為什么冰糖雪梨喝著喝著有點啤酒味?
用什么糖煮啤酒?
煮啤酒的做法、原料:啤酒2瓶、紅棗（3-5粒果肉厚實）、枸杞（5-10粒）、陳皮（新鮮陳皮少許）、冰糖（依個人口味添加）、醪糟（60克左右超市有賣）2、做法1、將啤酒倒入鍋中將以上原料全部放入煮沸即可（紅棗搗爛）； 3、做法2、鍋中放放沸水（一碗）將紅棗、枸杞、陳皮、冰糖、醪糟加入，熬10分鐘左右，關火，將啤酒沖入熬好的汁水中即可飲用?！锶绻邢矚g姜片的還可以加入1小片生姜同煮！不容易喝醉，又好吃哦！
啤酒用的糖漿是麥芽糖，糖漿是通過煮或其他技術(shù)制成的，粘稠的，含高濃度的糖的溶液，制造糖漿的原材料可以是糖水，甘蔗汁，果汁或者其它植物汁等。啤酒是以小麥芽和大麥芽為主要原料，并加啤酒花，經(jīng)過液態(tài)糊化和糖化，再經(jīng)過液態(tài)發(fā)酵而釀制成的。其酒精含量較低，含有二氧化碳，富有營養(yǎng)。
啤酒加冰糖有什么后果?
啤酒加冰糖味道會變淡。因為啤酒中含有很多二氧化碳氣體,加入冰糖后冰糖的表面給它們提供了聚集的地方,它們就很快聚集起來釋放出來,就是氣泡。而冰糖表面與啤酒接觸又發(fā)生溶解,使啤酒黏度更高,那些氣泡不容易破裂,所以就顯得更多了。
啤酒做冰糖葫蘆的做法?
食材：山楂20-25個，冰糖200克 輔料：啤酒200克，竹簽5支 做法: 1. 山楂清洗干凈，去根兒去蒂兒，去掉核（可省略），還可將山楂橫切開，加入豆沙等喜歡的餡料． 2. 將處理好的山楂用竹簽串起，晾干水份． 3. 冰糖和水一起倒入鍋中，開大火煮至冰糖融化，中間可攪拌促進融化． 4. 待冰糖都融入水中后，轉(zhuǎn)小火，蓋上鍋蓋，熬一會兒． 5. 糖漿熬好后，迅速將山楂串放在鍋邊，用勺子將糖漿均勻淋上后，放入抹油的盤子里． 6. 稍涼即可食用．
啤酒里放冰糖是什么意思?
就是將新鮮啤酒緩緩倒入玻璃杯中，置入冰箱里冷凍，待杯中酒凍一些冰后取出，加入一勺白糖，輕輕攪拌成冰酒混合物即可。這時杯里酒液金黃透亮，涼甜可口。 冰淇淋啤酒：倒入一杯啤酒，將冰淇淋浸入酒中慢攪至冰淇淋半溶。啤酒的泡沫豐富細膩，還有一股香噴噴的奶油味呢！ 水果啤酒：將新鮮水果切成小塊放入杯中，斟滿啤酒，喝前搖勻。啤酒溶解了水果的糖和維生素，口感醇厚；水果吃來清脆爽口
