洋河藍(lán)色經(jīng)典，洋河藍(lán)色經(jīng)典的文化，歷史，產(chǎn)品
1，洋河藍(lán)色經(jīng)典的廣告詞：
? ? ? ?“世界上最寬廣的是大海，比大海更高遠(yuǎn)的是天空，比天空更博大的是男人的情懷”
2，洋河藍(lán)色經(jīng)典的策劃
2002年國(guó)慶長(zhǎng)假期間，徐州市中心一家賓館里住進(jìn)了一群“怪人”。令賓館服務(wù)員感到奇怪的是，這些人白天看不見(jiàn)，一到晚上就聚在一起開(kāi)會(huì)，經(jīng)常是一開(kāi)就開(kāi)到凌晨1點(diǎn)多。這群“怪人”，就是洋河酒廠(chǎng)市場(chǎng)調(diào)研團(tuán)。這一年，洋河組織成立了十余個(gè)科研小組，拿著試制的酒樣，以徐州為起點(diǎn)，邀請(qǐng)全省消費(fèi)者廣泛參與，先后在江蘇境內(nèi)進(jìn)行了達(dá)4325人次的“目標(biāo)消費(fèi)者口味測(cè)試”和2315人次的“消費(fèi)者飲后舒適度”大調(diào)研。這一番市場(chǎng)調(diào)查得出的結(jié)論是：人們品鑒白酒的好壞，已由“香氣”向“味道”轉(zhuǎn)變，“飲時(shí)舒暢、飲后舒適”成為廣大消費(fèi)者飲用白酒的核心需求。然而，面對(duì)海量的數(shù)據(jù)信息和一個(gè)看似簡(jiǎn)單的調(diào)查結(jié)論，洋河人該怎么辦？“真正的創(chuàng)新,不是調(diào)查問(wèn)卷，而是要洞察消費(fèi)者，并超預(yù)期地滿(mǎn)足需求”，時(shí)任洋河酒廠(chǎng)總經(jīng)理、現(xiàn)任蘇酒集團(tuán)董事局主席的張雨柏?fù)荛_(kāi)迷霧，開(kāi)創(chuàng)性地提出，白酒品質(zhì)未來(lái)升級(jí)的方向是“綿柔”，“我們要全力打造中國(guó)綿柔型白酒”。為了研發(fā)出讓消費(fèi)者滿(mǎn)意、讓市場(chǎng)驚艷的新產(chǎn)品，洋河技術(shù)團(tuán)隊(duì)幾乎把家安在了酒廠(chǎng)。最終，歷經(jīng)1000余次技術(shù)攻關(guān)，又在市場(chǎng)上進(jìn)行了100多次無(wú)標(biāo)酒的“密碼品嘗”，洋河成功開(kāi)創(chuàng)了綿柔型白酒新品類(lèi)，推出了驚艷無(wú)比的洋河藍(lán)色經(jīng)典。后來(lái)發(fā)生的一切證明，綿柔型白酒為中國(guó)白酒的品質(zhì)升級(jí)與換代豎起了一座豐碑。
2003年“藍(lán)色風(fēng)暴”在各個(gè)廣告投放平臺(tái)刮起旋風(fēng)，以其前衛(wèi)大膽的色彩運(yùn)用，廣受社會(huì)追捧。其實(shí)，當(dāng)時(shí)的白酒行業(yè)里基本上都是以紅色、黃色為主，洋河卻大膽啟用藍(lán)色，需要面對(duì)各種質(zhì)疑和挑戰(zhàn)
洋河大曲以產(chǎn)地而得名，屬濃香型大曲酒，系以?xún)?yōu)質(zhì)高粱為原料，以小麥、大麥、豌豆制成的高溫火曲為發(fā)酵劑，輔以聞名遐邇的美人泉水精工釀制而成。由于推行全面質(zhì)量管理，沿用“老五甑續(xù)渣法”，采用“人工培養(yǎng)老窖低溫緩慢發(fā)酵”、“中途回沙”、“慢火蒸餾”、“分等貯存”、“精心勾兌”等傳統(tǒng)工藝和新技術(shù)，使洋河大曲風(fēng)格日臻完美，形成了“甜、綿、軟、凈、香”的獨(dú)特風(fēng)格，被專(zhuān)家和廣大消費(fèi)者譽(yù)為濃香型大曲酒的正宗代表。
3，洋河藍(lán)色經(jīng)典的產(chǎn)品
洋河藍(lán)色經(jīng)典是江蘇洋河酒廠(chǎng)于2003年8月推出的高端品牌?！把蠛铀{(lán)色經(jīng)典”；海之藍(lán)、天之藍(lán)、夢(mèng)之藍(lán)，檔次與價(jià)格從低到高。
“海之藍(lán)”采用百年老窖發(fā)酵生香，儲(chǔ)存老熟時(shí)間更長(zhǎng)，醇化過(guò)程更長(zhǎng)，使其香更悠長(zhǎng)，味更綿軟。在保持洋河傳統(tǒng)甜、綿、軟、凈、香風(fēng)格的基礎(chǔ)上，綿中藏柔，柔中蘊(yùn)香。具有香氣幽雅宜人、綿甜柔和、醇厚凈爽、余味悠長(zhǎng)的典型風(fēng)格。
為了確保海之藍(lán)的較好口感，公司進(jìn)行上千萬(wàn)次的原料分析、成分鑒定、微生物培育、工藝改進(jìn)、摘酒期存、比例增減、老酒分層……這些看似每個(gè)酒廠(chǎng)都重復(fù)的動(dòng)作，惟在洋河那片土地上千錘百煉后才歷久彌香。
“天之藍(lán)”利用“密碼品嘗”方法，以消費(fèi)者意見(jiàn)為導(dǎo)向，進(jìn)一步采取新工藝對(duì)天之藍(lán)的酒質(zhì)進(jìn)行升級(jí)改造，升級(jí)后的天之藍(lán)不僅香氣幽雅，而且讓飲者“飲前能聞香識(shí)酒；飲中綿柔爽喉；飲后溫存而不宿醉?！?/p>
夢(mèng)之藍(lán)（M3）
《老子》云：一生二，二生三，三生萬(wàn)物。三在中國(guó)古代中是多之意，易學(xué)的天、地、人三才規(guī)律與道家的三生萬(wàn)物，使它成為人類(lèi)思辨的第一個(gè)終極狀態(tài)，夢(mèng)三(M3)意為夢(mèng)之初，人生有夢(mèng)，人生有不同的夢(mèng)！
夢(mèng)之藍(lán)M3讓消費(fèi)者更多的體驗(yàn)到更“綿柔“的涵義，突出了夢(mèng)一般的“味”覺(jué)享受，徹底打破了中國(guó)名酒歷來(lái)以香取悅消費(fèi)者的片面追求。具有香氣宜人、綿甜柔和、醇厚凈爽、余味悠長(zhǎng)的風(fēng)格特點(diǎn)。
夢(mèng)之藍(lán)（M6）
“六”在中國(guó)文化中象征著吉祥如意、幸福、安康。中國(guó)自先秦以來(lái)就有崇尚“六”的傳統(tǒng)觀念。許多事物都用“六”來(lái)概括。夢(mèng)六(M6)意為夢(mèng)之旅，蘊(yùn)含著對(duì)追夢(mèng)者的美好祝福。
夢(mèng)之藍(lán)M6繼承了洋河美酒的基因，因純正的血統(tǒng)而高貴，在新的歷史時(shí)期，又一次優(yōu)雅地轉(zhuǎn)身，用純粹精湛的工藝再一次詮釋了稀世美酒的定義。具有香氣優(yōu)雅、細(xì)膩、綿甜柔和、回味悠長(zhǎng)的獨(dú)特風(fēng)格。
夢(mèng)之藍(lán)（M9）
“九”是中國(guó)人心目中的“天數(shù)”?！熬拧逼鸪跏驱埿?或蛇形)圖騰化之文字，繼而演化出“神圣”之意。漢語(yǔ)詞匯中也常用“九”來(lái)形容帝王將相的稱(chēng)謂，如“九五之尊”。
夢(mèng)九(M9)意為夢(mèng)之極，深蘊(yùn)著對(duì)圓夢(mèng)者的無(wú)上尊崇！夢(mèng)之藍(lán)M9的基酒均來(lái)自百年地下酒窖，在時(shí)光中歷練，臻于完滿(mǎn)，滴滴珍稀、滴滴精華。具有香氣飄逸、豐滿(mǎn)、綿甜柔和、回味悠長(zhǎng)的典型風(fēng)格。
3、6、9在檔次上形成明顯的區(qū)分，易于消費(fèi)者選擇。同時(shí)，這幾個(gè)數(shù)字在中國(guó)傳統(tǒng)文化上代表著吉祥和美好的寓意。設(shè)計(jì)中整體繼承了夢(mèng)之藍(lán)一貫的經(jīng)典、時(shí)尚、尊貴、高雅的高端白酒姿態(tài)。盒型與瓶型延續(xù)了夢(mèng)之藍(lán)經(jīng)典造型和風(fēng)格，在局部和細(xì)節(jié)創(chuàng)意上體現(xiàn)出產(chǎn)品檔次的差異性。以“夢(mèng)想的水滴”作為整個(gè)設(shè)計(jì)的創(chuàng)意原點(diǎn)，分別代表“水晶之夢(mèng)、藍(lán)鉆之夢(mèng)、鉑金之夢(mèng)”，給消費(fèi)者以強(qiáng)烈的視覺(jué)差異和品牌認(rèn)知。
4，洋河藍(lán)色經(jīng)典的歷史
五十年代末，洋河充分貫徹“鼓足干勁、力爭(zhēng)上游、多快好省”的精神，開(kāi)始批量建造混凝土窖池。
那一時(shí)期洋河產(chǎn)量激增，酒質(zhì)卻快速下滑。
1963年，第二屆評(píng)酒會(huì)，洋河大曲鎩羽而歸。同年江蘇省名酒評(píng)比，只取得第二名成績(jī)，這個(gè)梗被邳州大曲嘲笑了十幾年。
連續(xù)兩次打擊，讓洋河很不爽，撅屁股研究好久才發(fā)現(xiàn)：生成濃香型白酒風(fēng)味的乙酸菌、丁酸菌與水泥池犯克。
失之東隅，收之桑榆。洋河雖然擴(kuò)產(chǎn)走了彎路，卻在人工老窖技術(shù)上收獲良多。使用人工老窖技術(shù)之后，可以讓窖泥老熟從30年縮短為1年。
從那以后洋河不斷改進(jìn)人工窖泥生產(chǎn)技術(shù)，酒質(zhì)與產(chǎn)量獲得極大提升。
1972年，洋河大曲獲得江蘇名酒稱(chēng)號(hào)。
1979年，從第三屆評(píng)酒會(huì)開(kāi)始，洋河蟬聯(lián)第三、四、五屆“中國(guó)名酒”稱(chēng)號(hào)。與茅臺(tái)、汾酒、五糧液、劍南春、古井貢酒、董酒、瀘州老窖并稱(chēng)“新八大名酒”。
第三屆評(píng)酒會(huì)上，洋河大曲獲獎(jiǎng)度數(shù)有3個(gè)：55度、62度、64度，與今天低度綿軟的洋河大相徑庭。
直到1983年，洋河大曲才成功低度化，推出38度產(chǎn)品，并在第四屆評(píng)酒會(huì)獲得銀獎(jiǎng)。
1985年，朱耀祖為洋河設(shè)計(jì)出經(jīng)典的藍(lán)色美人瓶，從此洋河開(kāi)始與藍(lán)色結(jié)緣。
三屆名酒加身，讓洋河大曲，成長(zhǎng)為區(qū)域強(qiáng)勢(shì)品牌。
5，藍(lán)色經(jīng)典
九十年代中期以前，各大名酒都是靠批條賣(mài)酒，產(chǎn)品供不應(yīng)求。洋河躺在功勞簿上混吃等死，產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)逐步僵化。
隨著名酒定價(jià)權(quán)的放開(kāi)，川酒、魯酒開(kāi)始蠶食洋河地盤(pán)，茅臺(tái)與五糧液的輪番漲價(jià)，更是迅速占據(jù)高端市場(chǎng)。
這一波名酒高端化浪潮中，全興大曲的水井坊在傳承歷史；瀘州老窖的國(guó)窖1573在品味歷史；劍南春在挖掘唐朝貢酒歷史；五糧液在吹噓它600多年的古窖池；至于茅臺(tái)則是全方位胡編亂造。
面對(duì)眾多昔日對(duì)手，洋河被打的潰不成軍，企業(yè)效益嚴(yán)重下滑、經(jīng)營(yíng)困難，甚至到了瀕臨破產(chǎn)的境地。
2002年，洋河開(kāi)始股份制改造，未來(lái)的路該怎么走？洋河很撓頭：講歷史？不如汾酒、劍南春；論香艷醇厚，不如瀘州老窖、五糧液；學(xué)吹牛逼？惦著腳都不如茅臺(tái)。
左思右想，還是從酒上下功夫，去更好的迎合市場(chǎng)。
傳統(tǒng)洋河大曲是以粘高粱為原料，用小麥、大麥、豌豆培養(yǎng)的高溫大曲為糖化發(fā)酵劑釀制的單糧濃香。
特點(diǎn)是入口甜，落口綿，酒性軟，尾子爽凈，窖香濃郁。簡(jiǎn)單說(shuō)就是：甜、綿、軟、凈、香。
在固有風(fēng)格之上，洋河開(kāi)始改進(jìn)生產(chǎn)工藝，重點(diǎn)突出“綿、柔”。
2001年開(kāi)始，洋河逐步將將平板曲改為包包曲，提高酒曲生香能力；單糧改多糧，使酒體更甜潤(rùn)、豐滿(mǎn)；發(fā)酵周期從原來(lái)的55-60天延長(zhǎng)到70-90天，個(gè)別小組延長(zhǎng)到120天。
一番工藝改革之后，全新的洋河出現(xiàn)了，那就是號(hào)稱(chēng)綿柔型白酒的：藍(lán)色經(jīng)典系列。
洋河沒(méi)走其它廠(chǎng)家先推高端再向下延伸的老路，而是有主有次的全系列推廣。
先用海之藍(lán)占據(jù)其它酒廠(chǎng)忽視的中低端，然后再向上延伸到中端的天之藍(lán)和高端的夢(mèng)之藍(lán)。
推廣過(guò)程中色系整齊劃一，廣告詞層層遞進(jìn)，堪稱(chēng)經(jīng)典。不像傻乎乎的郎酒，開(kāi)始重金砸紅花郎，現(xiàn)在又主推青花郎，讓大眾傻傻分不清誰(shuí)主誰(shuí)次，以至于很多人覺(jué)得紅花郎比青花郎還好。
藍(lán)色經(jīng)典系列一上市，就大獲成功，2006-2012年，營(yíng)收年均增長(zhǎng)50%，比行業(yè)平均增幅高2倍多。2010年，洋河將同為中國(guó)名酒的雙溝酒業(yè)收入麾下，整體實(shí)力更進(jìn)一步。
海、天、夢(mèng)的逐次登場(chǎng)，讓洋河在2011年全面超越瀘州老窖，成為行業(yè)第三。曾經(jīng)的“茅五劍”、“茅五瀘”，變成現(xiàn)在的“茅五洋”。
2018年洋河營(yíng)收241.21億元，憑借藍(lán)色經(jīng)典系列，洋河從地方二流酒企，一躍成為全國(guó)知名品牌。
以上就是對(duì)洋河藍(lán)色經(jīng)典的整體介紹
