12月27日，2019川酒全國(guó)行北京站“濃香綻京華”。
作為今年繼西安、貴陽(yáng)、上海之后的第四站和收官之站，其重要程度不言而喻。
與以往幾站相比，此次北京站別出心裁，將2340平米的活動(dòng)區(qū)域劃分為內(nèi)外兩大場(chǎng)地，并通過(guò)視頻演繹、展示品鑒、酒道表演、品牌推介等互動(dòng)形式，完成現(xiàn)場(chǎng)嘉賓的深度體驗(yàn)。
而種種設(shè)計(jì)背后，實(shí)際都指向一個(gè)目的，就是建立消費(fèi)者對(duì)川酒的“好酒”認(rèn)知。
一場(chǎng)“五覺”盛宴驚艷了北京城
天賦川酒、文化川酒是此次北京站外場(chǎng)展示的兩大章節(jié)。其中，川酒的自然天賦，被提煉為“水、土、氣、氣、生”五個(gè)方面。
作為白酒釀造的主產(chǎn)區(qū)，四川在氣候水土方面有著得天獨(dú)厚的釀酒自然優(yōu)勢(shì)。以水為例，四川是長(zhǎng)江源頭，宜賓更是“萬(wàn)里長(zhǎng)江第一城”，取自長(zhǎng)江起點(diǎn)處的上游好水，為釀造高品質(zhì)川酒提供了絕佳的基礎(chǔ)優(yōu)勢(shì)。
除天生的自然優(yōu)勢(shì)外，四川在文化方面的底蘊(yùn)也極為深厚。李白、蘇軾、陳子昂、楊慎等都是四川人，杜甫、陸游、黃庭堅(jiān)也曾在四川生活多年，這些文學(xué)大家在品味四川美酒后都曾留下許多膾炙人口的詩(shī)文佳作。
在此次北京站的外場(chǎng)區(qū)域，川酒的自然天賦和文化優(yōu)勢(shì)都被以視頻、書法等形式呈現(xiàn)出來(lái)，讓現(xiàn)場(chǎng)嘉賓對(duì)川酒的風(fēng)土文化形成感性認(rèn)知。內(nèi)場(chǎng)則側(cè)重體驗(yàn)，通過(guò)酒道表演、品嘗鑒賞、實(shí)物展示、雞尾酒調(diào)制等方式，最大程度地調(diào)動(dòng)參與者的視覺、聽覺、觸覺、嗅覺和味覺，實(shí)現(xiàn)“五覺”沉浸。
這場(chǎng)“五覺”盛宴不僅吸引了在場(chǎng)的中國(guó)人，連老外也情不自禁地參與其中。北馬其頓共和國(guó)駐華大使館大使助理波瑞安對(duì)云酒頭條(微信號(hào)：云酒頭條)表示，他非常喜歡五糧液。無(wú)論是在酒道表演中的單獨(dú)品鑒，還是以五糧液做基酒所調(diào)制的雞尾酒，都讓自己忍不住多喝幾杯。
同時(shí)，他表示也很喜歡現(xiàn)場(chǎng)酒道表演和傳統(tǒng)器樂中所蘊(yùn)含的中國(guó)文化元素。
阿來(lái)為酒而來(lái)，任志宏以聲薦酒
“一個(gè)愛酒之人生在四川，不能不說(shuō)是一種巨大的幸福。”作為四川籍著名作家，阿來(lái)絲毫不掩飾自己對(duì)于川酒的偏愛。這種偏愛主要表現(xiàn)在他對(duì)川酒的歷史如數(shù)家珍，詩(shī)詞歌賦更是信手拈來(lái)。
▲四川省作協(xié)主席、著名作家阿來(lái)
在他看來(lái)，酒不是一種純物質(zhì)的東西，還是通向精神自由的可靠媒介。他表示，自己在精神上跟歷代的四川文人在愛酒的基因上有很大的傳承性。此次他出現(xiàn)在2019川酒全國(guó)行北京站，也是為酒而來(lái)，并在現(xiàn)場(chǎng)的主題演講中，為400多位嘉賓呈現(xiàn)了一個(gè)文化背后的詩(shī)意川酒。
如果說(shuō)阿來(lái)對(duì)川酒的演繹更多是以文字為承載，那么擁有“國(guó)寶級(jí)聲音”的《國(guó)寶檔案》主持人任志宏，則在活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)將聲音化作了筆墨。
▲著名主持人任志宏
“王公權(quán)家荔支綠，廖致平家綠荔支。試傾一杯重碧色，快剝千顆輕紅肌?！?/p>
當(dāng)任志宏以極富穿透力的聲音，娓娓講述五糧液、劍南春等川酒金花企業(yè)的品鑒精髓時(shí)，在場(chǎng)的數(shù)百位嘉賓似乎也完成了一次尋寶之旅。
由此再看整個(gè)北京站，從內(nèi)場(chǎng)到外場(chǎng)，從感知到認(rèn)知，似乎無(wú)孔不入地將川酒的品質(zhì)和文化，深深地植入到了參會(huì)者的內(nèi)心，而其本質(zhì)，其實(shí)就是“好酒”二字。
為什么收官之站，川酒選擇說(shuō)“好酒”?
回看2019川酒全國(guó)行所到之處：
西安站的意義主要是探討了一個(gè)問題，即“一帶一路”機(jī)遇下白酒行業(yè)如何高質(zhì)量發(fā)展?
貴陽(yáng)站是搭建了一個(gè)平臺(tái)，首次以川酒整體形象走進(jìn)貴陽(yáng)酒博會(huì)，集中展示川酒品牌。
上海站則是實(shí)現(xiàn)了一次融合，讓傳統(tǒng)的川酒與現(xiàn)代文明碰撞交流，由此完成傳統(tǒng)與科技創(chuàng)新的閉環(huán)。
那么在作為2019收官之站的北京站，為何川酒會(huì)選擇落腳在“好酒”這一支點(diǎn)?
實(shí)際上這是由當(dāng)前川酒的發(fā)展需求所決定的。
▲工業(yè)和信息化部消費(fèi)品司司長(zhǎng)高延敏
工業(yè)和信息化部消費(fèi)品工業(yè)司司長(zhǎng)高延敏表示，此次“川酒全國(guó)行”北京站以天賦川酒、文化川酒、奮進(jìn)川酒為題，集中展示了川酒發(fā)展取得的豐碩成果，是川酒近年高質(zhì)量發(fā)展的極佳注釋，讓人印象深刻。
2018年，四川白酒產(chǎn)業(yè)完成產(chǎn)量358萬(wàn)千升，實(shí)現(xiàn)營(yíng)收2372億元，利潤(rùn)344億元，各項(xiàng)數(shù)據(jù)均處于歷史高位。2019年，四川白酒產(chǎn)業(yè)各項(xiàng)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)還將進(jìn)一步增長(zhǎng)，其中五糧液集團(tuán)突破千億營(yíng)收已成定局。
在這種情況下，川酒當(dāng)前正在圍繞高質(zhì)量發(fā)展進(jìn)行更大視野的布局，而“好酒”是這一布局中的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。
▲五糧液集團(tuán)公司總經(jīng)理、股份公司董事長(zhǎng)曾從欽
正如五糧液集團(tuán)公司總經(jīng)理、股份公司董事長(zhǎng)曾從欽所言，“追求極致、品質(zhì)如一”是川酒高質(zhì)量發(fā)展的制勝法寶。
他還表示，產(chǎn)區(qū)是世界名酒共同的表達(dá)語(yǔ)言，名酒品牌和產(chǎn)區(qū)品牌難以分割、互相促進(jìn)。按照創(chuàng)新、協(xié)調(diào)、綠色、開放、共享的新發(fā)展理念，川酒企業(yè)既要“各美其美”，也要“美美與共”，充分發(fā)揮川酒六朵金花的引領(lǐng)作用，加快打造頂級(jí)優(yōu)質(zhì)濃香白酒產(chǎn)區(qū)。
作為川酒品牌集中向外展示的重要平臺(tái)，以“喝好酒，選川酒”為主題的“川酒全國(guó)行”，從2017年以來(lái)已先后走過(guò)8個(gè)省市，傳播影響過(guò)億人次，有效提升了川酒的品牌辨識(shí)度與產(chǎn)區(qū)的整體價(jià)值形象。
對(duì)“川酒全國(guó)行”而言，最初提出“好酒”主題時(shí)，是因?yàn)楹镁剖谴ň谱钪匾?、最顯著的價(jià)值基礎(chǔ)，如今再次強(qiáng)調(diào)，則因?yàn)檫@是川酒價(jià)值提升的最佳切入口。
▲中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)王延才
正如中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)王延才所說(shuō)，2019川酒全國(guó)行最后一站選在北京，不僅是川酒品牌的宣傳推廣，更是借助北京作為全國(guó)政治、經(jīng)濟(jì)、文化中心的區(qū)位優(yōu)勢(shì)，向全世界展現(xiàn)中國(guó)人的人文風(fēng)貌和文化底蘊(yùn)。通過(guò)對(duì)好酒進(jìn)行清晰定位和充分解讀，完成對(duì)川酒核心優(yōu)勢(shì)、核心價(jià)值的系統(tǒng)性提煉總結(jié)，未來(lái)將助推川酒從“好發(fā)展”到“高質(zhì)量發(fā)展”的跨越，完成一次價(jià)值提升。
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文|云酒團(tuán)隊(duì)
