紅酒屬于是果酒的一種,主要成分是葡萄汁,它含有抗氧化物質(zhì),而且酒的度數(shù)低,所以深受女性朋友的喜愛。在每天入睡前喝上一小杯,不僅美容養(yǎng)顏,而且可以幫助改善睡眠質(zhì)量。波爾多是著名的紅酒產(chǎn)地,有不少的頂級酒莊,也有許多頂級紅酒。那么出自于波爾多的圣芝紅酒g80好喝嗎?讓我們一起了解一下。
產(chǎn)地:法國波爾多
級別:波爾多AOC
參考酒精度:13%vol/12.5%vol
醒酒時間:15-30分鐘
深紅色的酒體,香氣多樣而復(fù)雜,新鮮水果的香氣,紅色果香尤為突出,覆盆子果香濃郁,同時又有淡淡的熏烤香氣,單寧細(xì)膩,酒體適中,入口圓潤,平衡,優(yōu)雅。
過期的紅酒,有哪些妙用?
當(dāng)我們的葡萄酒喝不完,或是由于儲存不當(dāng)壞掉的時候,它們其實還有非常多令人意想不到的用途,完美充當(dāng)生活中的得力小助手。
1.做洗潔精
葡萄酒可作為天然的果蔬清洗劑,它可以把蔬菜和水果上的雜質(zhì)去掉,殺滅蔬果上的大腸桿菌、沙門氏菌及其他雜菌。它甚至還可以讓蔬果嘗起來更美味!
2.清洗玻璃
變質(zhì)的白葡萄酒其實跟醋差不多,所以它跟醋一樣可以用來清洗玻璃。往噴瓶中加入幾湯匙白葡萄酒,并加入適量的水,然后噴到玻璃上或者鏡子上,接著用報紙擦拭一下就行。
3.畫畫
將葡萄酒在鍋里加熱10~15分鐘,然后在勾勒過的畫紙上進(jìn)行描繪,然后干了以后再去碰它哦。
一位西班牙的年輕畫家表示,用葡萄酒畫畫打開了新世界的大門,即使酒液干掉了,顏色也在隨著時間不斷變化!有畫畫興趣愛好的朋友不妨試一試。
4.烹飪美食
喝不完的葡萄酒可以倒入制冰格中冰凍起來,做湯或燉肉的時候加入幾塊,會得到更濃郁的味道。用紅酒腌制肉類6個小時左右,在煎炸中可能產(chǎn)生的致癌物質(zhì)會減少90%。白葡萄酒還能去魚腥味和羊肉膻味兒,吃起來口感更鮮嫩美味。
葡萄酒用來拌餃子餡兒可以吃上一大碗哦!!
5.去除油漬
葡萄酒可以說是廚房小能手,為廚具去除油漬的同時,還能消毒殺菌,可謂是一舉兩得。不過建議使用白葡萄酒,以免把臺面染色。
6.柔化肌膚
葡萄酒富含抗氧化物,對皮膚有極好的養(yǎng)護(hù)作用。用來泡澡或稀釋后當(dāng)做爽膚水用來擦臉,皮膚會變得柔滑細(xì)嫩,減少皺紋,皮膚更有活力。
但是對酒精過敏的朋友就不建議嘗試了。
7.誘捕果蠅
芳香的紅葡萄酒對果蠅有著無上的吸引力。往杯子里倒入半英寸的紅葡萄酒,接著用塑料膜把杯子蓋住,然后在塑料膜上打幾個大小適宜的孔,讓果蠅可以飛進(jìn)去但飛不出來。把這杯葡萄酒放入廚房中,就能順利吸引果蠅的注意力,迅速投奔葡萄酒的“懷抱”,遠(yuǎn)離水果。
8.治療淤傷
根據(jù)一個古老的民間偏方,拿一片面包蘸一下葡萄酒,然后用它來擦拭因為擦傷導(dǎo)致的青瘀,就可以讓瘀痕快速消退。這可能是因為葡萄酒富含黃酮類物質(zhì),這種物質(zhì)可以緩解炎癥和紅腫。
我們可以用棉簽蘸取,每天多擦拭幾次在淤青處。
9.去紅酒漬
不小心把紅葡萄酒灑在地毯上之后,用什么方法進(jìn)行挽救呢?可以迅速倒一些白葡萄酒到酒漬上,然后用毛巾輕輕擦拭。如果是衣服染上色了,可以用小蘇打加上白葡萄酒混合進(jìn)行清洗,還可以用雙氧水加上肥皂輕輕揉搓。
10.釀葡萄酒醋
喝不完的葡萄酒放了幾天后會自動變成醋,這時候可以用來做菜,或是當(dāng)做蘸料來吃蟹,還剩去了買葡萄酒醋的錢呢!
如何品葡萄酒
大概來講就是:觀色-聞香-品味。
一、觀色小指南:
?。?)握住杯腿45度角,在光線明亮的地方or白色背景下觀察顏色
(2)好品質(zhì)的葡萄酒清澈明亮、狀態(tài)朦朧或渾濁都說明酒不好
(3)通過搖杯看到掛杯較多的葡萄酒往往說明其酒精度或含糖量較高,有沉淀則說明酒齡可能較長
二、聞香小指南:
?。?)靜置而聞,芳香而無異味為上品,無特色、香氣不通透、甚至有醋味或濕紙板味差評!!
?。?)輕轉(zhuǎn)酒杯,釋放酒香
(3)搖杯即聞,陳年葡萄酒散發(fā)的是香料、木材和皮革味,而年輕葡萄酒多散發(fā)花香和果香。
三、品酒小指南:
?。?)甜度和酸度:甜度高的葡萄酒,酸度往往也不會低,有時候酸甜平衡的葡萄酒往往很難感受到其確切的酸度,因此需要通過口腔中口水冒出來的速度來判斷。
(2)單寧:單寧則像未成熟的香蕉或柿子給人帶來的一種澀澀的口感(裝逼必提詞之一)。
?。?)酒精度:酒精度高的葡萄酒往往在口腔中可以感受到一定的灼熱感。
?。?)酒體:酒體的輕重則取決于以上物質(zhì)在酒液中含量的多少。一般酒精度、含糖量和可溶性風(fēng)味物質(zhì)越多,酒體越重;不過酸度越高的葡萄酒,往往酒體會更輕。
倒葡萄酒的標(biāo)準(zhǔn):
●紅葡萄酒倒1/3杯(杯肚最胖的位置)即可
●白葡萄酒2/3杯
●香檳/起泡酒,應(yīng)先倒1/3,待酒中泡沫消退后,再往杯中續(xù)斟至七分滿即可
●白蘭地一般量為1/2
總結(jié):波爾多位于法國西南部,對葡萄的種植和葡萄酒的釀造有著得天獨厚的氣候條件,喜歡紅酒的人一定知道波爾多,愛紅酒的人一定向往波爾多。圣芝紅酒的選材產(chǎn)地皆為上佳,有多種果香混合,含有多種易于身體吸收的營養(yǎng)物質(zhì),愛美的人,愛喝果酒的人千萬不要錯過了。