前言：
借問(wèn)酒家何處有?牧童遙指杏花村。
如今，這般在詩(shī)詞里描繪出來(lái)的酒業(yè)盛況卻愈發(fā)慘淡。春節(jié)期間，一場(chǎng)突入其來(lái)的疫情讓眾多酒類企業(yè)愁上了眉頭，擺在其面前是酒店賣不出去酒、無(wú)人聚餐飲酒及宴會(huì)送禮等需求急劇降低背后的庫(kù)存積壓、成本疊高、現(xiàn)金流加緊等挑戰(zhàn)。
屋漏偏逢連夜雨。
多重壓力之下，眾多酒企不得不重新找尋新的出路，或自救、或外援，這是眼下的當(dāng)務(wù)之急。
名酒仍具抗風(fēng)險(xiǎn)能力
疫情對(duì)酒業(yè)的影響不言而喻，不過(guò)參考2003年非典時(shí)期，彼時(shí)仍涌現(xiàn)出了一些優(yōu)質(zhì)酒企，一些名酒仍具備強(qiáng)抗風(fēng)險(xiǎn)能力。
據(jù)東方證券，其測(cè)算疫情對(duì)于下游消費(fèi)的影響占全年銷量的10%-15%，大多數(shù)疫情的影響集中在下游經(jīng)銷商和終端動(dòng)銷層面，對(duì)于酒企現(xiàn)金流及預(yù)收款的影響不大。
原因在于，經(jīng)銷商打款、酒企發(fā)貨大部分在1月20日之前已經(jīng)完成，而疫情的大范圍爆發(fā)、餐飲出行受影響發(fā)生在該時(shí)間點(diǎn)之后。
而按照以往經(jīng)驗(yàn)，年前的發(fā)貨量一般占整個(gè)春節(jié)旺季的80%左右，且酒企先款后貨，由此判斷酒廠的現(xiàn)金流仍然健康。
分檔次看，疫情對(duì)于名酒的負(fù)面影響將弱于地域性酒企，尤其是一線名酒品牌壁壘高，需求穩(wěn)健，故而抗風(fēng)險(xiǎn)能力較強(qiáng)。
不過(guò)需關(guān)注的是，疫情將推高渠道庫(kù)存，對(duì)于中檔酒和次高端白酒有一定沖擊。
從渠道層面看，短期需求下降導(dǎo)致經(jīng)銷商手中的庫(kù)存沒(méi)有消化，非名優(yōu)酒企春節(jié)后或?qū)⒚媾R拋貨壓力?？紤]到往年春節(jié)銷售大約占全年比重的4-5成，此次旺季受疫情影響聚飲場(chǎng)景驟減，去化及挺價(jià)的時(shí)間節(jié)點(diǎn)可能會(huì)同步后移。
分消費(fèi)場(chǎng)景看，企業(yè)采購(gòu)已在年前發(fā)生，影響較弱。疫情主要對(duì)餐飲造成負(fù)面影響，價(jià)位段集中在中檔酒和次高端酒，而茅臺(tái)等高端酒(對(duì)應(yīng)送禮場(chǎng)景)、順鑫等低端酒(對(duì)應(yīng)自飲場(chǎng)景)所受負(fù)面影響最小，發(fā)貨打款均按原計(jì)劃執(zhí)行。
酒企如何自救?
當(dāng)下，部分酒的批價(jià)已有所滑落。據(jù)報(bào)道，茅臺(tái)普飛下降了約200元。但在成交量方面，實(shí)際仍很低。因線下出行和運(yùn)輸?shù)牟槐?，大多酒處于有價(jià)無(wú)市狀態(tài)。
由此，不少酒企開(kāi)啟主動(dòng)式自救。
在它們看來(lái)，平穩(wěn)度過(guò)疫情期、保持公司營(yíng)運(yùn)持續(xù)穩(wěn)健是關(guān)鍵中的關(guān)鍵，在此時(shí)點(diǎn)體現(xiàn)品牌力、彰顯社會(huì)責(zé)任感，同時(shí)調(diào)整銷售策略是重點(diǎn)所在。
為此，不少酒企根據(jù)各地疫情需要積極伸出自己的援助之手，捐助物資多為用于疫情期消毒的高度酒精等急需品;同時(shí)不少經(jīng)營(yíng)歷史悠久的個(gè)體戶，也開(kāi)始拓寬自己的銷售渠道，以疏通渠道上的積壓。
不過(guò)，困難是暫時(shí)的，酒作為一種日常開(kāi)銷品，隨著疫情期的逐漸消退，未來(lái)或迎來(lái)反彈的幾率仍很大。
東方證券表示，其預(yù)計(jì)渠道在4-5月份會(huì)擇機(jī)進(jìn)行補(bǔ)貨，疫情帶來(lái)的周期后延有望催生后續(xù)的批價(jià)回升，預(yù)計(jì)整體白酒價(jià)格全年前低后高。
