縱觀古今中外，舉杯共飲一直是人們歡度佳節(jié)、相互慶賀的重要儀式之一。一杯美酒寄托的不僅是此刻滿懷收獲的欣喜、對彼此未來的美好祝福，更是一份誠摯的心意。享譽(yù)全球的澳大利亞標(biāo)志性葡萄酒品牌Penfolds奔富175年以來，以“醇臻雋永”的釀酒藝術(shù)獻(xiàn)以至臻佳釀，陪伴全世界的葡萄酒愛好者度過每一個節(jié)慶時刻。
Penfolds奔富特瓶系列全國巡回品鑒首站——沈陽
Penfolds奔富特瓶彰顯待客之道
值此年末佳節(jié)之際，Penfolds奔富全球加強(qiáng)型酒及烈酒釀酒師詹姆斯?戈弗雷(JamesGodfrey)于12月10日至19日在中國六個標(biāo)志性城市親自主持Penfolds奔富特瓶巡回品鑒會，與來自沈陽、南京、合肥、廣州、長沙、泉州等城市的葡萄酒愛好者及賓客共同品鑒Penfolds奔富特瓶系列Lot.518及Lot.1990的深厚釀造底蘊(yùn)并體驗其傳遞的中西融合之品酒文化，更進(jìn)一步感受百年傳奇酒莊的創(chuàng)新魅力與Penfolds奔富特瓶所展現(xiàn)的待客之道。
Penfolds奔富特瓶系列
釀酒師詹姆斯?戈弗雷(JamesGodfrey)與賓客近距離交流
Penfolds奔富匠心之作特瓶系列的誕生不僅承載了一段偉大的Penfolds奔富釀造史，體現(xiàn)了釀酒師團(tuán)隊的深厚釀酒精髓與精妙技藝，臻釀本身的匠心巧思與不凡品質(zhì)更彰顯了招待賓客的品位與眼界。所謂待客之道，重禮儀，更在情誼。Penfolds奔富特瓶系列兼具創(chuàng)新融合的精神，傳遞底蘊(yùn)與品質(zhì)的同時，更成為情感的紐帶，在佳節(jié)來臨之際成為待客首選。
待客之道——傳承的品質(zhì)
中國人的聚餐飲酒文化待客之道都是“禮”的一種體現(xiàn)，“禮貌待客，賓至如歸”已成為世代相傳的待客禮節(jié)，經(jīng)久不變。Penfolds奔富歷經(jīng)175年歲月洗禮，醇厚底蘊(yùn)積淀下的卓越品質(zhì)同樣愈久愈醇，其匠心傳承成為彰顯待客品質(zhì)與卓越眼界的象征。Penfolds奔富特瓶堅持創(chuàng)新與融合，暖色調(diào)的外包裝以及其中高端的價格定位使得其更加適合商務(wù)宴請和成為饋贈禮品。全國KA賣場和連鎖酒類門店廣泛的鋪貨率強(qiáng)化了價格標(biāo)桿，讓請客者、送禮者、收禮者都有面子，詮釋了中國的待客之禮。
匠心傳承的Penfolds奔富特瓶系列
待客之道——優(yōu)雅的儀式
“親友相聚，留餐待客”——有美酒相伴不僅是儀式感的體現(xiàn)，同時也更能彰顯主人的待客誠意與對來客的尊重。宴席之上，無論是醒酒、倒酒、還是把控酒溫令其達(dá)到最佳飲用狀態(tài)都是主人不俗品位以及生活品質(zhì)的體現(xiàn)，這樣的儀式感是熱愛生活的小確幸，更是待客之道的濃情傳遞。Penfolds奔富特瓶系列獨(dú)具匠心的包裝設(shè)計，融合創(chuàng)新的理念及優(yōu)雅剛勁的口感恰如其分地表達(dá)出儀式感背后的真摯情誼。
不同酒杯彰顯待客之道的儀式感
具有優(yōu)雅儀式感的Penfolds奔富待客之道
待客之道——情誼的升華
“對酒當(dāng)歌，把酒言歡“——酒是親友聚會交流與分享的“催化劑”;佳肴相伴，酒到濃時，再敬一杯酒是給予祝福也是情感交流。酒液凝聚思想與情感為暢談推波助興，它既是交流的紐帶更是流動的情誼，亦是和諧交流的待客之道。如同Penfolds奔富特瓶系列的至臻佳釀，絕妙口感激發(fā)思緒與交流的靈感，成為待客之道的最佳表達(dá)方式。
升華情誼的Penfolds奔富特瓶系列
在此次全國巡回品鑒會上，Penfolds奔富全球加強(qiáng)型酒及烈酒釀酒師詹姆斯?戈弗雷(JamesGodfrey)表示：“Penfolds奔富始終保持著勇于革新、不懈追求卓越品質(zhì)的品牌精神，并憑借精湛的釀酒工藝，成就了如今澳大利亞傳奇臻釀典范地位。Penfolds奔富在永不枯竭的好奇心的驅(qū)動下，始終以非凡創(chuàng)造力不斷追求卓越。在其已深受市場認(rèn)可的核心產(chǎn)品線基礎(chǔ)上進(jìn)行一系列深入創(chuàng)新與開拓，陸續(xù)推出凝聚卓越想象力和大膽探索精神的Penfolds奔富特瓶系列，以致敬Penfolds奔富延續(xù)將近兩個世紀(jì)的釀酒藝術(shù)和創(chuàng)新歷程?！?/p>
Penfolds奔富全球加強(qiáng)型酒及烈酒釀酒師詹姆斯?戈弗雷(JamesGodfrey)
釀酒師詹姆斯?戈弗雷(JamesGodfrey)為Penfolds奔富特瓶系列簽名
Lot.518——葡萄酒與中國白酒的混釀
Penfolds奔富特瓶系列Lot.518是一款與中國白酒混釀而成的匠心力作，其巧妙地融合了西方葡萄酒極致優(yōu)雅的形象和東方白酒剛勁有力的內(nèi)涵，體現(xiàn)了大膽突破的釀酒嘗試，為中國消費(fèi)者呈獻(xiàn)兼具Penfolds奔富深厚釀造底蘊(yùn)和創(chuàng)新品牌精神的嶄新體驗。中西混搭的瓶身包裝不僅生動展現(xiàn)了強(qiáng)調(diào)大膽嘗試的品牌理念，特意凸顯了中國傳統(tǒng)元素—“竹“的意蘊(yùn)，同時也再次彰顯了東西融合的藝術(shù)創(chuàng)作。
白酒的質(zhì)感、獨(dú)特風(fēng)味以及平衡的酸度賦予了Lot.518尤為飽滿厚重的酒體，伴隨設(shè)拉子的馥郁果香，創(chuàng)造了一種溫和、悠長而不失剛烈的口感，酒款經(jīng)由冰鎮(zhèn)之后香醇口感愈發(fā)濃郁，因此詹姆斯?戈弗雷(JamesGodfrey)建議可以在中餐聚會上搭配烤鴨、紅燒肉等傳統(tǒng)中式佳肴，激發(fā)味蕾感官同時也體現(xiàn)不俗的菜品搭配功力。
無論是從口感、調(diào)配，還是在瓶身設(shè)計上，Penfolds奔富特瓶Lot.518都體現(xiàn)著西方張揚(yáng)與東方內(nèi)斂之間的融合及平衡，將成為標(biāo)志性的中西文化融合的酒品符號，為中國消費(fèi)者呈獻(xiàn)兼具Penfolds奔富深厚釀造底蘊(yùn)和創(chuàng)新品牌精神的嶄新體驗。
Penfolds奔富特瓶系列Lot.518
Lot.1990——單一年份29年壺式蒸餾白蘭地
Penfolds奔富特瓶系列Lot.1990單一年份29年白蘭地作為Penfolds奔富又一創(chuàng)新力作，旨在為消費(fèi)者呈現(xiàn)兼具Penfolds奔富醇厚釀造底蘊(yùn)和創(chuàng)新品牌精神的至臻佳釀。Lot.1990酒如其名，于1990年放于橡木桶中，歷經(jīng)29年歲月洗禮，最終誕生出呈現(xiàn)極致順滑口感與優(yōu)雅芳香的Lot.1990白蘭地臻釀。
Lot.1990在熟化的過程中，釀酒師創(chuàng)新地采用4種不同的橡木桶進(jìn)行熟化，為酒體賦予了不同的生命，四次換桶，包括了白蘭地桶，波特桶(Penfolds奔富祖父珍藏20年波特酒)，PenfoldsBin28紅酒桶和PenfoldsBin311霞多麗桶，為這些跨越世紀(jì)的佳釀最大化地注入了馥郁的口感。詹姆斯?戈弗雷(JamesGodfrey)建議在正常室溫下飲用Lot.1990為最佳，無論是凈飲亦或加水調(diào)和，皆能展現(xiàn)酒款馥郁芬芳，Lot.1990跳脫了餐酒定義的束縛，堪稱聚會的絕妙之選。
Penfolds奔富釀酒師團(tuán)隊的精妙工藝與深厚經(jīng)驗在Penfolds奔富特瓶Lot.1990單一年份29年壺式蒸餾白蘭地(PotDistilledSingleBatchBrandy)中表現(xiàn)無遺。這款佳釀采用的技術(shù)和單一麥芽威士忌或者干邑的釀造方式一致。在裝瓶前，更令人驚喜地加入了少許20年的Penfolds奔富祖父珍藏茶色波特酒，使得層次更加豐富深邃，并且在釀造過程中，品牌拒絕采用商業(yè)上慣用的冷凝過濾及焦糖著色和調(diào)味的過程，酒液著色來自橡木桶陳年自然賦予酒液的顏色，整款酒伴隨著馥郁飽滿的香味，使人陶醉。
Penfolds奔富特瓶系列Lot.1990單一年份29年壺式蒸餾白蘭地
關(guān)于Penfolds奔富特瓶系列(PenfoldsSpecialBottlings)
Penfolds奔富與2018年7月自發(fā)源地南澳大利亞向全球首發(fā)“Penfolds奔富特瓶系列“，首度驚喜亮相的是與中國白酒混釀而成的Lot.518以及壺式蒸餾單一白蘭地Lot.1990。深受創(chuàng)始人克里斯托弗·奔富(ChristopherPenfold)和妻子瑪麗·奔富(MaryPenfold)傳世之作的啟迪，并在兩位新世界的拓荒者的堅定意志、凌云壯志和對新事物的熱枕的鼓舞下，Penfolds奔富特瓶由此誕生。本系列是對各種新的試驗產(chǎn)品的完美融合。其中一些產(chǎn)品將不間斷地推出，而也有一些因為其稀有的酒液屬性，只會向市場投放一次。Penfolds奔富所傳承的釀造風(fēng)格也賦予了釀酒師們自由探索世界各地優(yōu)質(zhì)葡萄品種產(chǎn)區(qū)的廣闊可能性。Penfolds奔富特瓶系列值得一次華麗的探索與體驗，發(fā)現(xiàn)它的萬千奧妙，體味它的豐富內(nèi)涵。這是一次對Penfolds奔富精神要旨的真切回應(yīng)，象征著Penfolds奔富獨(dú)樹一幟的釀造工藝。汲取往昔靈感，洞悉當(dāng)下潮流，更不松懈對未來的無限遐想。
華夏酒報 編輯：王韶卉
