2019年7月，在中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)國(guó)家級(jí)評(píng)委年會(huì)上，由200多位經(jīng)驗(yàn)豐富的國(guó)家級(jí)白酒評(píng)委組成專家鑒評(píng)團(tuán)隊(duì)，對(duì)來(lái)自全國(guó)各大酒企70多個(gè)樣品舉行為期3天的密碼暗評(píng)、嚴(yán)格盲品。每位評(píng)委將根據(jù)每款酒的色、香、味以及整體風(fēng)格表現(xiàn)和質(zhì)量狀況進(jìn)行鑒評(píng)打分，最終決出獲獎(jiǎng)產(chǎn)品。山東蘭陵美酒股份有限公司選送的38度凱旋蘭陵王酒以優(yōu)異的成績(jī)脫穎而出，成功斬獲“2019年度中國(guó)白酒酒體設(shè)計(jì)獎(jiǎng)”。

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　　“中國(guó)白酒酒體設(shè)計(jì)獎(jiǎng)”是當(dāng)今國(guó)內(nèi)行業(yè)權(quán)威組織對(duì)白酒感官質(zhì)量評(píng)價(jià)設(shè)立的最高獎(jiǎng)項(xiàng)，評(píng)選結(jié)果在全國(guó)范圍內(nèi)有著相當(dāng)?shù)挠绊懥Α１敬蝿P旋蘭陵王酒獲獎(jiǎng)是山東蘭陵美酒股份有限公司連續(xù)第六次蟬聯(lián)“中國(guó)白酒酒體設(shè)計(jì)獎(jiǎng)”桂冠。蘭陵酒六次奪魁，強(qiáng)有力證明了山東蘭陵美酒股份有限公司的企業(yè)實(shí)力和產(chǎn)品品質(zhì)，同時(shí)也體現(xiàn)了公司技術(shù)創(chuàng)新和科研創(chuàng)新達(dá)到了一定的高度，在中國(guó)酒行業(yè)中的釀造水平名列前茅。

　　匠心蘭酒人立足古老窖池群，采用五糧原窖法“雙輪底”混蒸混燒、清燒混蒸等多元化的釀造工藝，在酒體口感上達(dá)到了綿柔、醇厚、豐滿。同時(shí)，開發(fā)了自動(dòng)化制曲、智能化釀造和基酒原度凈化除濁等新技術(shù)。

　　公司技術(shù)研發(fā)部門加強(qiáng)與中科院、江南大學(xué)等重點(diǎn)院校合作，借助現(xiàn)代科學(xué)手段，破解傳統(tǒng)釀造工藝的密碼，富集特定環(huán)境(如空氣)中的有益群體微生物，強(qiáng)化有益成分，最終實(shí)現(xiàn)提高優(yōu)質(zhì)酒出酒率。此外，圍繞基酒品質(zhì)、儲(chǔ)酒質(zhì)量、麥曲質(zhì)量等方面展開細(xì)致研究，全方位提升了產(chǎn)品品質(zhì)。

　　公司建成投入使用的天醁山萬(wàn)噸洞藏科研基地，利用恒溫恒濕的自然條件和智能化管理技術(shù)，為廣大消費(fèi)者提供一流的品質(zhì)保障。目前，公司的儲(chǔ)酒量達(dá)到10萬(wàn)噸，這對(duì)于增加陳年老酒儲(chǔ)量、提升基酒質(zhì)量具有重要意義。在優(yōu)質(zhì)原酒成為白酒行業(yè)稀缺資源的背景下，公司具有的高端年份酒基酒增強(qiáng)了企業(yè)品質(zhì)競(jìng)爭(zhēng)力。

　　憑借著千年的傳承、精湛的工藝、過(guò)硬的質(zhì)量、良好的口碑，我們有理由相信，山東蘭陵美酒股份有限公司必將中華老字號(hào)的金字招牌發(fā)揚(yáng)光大，再譜新篇章，再鑄新輝煌。