12月14至15日，冬意漸深，酒香愈醇，位于河南省周口市鹿邑縣的宋河酒業(yè)工業(yè)園區(qū)迎來了一批特殊的客人。河南日?qǐng)?bào)、大河報(bào)、河南商報(bào)、東方今報(bào)、中報(bào)酒業(yè)、大河網(wǎng)、今日頭條、糖酒快訊、企業(yè)家日?qǐng)?bào)、酒說、酒業(yè)財(cái)經(jīng)、酒游記等來自全國(guó)各地的三十余家新聞媒體記者組成宋河媒體顧問團(tuán)循香而來。

　　鹿邑縣人大常委會(huì)主任、鹿邑縣白酒業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展暨振興宋河領(lǐng)導(dǎo)組組長(zhǎng)李國(guó)際，鹿邑縣工業(yè)和信息化局、科技局局長(zhǎng)付懷華，鹿邑縣工業(yè)和信息化局干部劉福春，宋河酒業(yè)黨委書記、總裁朱景升，宋河酒業(yè)常務(wù)副總裁朱國(guó)恩，副總裁王俊坤、副總裁孫光生等陪同接待。

　　媒體記者們?cè)谀_步中深入了解宋河的企業(yè)實(shí)力及生產(chǎn)工藝，在鏡頭中忠實(shí)記錄著宋河的發(fā)展實(shí)景，在交流中進(jìn)行著激烈的思想碰撞，中國(guó)名酒之香醇，更是在一個(gè)個(gè)舌尖味蕾，精彩綻放……

　　好山好水出好酒，宋河美酒醉神州。自然之手執(zhí)筆天成，描繪著鹿邑大地的秀麗，同時(shí)，也在這片生態(tài)圈里，勾畫出獨(dú)屬于鹿邑不可復(fù)制的釀酒條件，給予這片生態(tài)圈得天獨(dú)厚的地理?xiàng)l件、微生物資源，為宋河釀酒之水，釀酒之糧材提供了天然的涵養(yǎng)之地。

　　作為河南省唯一的濃香型中國(guó)名酒，宋河也是河南省內(nèi)體量最大的白酒釀制企業(yè)。據(jù)介紹，宋河釀酒工業(yè)園區(qū)占地面積1800余畝，擁有純糧固態(tài)白酒發(fā)酵池10000多條，釀酒生產(chǎn)班組126個(gè)，年產(chǎn)原酒3萬噸，原酒存儲(chǔ)能力達(dá)16萬噸以上。同時(shí)，宋河擁有河南省唯一的中國(guó)首席白酒品酒師，也就是宋河酒業(yè)總工程師李紹亮大師，擁有國(guó)家級(jí)白酒評(píng)委11名，省級(jí)白酒評(píng)委20余名，也是全省白酒行業(yè)技術(shù)力量最強(qiáng)的企業(yè)。

　　在宋河原酒釀酒車間，熱氣蒸騰，酒香彌漫，到處一片熱火朝天的景象。“火燒胸前熱，風(fēng)吹背后寒。只知飲酒樂，哪知燒酒難”，作為白酒釀造中最具技術(shù)性，也最辛苦的工種之一，這首打油詩正是原酒釀造“酒匠”們的真實(shí)寫照。當(dāng)熱辣辣的原酒從出酒口流出，記者們不禁爭(zhēng)相上前品鑒，綿、甜、醇、厚的原酒流入喉中，我們感受到的不僅是美酒的香甜，更是釀酒工人們對(duì)宋河傳統(tǒng)工藝的恪守，對(duì)傳承的敬畏。

　　曲為酒骨。好的酒曲對(duì)釀酒的菌源供應(yīng)、糖化發(fā)酵、酒體生香有著重要的作用，這就是所謂有美酒必備佳曲的由來。宋河酒曲是宋河人采中原精糧，在中高溫的環(huán)境下，自然接種，堆碼培菌，再歷經(jīng)180天老熟而成。曲香濃郁，香氣純凈，更妙的是，每一曲塊茬口會(huì)有火圈兩道，恰似年輪，被業(yè)界稱為年輪心曲。

　　媒體記者們走進(jìn)儲(chǔ)曲車間，濃郁的糧香撲面而來，隨之高聳入頂整齊擺放的曲塊一下子撞進(jìn)每個(gè)人的眼球，使勁掰開一塊酒曲，兩道火圈顯而易見，讓大家不禁豎起大拇指。酒曲越好，酒發(fā)酵就越好，酒就越香醇。從這個(gè)意義上說，一杯宋河美酒，既是豐收的味道，也是時(shí)間的味道、等待的味道、轉(zhuǎn)化的味道，它是文化的傳承者，也是文明的書寫者。

　　酒越陳越香。一款好酒的鍛造，就像我們?nèi)祟悘妮氜D(zhuǎn)、生澀、燥辣、積累、沉淀、釋放、解脫、升華的一生。在宋河原酒儲(chǔ)存室內(nèi)，溫度常年維持在10-20度之間，空氣中聚集大量有益微生物，與封壇酒在呼吸相融間洗去身上的火氣與雜味，磨去心中的浮躁與功利，讓身上所屬的濃烈的陽氣與酒窖中的陰翳相調(diào)，愈加醇熟，歷久彌香。

　　參觀過程中，那滄桑的墻壁、斑駁的陶壇，狹長(zhǎng)的小道，無不像是對(duì)記者們?cè)V說著時(shí)間的味道。而這里最早的原酒，據(jù)說已存放了50年。這里平常鮮有人入，但每日晨昏都會(huì)有工作人員按時(shí)沿道巡查，寂寞無聲地走完這一條條長(zhǎng)長(zhǎng)的路，可以想象，當(dāng)參觀的人們散去，車間歸于寂靜，而在這溫暖的寂靜中，那些原酒盡情地呼吸空氣，擁抱時(shí)間，直至有了些年份……在這里，記者們帶著虔誠(chéng)的心品鑒了不同年份的原酒，在和諧平衡的味覺中品嘗著時(shí)間的綿柔和醇厚。

　　說文解字中說，調(diào)，和也。一個(gè)“和”字，道盡宋河酒體設(shè)計(jì)之真意：和合諸香，五味協(xié)調(diào)。在宋河美酒勾儲(chǔ)中心，記者們看到以李紹亮大師為首的宋河國(guó)家級(jí)白酒評(píng)委們每天一次次地在此重復(fù)著品酒工作，一次次實(shí)驗(yàn)，一次次勾調(diào)，方有了我們舌尖上的驚艷。天賦、勤奮、堅(jiān)持，這就是一個(gè)個(gè)酒匠最樸素的品質(zhì)，天賦是一種幸運(yùn)，勤奮是一種選擇，堅(jiān)持是一種態(tài)度，執(zhí)著于這份添彩人民幸福生活的工作，以李紹亮大師為首的宋河白酒評(píng)委們，五十年不改初心，從未離場(chǎng)，為這份美好的事業(yè)貢獻(xiàn)著自己的力量。

　　在鹿邑縣宋河生產(chǎn)園區(qū)，記者們更是實(shí)地感受了宋河的全自動(dòng)勾調(diào)、灌裝系統(tǒng)，“從生產(chǎn)到儲(chǔ)存，從勾調(diào)到灌裝，只有實(shí)地參觀感受，才明白一瓶好酒的來之不易，宋河的匠心，正是對(duì)待消費(fèi)者的初心!”參觀過程中一位媒體記者說。

　　參觀過后，“名酒之約，豫見宋河——2020年宋河酒業(yè)媒體懇談會(huì)”在宋河園區(qū)2樓會(huì)議室溫馨舉行，宋河酒業(yè)黨委書記、總裁朱景升、常務(wù)副總裁朱國(guó)恩、副總裁王俊坤、副總裁孫光生等與來自全國(guó)各地的媒體歡聚一堂，從營(yíng)銷策略到產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，從企業(yè)實(shí)力到釀造工藝，從科研投入到品質(zhì)把控，企媒之間以一場(chǎng)親密無比的形式，展開了一場(chǎng)充滿誠(chéng)意的開放式對(duì)話，讓媒體朋友們切身感受到了宋河酒業(yè)來自于實(shí)力、品牌和品質(zhì)的底氣和信心。

　　關(guān)于宋河酒業(yè)的穩(wěn)健發(fā)展，朱景升總裁提出了以下三點(diǎn)戰(zhàn)略：

　　首先是產(chǎn)品品質(zhì)提升戰(zhàn)略。堅(jiān)持傳承宋河酒釀造傳統(tǒng)技藝，緊盯消費(fèi)結(jié)構(gòu)升級(jí)趨勢(shì)，抓住“名品定位”與“民眾需求”，實(shí)現(xiàn)“名酒”與“民酒”雙管齊下。同時(shí)通過企業(yè)內(nèi)部質(zhì)量管理體系的不斷升級(jí)，進(jìn)一步提升產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全系數(shù)，不斷增強(qiáng)產(chǎn)品研發(fā)和提升口感舒適度，和兄弟品牌“同等價(jià)位比品質(zhì)”，讓品質(zhì)成為宋河市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的護(hù)城河。

　　二是市場(chǎng)營(yíng)銷拓展戰(zhàn)略。強(qiáng)化營(yíng)銷體系建設(shè)，繼續(xù)精耕、細(xì)耕目標(biāo)市場(chǎng)，從頂層設(shè)計(jì)、戰(zhàn)略引領(lǐng)、品牌打造、創(chuàng)新模式、激勵(lì)制度等方面著手，久久為功，實(shí)現(xiàn)宋河的新突破和新發(fā)展。

　　三是酒旅融合發(fā)展戰(zhàn)略。旅游業(yè)是文化資源最豐富的現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)，而白酒行業(yè)是最有文化的傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)。白酒既是物質(zhì)的，也是精神的，是傳統(tǒng)的，也是現(xiàn)代的。白酒釀造的上下游橫跨了三大產(chǎn)業(yè)，與旅游業(yè)有著天然的緊密聯(lián)系，也有著豐富的旅游資源可以挖掘。如今，宋河酒廠每年接待經(jīng)銷商、核心消費(fèi)者、意見領(lǐng)袖一萬余人，未來，結(jié)合鹿邑縣老子文化，宋河將打造出更特色的旅游線路，有效樹立企業(yè)品牌形象，鞏固已有客戶、吸引潛在客戶，提升宋河的綜合效益和品牌價(jià)值。

　　路走對(duì)了，就不怕水遠(yuǎn)山高。正如媒體代表在懇談會(huì)上所說，星光不問趕路人，時(shí)光不負(fù)有心人，釀酒正如一個(gè)人的成長(zhǎng)，需要遵循自然天理人文，不能用粗暴的快餐文化去復(fù)制，在這個(gè)過程中，有堅(jiān)持，有抗?fàn)?、有妥協(xié)、有錯(cuò)誤，有著難以想象的艱辛血淚，但宋河酒業(yè)始終相信，不忘我們的初心，堅(jiān)守我們的工藝，堅(jiān)持我們的信仰，堅(jiān)定我們的道路，定能釀出個(gè)屬于豫酒的榮耀!(企業(yè)家日?qǐng)?bào)記者李代廣董斐)