茅臺董事長李保芳：每年投放9000萬瓶酒，保證消費者節(jié)日用酒

　　界面新聞：茅臺的珍稀跟他的原產(chǎn)地釀造的特殊性和水等當(dāng)?shù)刈匀画h(huán)境因素相關(guān)，同時也限制了茅臺產(chǎn)能的擴充。你認為茅臺現(xiàn)在的產(chǎn)能是否能夠滿足未來預(yù)期的需求？如果不能的話，茅臺未來的計劃是怎么樣的？

　　10月25日，2019“全國百家媒體走進世界醬香型白酒產(chǎn)業(yè)基地核心區(qū)宣傳活動”走進茅臺集團，正式拉開了100余家媒體在赤水河流域的醬香探秘之旅。作為本次采訪活動的第一站，茅臺集團為到訪媒體準備了一場多方位了解茅臺的交流盛宴。

　　茅臺集團黨委書記、董事長李保芳現(xiàn)場回答了記者的問題。在回答市場供需魚產(chǎn)能矛盾問題時，李保芳做了如下回答。

　　▲李保芳答記者問

　　界面新聞：茅臺的珍稀跟他的原產(chǎn)地釀造的特殊性和水等當(dāng)?shù)刈匀画h(huán)境因素相關(guān)，同時也限制了茅臺產(chǎn)能的擴充。你認為茅臺現(xiàn)在的產(chǎn)能是否能夠滿足未來預(yù)期的需求？如果不能的話，茅臺未來的計劃是怎么樣的？

　　茅臺集團黨委書記、董事長李保芳：

　　首先，環(huán)境的承載力不允許茅臺無限地擴張。根據(jù)茅臺的大氣環(huán)境，赤水河的水質(zhì)、流量和廠區(qū)現(xiàn)在的面積，核心區(qū)就是現(xiàn)在大家看到的總共15.03平方公里，原則上不會超過這個范圍。所以茅臺現(xiàn)在產(chǎn)能擴展到5.6萬噸，是經(jīng)過了科學(xué)論證，多種因素綜合評分之后，得出的結(jié)論。

　　第二，產(chǎn)能是不是能滿足市場的需要，答案是不能，沒辦法滿足。現(xiàn)在投產(chǎn)之后，茅臺酒基酒將在2025年實現(xiàn)滿負荷的生產(chǎn)產(chǎn)能全釋放，茅臺酒基酒達到56000噸，其中能達到茅臺酒的基酒理化指標，能夠投放市場的大概有45000噸。45000噸是什么概念？就是9000萬瓶酒。我多次講過這個觀點：中國現(xiàn)在是14億人口，今后不管它是正增長負增長還是零增長，大概就會維持這個水平?，F(xiàn)在中國的經(jīng)濟總量這么大，還會持續(xù)地發(fā)展。明年基本上實現(xiàn)小康，很多家庭的收入，會改善會提高，能喝得起茅臺酒的人會越發(fā)增多。盡管不能天天喝月月喝，但是一年中幾個重要的節(jié)日喝還是可以的。我覺得有兩個節(jié)日可以喝，一個是中秋團圓，一個是大年三十。我就在想，9000萬瓶和14億的關(guān)系。實際上中國人就那么大年三十一頓飯，就那么一瓶酒擺在那兒，要喝不是一夜之間就喝完了嗎？

　　現(xiàn)在產(chǎn)能是一個不變的數(shù)，而消費者卻以幾何級數(shù)地在增長，這中間的矛盾只會越來越大。所以市場供不應(yīng)求的這個問題，日后會是一個常態(tài)。既然供不應(yīng)求形成常態(tài)化，茅臺就要做好兩件事：一是做好品質(zhì)，堅守工藝，堅守品質(zhì)，確保茅臺酒的質(zhì)量不變味；二是做好服務(wù)，今后的服務(wù)隨著物流的暢通會越來越好。

　　第三，未來我們會盡量在現(xiàn)有基礎(chǔ)上，看看有沒有條件，把醬香系列酒的規(guī)模再擴大一些，讓更多的人都能喝上更好的醬香酒。但是醬香系列酒也不是可以無限制地擴大的，茅臺既要做好讓大家喜歡的事，更要不忘初心，堅守質(zhì)量，堅守工藝，做好自己這瓶酒。茅臺現(xiàn)在是一個百年老店，我們希