12月25日，由人民網(wǎng)·人民健康主辦的第二屆中國年味品牌聯(lián)盟年會(huì)暨“人民優(yōu)選·中國年味館上線儀式”在人民日報(bào)社舉行。國務(wù)院食品安全委員會(huì)辦公室副主任委員、原國家質(zhì)檢總局副局長蒲長城，中國副食流通協(xié)會(huì)會(huì)長何繼紅，人民網(wǎng)總裁辦公會(huì)成員、人民健康董事長孫海峰與來自監(jiān)管部門、行業(yè)協(xié)會(huì)和伊利集團(tuán)、五糧液、汾酒集團(tuán)、金龍魚、娃哈哈、蒙牛、張弓酒業(yè)等企業(yè)代表300余人匯聚一堂，共話“中國年味兒”，助力“國潮味道”。據(jù)悉，這是2019年，張弓酒業(yè)產(chǎn)品第二次進(jìn)京，炫動(dòng)京城，助力“中國年味兒”。
記憶，讓年味更足
回家過年是中國人的一件大事，每當(dāng)這個(gè)時(shí)候，人們都涌向自己的出生地，無數(shù)的小家庭都匯聚到一個(gè)大家庭里。一部中華文明史是一部家的歷史，中華文明的基地在家庭，中國人的性情養(yǎng)成所是家庭，中國人心靈的安頓地也是家庭。
國務(wù)院食品安全委員會(huì)辦公室副主任委員、原國家質(zhì)檢總局副局長蒲長城表示，“讓世界愛上中國年味”是一個(gè)非常好的主題，通過全新的表達(dá)方式重新呈現(xiàn)中國年味兒，喚醒了大家對過年的記憶。他認(rèn)為，這不僅是一個(gè)簡單的創(chuàng)意，更是體現(xiàn)出社會(huì)發(fā)展到新階段后對物質(zhì)、文化需求升級的體現(xiàn)，是人民群眾對美好生活的需求?！跋Ｍ嗳四軌蝮w會(huì)到中國年味，也希望更多的企業(yè)能夠參與其中，用過硬的產(chǎn)品來豐富中國年味的內(nèi)涵。”
“一部河南史,就是半部中國史”。河南作為中華民族和中華文明的重要發(fā)祥地，五千年中華文明史中有三千年是全國的政治、經(jīng)濟(jì)、文化中心，河南歷史曾是中國歷史的主流和濃縮，不僅影響和推動(dòng)著中國歷史的發(fā)展進(jìn)程，而且在今天乃至將來仍然具有巨大的價(jià)值。
“老家河南”的精準(zhǔn)定位充分證明，歷史、文明、文化永遠(yuǎn)都是一種傳承，張弓酒作為中華老字號和歷史文化名酒，在傳承和發(fā)展中迅猛發(fā)展，此次與伊利集團(tuán)、五糧液、汾酒集團(tuán)、金龍魚、娃哈哈、蒙牛等企業(yè)共同參與年味品牌聯(lián)盟年會(huì)暨“人民優(yōu)選·中國年味館上線等活動(dòng)，更進(jìn)一步彰顯了老字號在傳統(tǒng)中國年味中的重要地位。
張弓酒始于商，興于漢，具有悠久的歷史淵源和豐富的文化內(nèi)涵。張弓酒業(yè)的前身——張弓酒廠始建于1951年，由五個(gè)釀酒作坊組建而成，經(jīng)過近70年的發(fā)展，形成了目前占地面積31萬平方米，年曲酒生產(chǎn)能力3萬噸，擁有亞洲最大的馬鞍型釀酒車間。上世紀(jì)60年代、70年代至90年代，河南名酒三強(qiáng)“張寶林”曾名揚(yáng)全國，其中的“張”即被稱為“張老大”的張弓酒，暢銷全國，名揚(yáng)海內(nèi)外，并被作為豫酒代表多次進(jìn)入人民大會(huì)堂和釣魚臺(tái)國賓館招待海內(nèi)外賓客。
人民網(wǎng)總裁辦公會(huì)成員、人民健康董事長孫海峰表示，作為中華傳統(tǒng)文化的重要組成部分，春節(jié)是中國人最大的節(jié)日，有其無可替代的生命力、凝聚力和感召力，節(jié)日里社會(huì)將回歸到一個(gè)個(gè)的家庭，年夜飯則是中國人一年一度最隆重的晚餐，只有了解了餐桌上的佳肴，才能真正理解中華民族的發(fā)展脈絡(luò)、地域性格和文化密碼。這也是人民健康舉辦此次活動(dòng)的初衷，希望通過味蕾這個(gè)人類共同的“語言”，“讓世界愛上中國味道”，講好“中國故事”。
正如張弓酒業(yè)董事長孟艷所講，在張弓酒業(yè)將近70年的發(fā)展中，文化傳承始終是發(fā)展的主線，沒有好的傳承就沒有好的發(fā)展。春節(jié)期間，張弓酒作為低度白酒鼻祖、低度國酒以及“中華老字號”優(yōu)秀企業(yè)，張弓酒業(yè)攜“張弓超值系列”超值A(chǔ)、3A、5A、5A+，“張弓大漢國運(yùn)系列”大漢國運(yùn)、大漢鴻運(yùn)以及張三小酒等7款產(chǎn)品應(yīng)邀參展，向來自全世界的游客展示了“東西南北中，好酒在張弓”的美酒文化。
張弓，豫酒的“符號”
人民日報(bào)高級記者白劍峰從傳統(tǒng)文化傳承、中國式家庭觀念以及中國人對食物的獨(dú)特理解等角度闡述了“年”對于中國人的意義。他認(rèn)為，回歸家庭是最好的安心之法。
早在今年1月28日——2月10日的春節(jié)期間，由商務(wù)部、文化和旅游部支持，故宮博物院等主辦的“中華老字號故宮過大年”大型展示活動(dòng)在故宮博物院舉行，來自全國10個(gè)省市的150家老字號及非遺企業(yè)參展。在歷時(shí)13天里，張弓酒給首都人民及來自世界各國的游客獻(xiàn)上一道節(jié)日大餐。
中國副食流通協(xié)會(huì)會(huì)長何繼紅表示，在傳統(tǒng)佳節(jié)春節(jié)前夕，大家共同啟動(dòng)中國年味品牌代表聯(lián)盟，是對推進(jìn)中華優(yōu)秀文化創(chuàng)造性轉(zhuǎn)化和發(fā)展的新探索，有助于加快中國文化及中國品牌的全球性推廣傳播。她表示，“中國年味品牌代表聯(lián)盟”是整合行業(yè)資源、弘揚(yáng)發(fā)展中國年味文化和吸引海外友人參與的平臺(tái)，有利于推動(dòng)中國年味的全球化，增加企業(yè)之間的交流溝通，打造與世界接軌的中國品牌新形象。
談到張弓酒緣何一年內(nèi)2次進(jìn)京“炫動(dòng)”，張弓酒業(yè)總經(jīng)理馬亞杰告訴記者，這既是傳承的結(jié)果，又是品牌品質(zhì)過硬的表現(xiàn)。張弓酒業(yè)作為北方濃香型白酒的代表之一，張弓酒采用傳統(tǒng)釀造工藝，從原料處理、制曲、發(fā)酵、蒸酒、陳儲(chǔ)到成品共268道生產(chǎn)工序，具有“高度酒高而不暴，低度酒低而不淡”的風(fēng)格特點(diǎn)，先后榮獲第四屆、第五屆全國白酒評比銀質(zhì)獎(jiǎng)，中華人民共和國地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品，中華老字號等100余項(xiàng)榮譽(yù)。
據(jù)悉，在中國年味館上線的同時(shí)，由人民網(wǎng)·人民優(yōu)選平臺(tái)打造的“爆款”單品——國潮味道·中國年味大禮包。年味大禮包包括茶葉、堅(jiān)果、福字福袋及人民文創(chuàng)等產(chǎn)品，全網(wǎng)限量5萬份。“張弓酒經(jīng)過近年來的不斷培育，市場營銷的觸角不斷發(fā)展，營銷和消費(fèi)氛圍越來越好。除傳統(tǒng)銷售渠道外，線上發(fā)展迅猛，銷售網(wǎng)絡(luò)遍布全國各地?！瘪R亞杰說。
華夏酒報(bào) 編輯：王韶卉
