喝紅酒的時(shí)候?qū)t酒杯有什么選擇?
酒店標(biāo)準(zhǔn)的紅酒杯，一杯可以裝幾兩白酒?
3兩左右白酒。 高腳杯有很多種，按照330毫升的高腳杯來算，一杯大概是 3兩左右白酒。高腳杯有著高挑的杯型、細(xì)長(zhǎng)的杯柄、晶瑩剔透的杯壁，很高的顏值，對(duì)于普通的水杯或茶杯，是需要用整個(gè)手握住杯身，然而高腳杯卻擁有細(xì)長(zhǎng)的杯柄，僅僅只需用兩三根手指就能輕輕地握住整個(gè)杯子，輕輕一晃，酒液就能在杯中旋轉(zhuǎn)，溢出美妙的香氣
3兩左右。 紅酒杯（酒杯）紅酒杯，底部有握柄，上身較白酒杯為深，且更為圓胖寬大。主要用于盛載紅葡萄酒和用其制作的雞尾酒。 紅酒杯的主要材質(zhì)有水晶和玻璃，水晶杯和玻璃杯帶來的香氣與口感會(huì)有細(xì)微差別，其原因主要是兩者表面的粗糙程度不同而造成的。 選擇 在一個(gè)浪漫或溫馨有加的情境中飲用葡萄酒，宜選擇設(shè)計(jì)大方、無綴飾、透明、球狀或郁金香狀的酒杯，雖然酒杯的選擇并不影響酒的質(zhì)感，不過對(duì)于飲酒的主觀感受而言，使用設(shè)計(jì)高雅的酒杯能更增飲酒風(fēng)情。酒杯的大小宜適中約為十盎司的容量，而斟酒不宜超過酒杯的一半，而能有足夠杯身方便搖晃酒以發(fā)散酒的香氣。而通常紅酒比白酒的酒杯杯口略開一些，不過杯口仍應(yīng)略向內(nèi)縮以聚集酒的香味。 制作材質(zhì) 紅酒杯的主要材質(zhì)有水晶和玻璃，水晶杯和玻璃杯帶來的香氣與口感會(huì)有細(xì)微差別，其原因主要是兩者表面的粗糙程度不同而造成的。通過顯微鏡可以觀察到，水晶的表面的凹凸要比玻璃多，更掛杯，用來裝香檳酒的時(shí)候，氣泡的表現(xiàn)會(huì)更出色，同時(shí)杯壁上的小凹凸能更持久地留住這些泡沫，這正是香檳酒的靈魂所在。 酒杯盛酒 一般倒酒時(shí)該倒多滿才是對(duì)的呢？在餐廳用餐時(shí)，若看到服務(wù)生將面前的酒杯加滿了，可別以為這是好意，這只表示了這家餐廳對(duì)酒的概念非常缺乏。其實(shí)，只有香檳是可以倒到全滿的。飲用的若是白酒，一次倒半杯就可以了，若是紅酒，四分之一就是適當(dāng)?shù)牧苛耍沟锰珴M將無法欣賞到酒的香味與顏色。
五兩白酒，我們?cè)诖缶频昀镌囘^一斤白酒正好倒兩杯。喝酒是為了聯(lián)絡(luò)感情，交流思想，增進(jìn)友誼，所以我們喝酒還是用小酒杯比較好，淺酌慢飲，但是在我們國(guó)家有好多地方遇到性格比較耿直的人，喝到后面就開始用大酒杯喝了，那是很容易喝醉的，也很傷身體，不值得提倡。
不同的酒要用什么樣的杯子來喝?
喝紅酒 應(yīng)選擇那些酒杯寬大的背腹可使紅酒充分的接觸空氣并釋放更多的酒香。在品紅酒之前，輕輕搖晃酒杯大約十分鐘，讓紅酒得到充分的呼吸，這樣，紅酒散發(fā)出的芳香會(huì)更迷人 白葡萄酒 和喝紅葡萄酒相比，白葡萄酒口味清淡且更容易揮發(fā)，所以為了保留住酒的香氣，保證長(zhǎng)久的芬芳，白葡萄酒可選用杯腹較小或容量尺寸小一點(diǎn)的高腳杯。 喝香檳 香檳酒以其酒味甜美，泡沫豐富而著稱，用樂美雅展望系列修長(zhǎng)優(yōu)雅的笛形高腳杯（17cl）來盛放香檳酒是最恰當(dāng)不過了。將酒倒入杯中，看氣泡和泡沫在晶瑩的杯中慢慢裊繞，升騰。由于杯身的纖瘦和修長(zhǎng)，要比寬口的杯形更長(zhǎng)時(shí)間的挽留氣泡和泡沫以及美酒的芬芳，得到的是視覺嗅覺以及味覺的三重享受。 喝雞尾酒 適合選擇那些寬大的杯口，淺淺的杯身的酒杯。雞尾酒杯特有的倒三角造型，可以起到點(diǎn)綴你調(diào)制的雞尾酒作品的作用。在杯沿上插一片青檸檬或紅櫻桃，或者一把小傘，或者在杯口蘸一圈糖來調(diào)整酒味等等， 都有特殊的效果。 喝啤酒 喝啤酒只能用玻璃杯。而且啤酒杯不能與其他餐具一同洗，因?yàn)闅埩舻挠椭拖礈靹┏煞謺?huì)影響泡沫的產(chǎn)生，而且單洗之后還要注意自然晾干以后再用，回為擦拭后，沾在杯上的抹布纖維會(huì)妨礙泡 沫產(chǎn)生。未干的杯子切忌放入冰箱冷凍室，即使微弱的冰膜也會(huì)影響香型、口味。 喝白酒，宜適用白色或者透明的玻璃杯。
1.一般來說，白葡用小點(diǎn)的杯子。因?yàn)榇蠖喟灼闲枰?zhèn)，小點(diǎn)的杯子保證酒在喝完前，溫度不會(huì)升高太多。 2.濃烈、復(fù)雜的紅葡萄酒，給它準(zhǔn)備一只大點(diǎn)的杯子。因?yàn)楸韺挻?，晃杯間，有利于香氣的揮發(fā)。紅酒杯主要有勃艮第杯和波爾多杯。勃艮第杯，杯口向外翻。利于酒入口時(shí)最大面積接觸舌尖，比較柔和，非常適合喝黑皮諾。波爾多杯:杯身大，有利于聚集杯內(nèi)散發(fā)的華麗香氣，比較有沖擊感。 3. 窄杯身的高腳香檳杯，主要是為了觀賞起泡的美。好的香檳還是用白葡杯喝，有利于香氣的釋放。
