2月28號(hào)，山東省白酒協(xié)會(huì)會(huì)長姜祖模、國井集團(tuán)董事長趙紀(jì)文、景芝酒業(yè)總經(jīng)理來安貴做客《陽光政務(wù)熱線》特別節(jié)目《防控進(jìn)行時(shí)》，期間，還連線了花冠集團(tuán)董事長劉念波，就聽友、網(wǎng)友們關(guān)心的食用酒精有沒有消毒效果等問題作出權(quán)威解答。
問題一：食用酒精有消毒效果嗎?
山東省白酒協(xié)會(huì)會(huì)長姜祖模：75度的食用酒精具備殺菌消毒作用，能夠達(dá)到醫(yī)用酒精的殺菌效果。酒精能否達(dá)到殺菌消毒效果，關(guān)鍵是看乙醇度數(shù)。70-80%之間的乙醇具有最強(qiáng)的穿透力，能夠進(jìn)入細(xì)菌和病毒體內(nèi)，通過脫水將其體內(nèi)的蛋白質(zhì)凝固，從而將其殺死;高于或低于這一區(qū)間，消殺作用都會(huì)降低。所以，只要乙醇度數(shù)在70-80%之間，就具備消殺效果。
問題二：食用酒精和醫(yī)用酒精有啥區(qū)別?
山東省白酒協(xié)會(huì)會(huì)長姜祖模：兩者執(zhí)行的標(biāo)準(zhǔn)不一樣。食用酒精執(zhí)行GB10343和食品安全GB31640;醫(yī)用酒精執(zhí)行GB26373(乙醇消毒劑衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn))。食用酒精的技術(shù)指標(biāo)遠(yuǎn)高于醫(yī)用酒精。也就是說，75%食用酒精可以作為醫(yī)用酒精使用，但是醫(yī)用酒精因?yàn)槠渲幸掖嫉膩碓床还潭?，絕對不可以用于食用。
問題三：白酒企業(yè)有沒有推出75度的酒?
國井集團(tuán)董事長趙紀(jì)文：我們推出了75度老戰(zhàn)友酒。景芝酒業(yè)總經(jīng)理來安貴：我們也推出了75度原漿酒。
問題四：75度的原漿酒可以直接飲用嗎?
景芝酒業(yè)總經(jīng)理來安貴：75度的原漿酒是可以直接飲用的。但是因?yàn)槎葦?shù)比較高，所以要提醒大家適度飲用。
問題五：魯酒獨(dú)有的“芝香型”酒里有芝麻嗎?
景芝酒業(yè)總經(jīng)理來安貴：芝香白酒的釀酒原料里面是沒有芝麻的。之所以叫芝香有兩方面原因：一是從口感和風(fēng)味上看，芝香白酒綜合感官有焙炒芝麻的復(fù)合香氣;二是景芝酒業(yè)是芝香白酒的創(chuàng)領(lǐng)者，芝香的原產(chǎn)地在景芝鎮(zhèn)。
問題六：什么樣的酒稱得上“一瓶好酒”?
花冠集團(tuán)董事長劉念波：1)真實(shí)年份表達(dá)，是品類高價(jià)值和高品質(zhì)的基礎(chǔ)：酒是陳的香，這就要求我們認(rèn)真釀酒、實(shí)在儲(chǔ)酒。2)酒莊釀造表達(dá)，是品類創(chuàng)新的道場。3)特色產(chǎn)區(qū)表達(dá)，是品類創(chuàng)新的根基：充分依托我們“黃淮名酒產(chǎn)區(qū)”強(qiáng)大根據(jù)地。
問題七：“萬里黃河成就一瓶國井好酒”國井好酒有哪些產(chǎn)區(qū)優(yōu)勢?
國井集團(tuán)董事長趙紀(jì)文：名酒依托大江大河而生。國井集團(tuán)地處黃河最后一道彎“安瀾灣”濕地。黃河自然生態(tài)的多樣性，決定了國井、扳倒井白酒風(fēng)味的復(fù)合性、豐富性。
來源：華夏酒報(bào)
