外顯尊崇，具有醬香突出、典雅細(xì)膩、醇厚綿軟、回味悠長和空杯留香持久的特點(diǎn)。
茅臺(tái)酒的優(yōu)勢
一、獨(dú)一無二的產(chǎn)地和環(huán)境條件
茅臺(tái)鎮(zhèn)位于仁懷市赤水河畔，自古有“川鹽走貴州，秦商聚茅臺(tái)”的寫照。地處河谷，風(fēng)速小，冬暖、夏熱、少雨、少風(fēng)，年平均氣溫16.3攝氏度，年日照時(shí)數(shù)1400小時(shí)，無霜期311天，年降雨量800—1000毫米。茅臺(tái)鎮(zhèn)的特殊氣候十分有利于釀造醬酒微生物的棲息和繁殖，是中國醬酒圣地。國內(nèi)一權(quán)威媒體曾撰文指出：赤水河乃中國白酒地理之酒核。并以相關(guān)事實(shí)予以輔證：一條赤水河全長500公里，不出百里必有好酒，流經(jīng)地域出產(chǎn)了以茅臺(tái)為首的大小數(shù)十種名酒，占中國名酒的60%。
二、酒精濃度科學(xué)合理
醬香酒的酒精濃度一般在53(V/V)左右，而酒精濃度在53度時(shí)水分子和酒精分子締合得最牢固。加之醬香酒的貯存期較長，游離的酒分子少，所以對(duì)身體的刺激小，有利于健康是不言而喻的。貴州醬香酒是天然發(fā)酵產(chǎn)品。由于這種酒至今為止尚未找到主體香味物質(zhì)，所以即使有人想通過添加合成劑做假也無從著手，這就排除了添加任何香氣、香味物質(zhì)的可能。
三、獨(dú)特的三高三長
大曲醬香酒高溫制曲、高溫堆積、高溫發(fā)酵的獨(dú)特三高工藝，造就了其釀造微生物需要耐受高溫、高濃度的乙醇和較高的酸度，微生物的許多遺傳性狀，表型等都發(fā)生了變化，形成獨(dú)特的微生物種群，這是產(chǎn)生醬香風(fēng)味和醬香主體香型的主要原因。加上制曲時(shí)間長、生產(chǎn)周期長和基酒儲(chǔ)存時(shí)間長三長工藝，讓它在自然釀造的過程中，產(chǎn)生的風(fēng)味物質(zhì)多達(dá)1600多種（而根據(jù)最新的研究成果顯示，有的醬香酒的風(fēng)味物質(zhì)已經(jīng)突破1900多種）。并且，大曲醬香型白酒的風(fēng)味物質(zhì)還會(huì)不斷的繁衍。
總結(jié)，喝茅臺(tái)不僅可以嘗到茅臺(tái)酒帶來的醇香的口感，喝完之后在盛過茅臺(tái)酒的空杯里依然可以聞到茅臺(tái)酒獨(dú)特的香味，怪不得茅臺(tái)酒這么受歡迎，有這么高的價(jià)值也是值得肯定的。茅臺(tái)漢醬酒包裝精美，買來送送禮既有面子還可以彰顯自己的品味，有興趣的趕緊買來試試吧。
