味美思，是一種有名的葡萄酒品種，通常作為餐前酒飲用，張裕是國內(nèi)著名的葡萄酒品牌，大家想必都聽說過張裕解百納葡萄酒，那么大家對張裕味美思了解多少呢？
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味美思來源于什么？
這種酒有悠久的歷史。據(jù)說古希臘王公貴族為滋補(bǔ)健身，長生不老，用各種芳香植物調(diào)配開胃酒，飲后食欲大振。到了歐洲文藝復(fù)興時期，意大利的都靈等地漸漸形成以“苦艾”為主要原料的加香葡萄酒（并不是苦艾酒），即Vermouth（味美思）。至今世界各國所生產(chǎn)的“味美思”都是以“苦艾”為主要原料的。所以，人們普遍認(rèn)為，味美思起源于意大利，而且至今仍然是意大利生產(chǎn)的“味美思”最負(fù)盛名。
我國正式生產(chǎn)國際流行的“味美思”是從1892年煙臺張裕葡萄釀酒公司創(chuàng)辦開始的。張裕公司是我國生產(chǎn)“味美思”最早的廠家。
張裕味美思怎么樣？
選用上等白葡萄酒，加入藏紅花、肉桂、豆蔻等二十余種名貴藥材浸汁陳釀而成的加香葡萄酒,酒液呈掠紅色，清亮透明，酒香、藥香諧調(diào)，甜酸適口，微苦爽口，滋味豐滿，飲后余味深長，令人常思。張裕味美思含有多種維生素，營養(yǎng)豐富。主銷港澳及東南亞各國，并深受東歐市場的歡迎。1915年在巴拿馬萬國博覽會榮獲金獎，在全國第一、二、三、四屆評酒會被評為國家名酒。
味美思的生產(chǎn)工藝怎樣？
味美思的生產(chǎn)工藝，要比一般的紅、白葡萄酒復(fù)雜。它首先要生產(chǎn)出干白葡萄酒作原料。優(yōu)質(zhì)、高檔的味美思，要選用酒體醇厚、口味濃郁的陳年干白葡萄酒才行。
然后選取二十多種芳香植物或者把這些芳香植物直接放到干白葡萄酒中浸泡，或者把這些芳香植物的浸液調(diào)配到干白葡萄酒中去，再經(jīng)過多次過濾和熱處理，冷處理，經(jīng)過半年左右的貯存，才能生產(chǎn)出質(zhì)量優(yōu)良的味美思。味美思的制造者對自己的配方是保密的，但大體上有這幾種，比如：蒿屬植物、金雞納樹皮、苦艾、杜松子、木炭精、鳶尾草、小茴香、豆蔻、龍膽、牛至、安息香、可可豆、生姜、蘆薈、桂皮、白芷、春白菊、丁香，等等。
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味美思的飲用方法是什么？
世界上味美思有三種類型，即意大利型、法國型和中國型。意大利型的味美思以苦艾為主要調(diào)香原料，具有苦艾的特有芳香，香氣強(qiáng)，稍帶苦味。法國型的味美思苦味突出，更具有刺激性。中國型的味美思是在國際流行的調(diào)香原料以外，又配入我國特有的名貴中藥，工藝精細(xì)，色、香、味完整。
味美思的飲用方法在我國不拘形式，在國外習(xí)慣上要加冰塊或杜松子酒。
以上就是張裕味美思的相關(guān)內(nèi)容，張裕味美思味道其實(shí)是很不錯的，大家感興趣可以購買嘗試，另外味美思還有一個用途可以用來制作雞尾酒哦，大家感興趣可以動手做做看。
