高腳杯有什么來(lái)歷?
高腳杯起源于西方人喝紅酒的歷史，具體的發(fā)明人沒(méi)有記載。? 高腳杯,這種杯杯托上立著一只細(xì)長(zhǎng)腳,所以才稱其為高腳杯.不過(guò)它可不僅是為了美觀,喝紅酒十分講究一個(gè)品字,真實(shí)地品出它的原本風(fēng)味首先要求一定的溫度,而這只高腳的目的就是將品嘗者手掌的溫度與盛酒的球部杯底隔離開(kāi),以免影響紅酒溫度。
為什么紅酒要貼杯子倒?
紅酒要貼杯子倒是因?yàn)檫@樣可以更好地展現(xiàn)紅酒的香氣和口感。 當(dāng)紅酒貼杯子倒時(shí)，酒液與杯壁接觸面積增大，使紅酒的香氣更容易散發(fā)出來(lái)。 此外，紅酒貼杯子倒還可以讓紅酒在杯中充分接觸氧氣，促進(jìn)酒液中的芳香物質(zhì)釋放，使口感更加豐富和柔和。 除了貼杯子倒，選擇適合的酒杯也是品味紅酒的重要因素之一。 不同的酒杯形狀和材質(zhì)會(huì)對(duì)紅酒的味道產(chǎn)生影響。 一般來(lái)說(shuō)，紅酒杯的杯身較大，杯口較小，這樣可以集中紅酒的香氣。 此外，透明的玻璃杯可以讓人觀察紅酒的顏色和清澈度，增加品鑒的樂(lè)趣。 因此，在品嘗紅酒時(shí)，不僅要注意貼杯子倒，還要選擇適合的酒杯，以獲得更好的品味體驗(yàn)。
喝紅酒時(shí)，為什么要把裝在高腳杯里的紅酒左右搖晃?
葡萄酒杯，因其有一個(gè)細(xì)長(zhǎng)的底座而被大眾形象的稱為高腳杯，但在事實(shí)上，高腳杯只是葡萄酒杯中的一種。在葡萄酒文化中，酒杯是其不可缺失的一個(gè)重要環(huán)節(jié)，在西方傳統(tǒng)觀點(diǎn)中，為葡萄酒選擇正確的酒杯，能幫助更好的品味美酒。左右搖晃，是為了使葡萄酒液面增多，放香更好。
為什么高檔酒店都用高腳杯?
這樣可以提高酒店的格調(diào)，如今在酒店擺臺(tái)這一塊借鑒的西方文化，而西方喝葡萄酒都是用高腳杯。酒杯在餐桌上的擺放也有特別的講究。從左到右，最大號(hào)杯(水杯)在最左邊，最小號(hào)杯(白葡萄酒杯)在最右邊。至今最受歐洲人喜愛(ài)的酒杯依然是純凈剔透的水晶杯。每一只不同杯口及杯身形狀、不同杯壁厚度及不同家族設(shè)計(jì)的水晶杯，似乎都代表一份美麗的心情。 當(dāng)微醺的酒意在杯里快樂(lè)地打旋時(shí)，且不說(shuō)品，單是把玩甚至靜靜地把它擺在客人的席前，便已美得令人驚嘆了。 所以酒店擺臺(tái)要用高腳紅酒杯。
