麥飯石水成就佳釀

　　“凝聚大家、成就小家、報(bào)效國(guó)家”,這是天地緣公司的企業(yè)理念，努力建設(shè)和諧家庭、和諧企業(yè)，對(duì)國(guó)家盡忠、對(duì)父母盡孝、對(duì)工作盡職的人文理念，天地緣酒業(yè)之所以能夠成為山東省白酒行業(yè)的新銳力量，很大程度上是依靠了選擇優(yōu)質(zhì)水源。早在乾隆年間，皇太子便看重鄒平此處三面環(huán)山，一面繞水之景色，建太子苑于此。太子苑中掘有太子井一眼，水質(zhì)清澈，人喝井水，百病不得，泉眼代代相傳，時(shí)至今日，許多飲用此泉的百姓年逾百歲高齡，身體極為健康，此井此泉被當(dāng)?shù)厝俗u(yù)為“神井”、“神水”?，F(xiàn)在天地緣酒業(yè)有限公司的廠址正是太子苑舊址。解放后，地質(zhì)工作者對(duì)此地進(jìn)行過(guò)多次探索，得知地下蘊(yùn)藏著方圓6千余畝、儲(chǔ)存量達(dá)1億余噸的麥飯石礦藏，其外觀亮麗，經(jīng)長(zhǎng)時(shí)間自然風(fēng)化，巖質(zhì)易變成公質(zhì)多孔性物質(zhì)，形成具有強(qiáng)力吸附性，在水中易溶出微量物質(zhì)元素的特性，由此成就的麥飯石水質(zhì)解開(kāi)了此處太子井及井水被當(dāng)?shù)厝丝醋魇恰吧窬薄ⅰ吧袼钡膴W秘。

　　天地緣酒業(yè)曾聯(lián)合中國(guó)海洋大學(xué)及山東省醫(yī)學(xué)科學(xué)院等多所高等院校對(duì)麥飯石做了大量分析，經(jīng)多次探索，結(jié)合精湛釀酒工藝，使釀造的原酒在具有優(yōu)雅細(xì)膩之感，繼而在淡雅濃香型白酒的項(xiàng)目研究上推出了淡雅濃香型系列白酒，并得到市場(chǎng)上的一致好評(píng)。

　　洞藏美酒驚世絕艷

　　“姜為老辣，酒乃陳香”，“洞中方一日，洞外已千年”?！翱此苾删洳幌喔傻闹V語(yǔ)，卻道破了釀酒之后貯酒的玄機(jī)。”

　　天地緣出產(chǎn)的白酒除釀造傳承魯酒古法釀造工藝外，儲(chǔ)酒采用洞穴藏酒之方是又一大特色。

　　天地緣洞藏酒選擇于茲仙山天緣洞、地緣洞、人合洞作為洞藏基地，這其中的絕妙之處在于洞內(nèi)恒溫恒濕，原酒自然老熟生香。于茲仙山地緣洞內(nèi)全年溫度恒定在19℃左右，具備“天然冷濕庫(kù)”的特點(diǎn)。恒定的冷濕庫(kù)保證了原酒在洞中各項(xiàng)理化反應(yīng)的進(jìn)行，促進(jìn)原酒的老熟。

　　洞內(nèi)空氣在洞內(nèi)巖石間循環(huán)運(yùn)動(dòng)，幾乎不含灰塵和細(xì)菌。洞中多年儲(chǔ)酒，促使周?chē)幢谏L(zhǎng)了大量酒苔，繁殖延續(xù)千萬(wàn)年的特種微生物伴著繚繞的地氣與酒體本身的飄香自然天成，酒香彌散在整個(gè)洞中。

　　儲(chǔ)酒器具則采用陶壇盛裝，作為中國(guó)幾千年的傳統(tǒng)工藝，其優(yōu)點(diǎn)是保持酒質(zhì)，不產(chǎn)生異雜味，并能溶解出一定的金屬元素，促進(jìn)酒體的成熟與穩(wěn)定。壇壁的微細(xì)毛孔，具有一定的通氣性，可以讓原酒透氣通風(fēng)，適當(dāng)?shù)奈⑼ㄑ跄芰?duì)原酒的老熟具有促進(jìn)的作用，又有利于低沸點(diǎn)物質(zhì)的揮發(fā)，從而促進(jìn)了原酒的老熟生香。

　　地緣洞洞藏美酒得益于山洞的優(yōu)良環(huán)境，新釀火氣褪盡，歷經(jīng)由陰轉(zhuǎn)陽(yáng)，再由陽(yáng)轉(zhuǎn)陰，循環(huán)往復(fù)，以致烈性?xún)?nèi)斂。數(shù)載后開(kāi)壇出關(guān)，已是酒體豐滿(mǎn)醇厚，綿軟爽口，味正香濃的酒中上品。

　　弘揚(yáng)孝道和諧文化

　　“天地緣酒業(yè)能夠不斷發(fā)展，正是堅(jiān)持了獨(dú)有的‘緣’文化和‘孝’文化?！?/p>

　　以“愛(ài)家敬老”、“愛(ài)廠為家”為主導(dǎo)的“愛(ài)心文化”是職工學(xué)習(xí)企業(yè)文化的主要內(nèi)容。為此，公司設(shè)置了大幅的二十四孝圖宣傳欄，從視覺(jué)上、思想上統(tǒng)一教育引導(dǎo)員工，讓走進(jìn)天地緣的每個(gè)人都能感受和睦家庭、和諧企業(yè)的孝道文化氛圍。

　　2007年天地緣公司首家在企業(yè)中設(shè)立了“孝道發(fā)展基金會(huì)”，公司為職工年滿(mǎn)70歲以上的父母，每月贈(zèng)送慰問(wèn)金，補(bǔ)貼老人生活，解決員工后顧之憂(yōu)。

　　為了進(jìn)一步在社會(huì)上掀起更大的弘揚(yáng)孝道的熱潮，07、08、09連續(xù)三年天地緣公司聯(lián)合中國(guó)社會(huì)科學(xué)院、中國(guó)倫理學(xué)會(huì)、山東電視臺(tái)共同主辦了三界“天地緣杯中國(guó)演藝界十大孝子頒獎(jiǎng)盛典”，受到了社會(huì)各界人士的高度贊揚(yáng)。