西拉也被稱之為設(shè)拉子,它是釀造葡萄酒必不可少的原料,他還有著極其清晰的水果香味和濃郁的口感,通常釀造出的葡萄酒更加的具有層次和芳香感,他最大的特點(diǎn)是可以進(jìn)行高度萃取釀造的葡萄酒引起了世界各地專家的關(guān)注。在南非這款獨(dú)具特色的葡萄品種,是很多廠家都喜歡的葡萄原料,釀造出的葡萄酒,更加的具有成熟的分類和豐滿的風(fēng)格,在市場上有很高的價(jià)值,被廣泛的認(rèn)可。
澳洲西拉干紅怎么樣
設(shè)拉子對澳大利亞葡萄栽培非常重要,它是澳大利亞大多數(shù)葡萄園中種植最多的葡萄品種,幾乎已經(jīng)成為該國葡萄酒產(chǎn)區(qū)的代名詞,特別是巴羅薩山谷。
設(shè)拉子這個(gè)詞起源于新大陸,盡管有幾個(gè)關(guān)于它的名字是如何產(chǎn)生的故事。有人試圖解釋為什么它與伊朗的一座城市同名,然而,澳大利亞最早提到這種葡萄的文件稱它為“錫拉”,設(shè)拉子可能是對這個(gè)詞的曲解,而不是對伊朗南部省會的敬意。
設(shè)拉子葡萄酒釀造的主流風(fēng)格傾向于明亮的水果風(fēng)味——最常見的是藍(lán)莓、黑醋栗和黑櫻桃。巧克力的次要味道很好地配合了這些葡萄酒濃郁的口感,通常帶有胡椒和辛辣的味道。
在20世紀(jì)90年代和21世紀(jì)初,許多澳大利亞設(shè)拉子的特點(diǎn)是高度萃取的超熟葡萄酒,無論好壞,都吸引了世界各地葡萄酒評論家的注意。一些人對這種風(fēng)格反應(yīng)良好,支持豐富而大膽的口味。其他人痛斥葡萄酒缺乏微妙之處。盡管評論家意見不一,但消費(fèi)者對澳大利亞設(shè)拉子的熱情在這一時(shí)期非常高漲,無數(shù)這種風(fēng)格的表達(dá)方式出口到世界各地。
西拉干紅葡萄酒價(jià)格
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綜上所述,西拉干紅葡萄酒又濃濃的藍(lán)莓和黑櫻桃的味道,他食用葡萄品種釀造成的葡萄酒,更加的具有濃郁的風(fēng)味和辛辣的氣息與其他的葡萄品種進(jìn)行混合釀造,使葡萄酒更加的具有一定豐富的層次感。可以搭配各種各樣的食物進(jìn)行食用,例如軟奶酪兩者之間結(jié)合可以吸收紅酒中的單寧味道,與燒烤搭配也會有十分奇妙的效果。