劍南春94年、96年、07年不同年代新老劍南春品鑒對比
劍南春是很多酒友都熟悉的產(chǎn)品，產(chǎn)自四川省綿竹市，是中國名酒。劍南春酒的工藝流派與五糧液一樣，是釀多糧跑窖工藝的濃香型白酒。與五糧液相比劍南春頗有自己的風(fēng)格特點：香氣俊朗，有挺拔感，豐滿舒適，窖香、糟香、糧香協(xié)調(diào)并帶有獨特的木陳香。
那么不同年代的劍南春在口感上有什么不同呢?今天小酒瓶給大家分享的就是一位品嘗了不同年代劍南春酒的酒友的感受：
94年劍南春
香氣
94年劍南春是我目前喝過的最早的劍南春酒，此酒倒酒聞香，有劍南春的挺拔之感，但香氣的豐富感已經(jīng)弱化了一些，整體香氣是窖香、糟香、糧香、花果香的復(fù)合香。
口感
入口品鑒，此酒入口醇和、連綿、均衡，微甜但不突出甜，酒到中段有一絲挺拔之感，這給酒體帶來了強勁的力量，尾味連綿持續(xù)。整體上，此酒格局不錯，風(fēng)格與現(xiàn)在劍南春酒略有不同，酒體豐富度、愉悅感略微欠缺。
96年黃蓋劍南春
香氣
相比94年的劍南春，96年的黃蓋劍南春個人感覺品質(zhì)要稍好一些。其聞香香氣較94年劍南春張揚一些，曲香、木陳香要突出一些。入口香氣飽滿感更好一些，也正是因為如此，其更多展現(xiàn)了張揚、凌厲的劍南春風(fēng)格。
口感
相比于上面提到的94年劍南春，酒體上兩款酒的的酒體均衡、持續(xù)度相當(dāng)。整體個人覺得兩款酒的基礎(chǔ)是相似的，但黃蓋劍對劍的風(fēng)格呈現(xiàn)更好，兩者的區(qū)別可能跟瓶差，當(dāng)時的酒體設(shè)計思路等因素有關(guān)。
07年水晶劍南春
香氣
07年水晶裝劍南春給我感覺是一款不錯的濃香酒，此酒聞香香氣舒適飽滿，其香氣中有明顯的木頭香，這種木頭香有點像樟木的香氣，除了木頭香外，窖香、糟香、糧香和一絲花果香很好的協(xié)調(diào)了酒香，讓其顯得豐富、愉悅。
口感
入口品鑒，07年劍南春入口醇和偏甜，前段香氣突出，中段有一絲挺拔之感，尾段回甜舒適。整體上，這是一款不錯的濃香型白酒，個人覺得其水平甚至略好于14年珍藏級劍南春。
上面就是小酒瓶給酒友分享的關(guān)于不同年代劍南春的口感和香氣的區(qū)別，整體上來說劍南春風(fēng)格鮮明、獨特，不同年代的產(chǎn)品差異不大。
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