如何分辨紅酒是甜紅還是干紅?
紅酒甜紅和干紅的區(qū)別是含糖量不同，甜紅葡萄酒含糖量大于45.0g/L，喝起來(lái)會(huì)有明顯甜味；干紅葡萄酒含糖量則小于或等于4.0g/L，幾乎不含糖，喝起來(lái)沒(méi)有甜味，更加酸澀。 ? 所謂干型葡萄酒（干白、干紅）僅指葡萄酒中含糖量的多少，并沒(méi)有其他的含義。按照標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定，干型葡萄酒的含糖量在4.0g/L以下。由于這種類(lèi)型的酒含糖量低，沒(méi)有甜味，所以更多地表現(xiàn)出葡萄的果香、發(fā)酵產(chǎn)生的酒香和陳釀留下的醇香。 甜型葡萄酒清淡，比干型葡萄酒更甜。這就是他們經(jīng)常搭配甜點(diǎn)的原因。另一方面，干型葡萄酒不那么甜或有點(diǎn)苦，酒精含量更高。賦予葡萄酒甜味的是其殘余糖含量，即發(fā)酵過(guò)程結(jié)束時(shí)殘留在果汁中的糖。 葡萄酒發(fā)酵的時(shí)間越長(zhǎng)，它就變得越干燥。換句話(huà)說(shuō)，如果發(fā)酵周期縮短，葡萄酒會(huì)變得更甜。然而，葡萄酒的甜味也受到酸度和酒精含量等因素的影響。雖然甜酒通常被認(rèn)為稍遜一籌，但對(duì)于初學(xué)者來(lái)說(shuō)，它們可能很棒。初學(xué)者會(huì)發(fā)現(xiàn)干酒太濃太苦，所以甜葡萄酒是他們的首選。 葡萄酒按含糖量可分為： （1）干葡萄酒(dry wines)：含糖量小于或等于4.0g/L。 （2）半干葡萄酒(semi—dry wines)：含糖大于干葡萄酒，最高為12.0g/L。 （3）半甜葡萄酒(semi—sweet wines)：含糖大于半干酒，最高為45g/L的葡萄酒。 （4）甜葡萄酒(sweet wines)：含糖大于45.0g/L的葡萄酒。
紅酒苦澀的和甜的哪種檔次高一點(diǎn)?怎么辨別假的紅酒?苦澀和甜的我都喝過(guò)!不懂別瞎參合?
買(mǎi)的！我自己還經(jīng)常喝，就像前面幾位大佬說(shuō)的，歐盟餐酒級(jí)別，甚至再高一個(gè)級(jí)別的法國(guó)、西班牙、德國(guó)酒，這個(gè)價(jià)位都能涵蓋。當(dāng)然高一些級(jí)別的酒標(biāo)價(jià)也會(huì)高一些，但是拿貨成本肯定是低于38塊錢(qián)的，如果經(jīng)常喝或者招待朋友做酒會(huì)啥的，砍砍價(jià)，應(yīng)該可以的。最重要，別買(mǎi)到假酒哦。
紅酒怎么掃碼識(shí)別?
微信紅酒識(shí)別服務(wù)目前具備三大入口：聊天框、朋友圈、掃碼識(shí)別，涵蓋微信使用的不同場(chǎng)景。 掃一掃中的“識(shí)物” 打開(kāi)微信掃一掃，左滑切換到“識(shí)物”功能，對(duì)準(zhǔn)葡萄酒瓶身酒標(biāo)正面，也可快速識(shí)別葡萄酒。 “識(shí)物”是微信2020年主推的物品識(shí)別的AI產(chǎn)品，通過(guò)相機(jī)拍攝物品，更高效、更智能地獲取物品的信息。隨后在“識(shí)物”功能的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步拓展更多識(shí)別場(chǎng)景，最近上線(xiàn)了微信版的通用圖片搜索服務(wù)。 經(jīng)過(guò)近一年的與酒咔嚓的深入合作與集成，微信推出了基于酒咔嚓可視化葡萄酒數(shù)據(jù)庫(kù)的“紅酒識(shí)別”服務(wù)。
法國(guó)進(jìn)口餐酒有什么標(biāo)記?
法國(guó)進(jìn)口餐酒通常會(huì)有一些特定的標(biāo)記和標(biāo)簽，用以表明其品質(zhì)和產(chǎn)區(qū)。以下是一些常見(jiàn)的標(biāo)記和標(biāo)簽： 1. Appellation Contr?lée（AOC）：這是法國(guó)葡萄酒的最高級(jí)別，表示葡萄酒的原產(chǎn)地控制命名。AOC葡萄酒的生產(chǎn)受到嚴(yán)格的規(guī)定，包括葡萄品種、種植數(shù)量、釀造過(guò)程和酒精含量等。 2. Vin Délimité de Qualité Supérieure（VDQS）：這是介于AOC和地區(qū)餐酒之間的級(jí)別，表示葡萄酒的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)。VDQS葡萄酒也受到一定的質(zhì)量控制，但相比AOC葡萄酒，其生產(chǎn)限制較少。 3. Vin de Pays（VP）：這是日常餐酒的一個(gè)分類(lèi)，表示葡萄酒來(lái)自特定的產(chǎn)區(qū)，但其品質(zhì)和風(fēng)格比VDQS和AOC葡萄酒要簡(jiǎn)單。 4. Vin de Table（VT）：這是最普通的餐酒級(jí)別，通常不需要標(biāo)明具體的產(chǎn)區(qū)，而且可能在釀造過(guò)程中使用了不同產(chǎn)區(qū)的葡萄。 此外，還有一些其他的標(biāo)記，如： - Labelle de Gourmandise：表示高品質(zhì)的甜點(diǎn)酒。 - Négociant：表示葡萄酒是由商人進(jìn)口的，可能來(lái)自不同的產(chǎn)區(qū)。 - Vrac：表示葡萄酒是整箱購(gòu)買(mǎi)的，通常用于商業(yè)用途。 在購(gòu)買(mǎi)法國(guó)進(jìn)口餐酒時(shí)，可以通過(guò)這些標(biāo)記和標(biāo)簽來(lái)了解葡萄酒的質(zhì)量和產(chǎn)區(qū)信息。同時(shí)，包裝上的法語(yǔ)和英語(yǔ)標(biāo)簽也會(huì)提供關(guān)于葡萄酒品種、釀造方法、酒精含量和產(chǎn)區(qū)等詳細(xì)信息。在購(gòu)買(mǎi)時(shí)，建議仔細(xì)閱讀這些標(biāo)簽，以確保選擇符合個(gè)人口味和需求的葡萄酒。
法國(guó)進(jìn)口餐酒通常會(huì)有一些特定的標(biāo)記，以確保其質(zhì)量和來(lái)源的真實(shí)性。其中最常見(jiàn)的標(biāo)記包括AOC（法定原產(chǎn)地控制）、AOP（受保護(hù)的原產(chǎn)地名稱(chēng)）和IGP（地理標(biāo)志產(chǎn)品）。 這些標(biāo)記都是由法國(guó)政府認(rèn)可的，表明該餐酒在特定地區(qū)生產(chǎn)，并且符合嚴(yán)格的質(zhì)量要求。 此外，進(jìn)口餐酒還會(huì)在標(biāo)簽上標(biāo)明法國(guó)的產(chǎn)地，以及酒莊的名稱(chēng)和信息。這些標(biāo)記和信息都能夠幫助消費(fèi)者識(shí)別和選擇符合他們口味的高質(zhì)量法國(guó)餐酒。
大致分為兩個(gè)體系：新世界葡萄酒標(biāo)和舊世界葡萄酒標(biāo)。舊世界指的是歐洲傳統(tǒng)老牌的葡萄酒生產(chǎn)國(guó)，以法國(guó)、意大利、西班牙等為代表；新世界指的是新興的歐洲以外的產(chǎn)酒國(guó)，以美國(guó)、澳大利亞、智利等為代表
紅酒怎么看等級(jí)?
1. 首先辨別紅酒的高低檔首先是看產(chǎn)區(qū)，紅酒產(chǎn)地可以簡(jiǎn)單分為舊世界和新世界，通常舊世界的紅酒比新世界的紅酒檔次高。 2. 然后看酒莊的列級(jí)，級(jí)別高的酒莊檔次更高； 其次看年份，好年份出的酒通常比較稀缺，檔次就更高。 3. 最后看價(jià)格，正規(guī)的商家賣(mài)的紅酒越貴，檔次越高。
法國(guó)紅酒的等級(jí)可以在酒標(biāo)上看，一般在酒標(biāo)上都會(huì)把紅酒的等級(jí)標(biāo)示出來(lái)。法國(guó)紅酒的等級(jí)可以分為四個(gè)等級(jí)，從高到低分別是：法定產(chǎn)區(qū)(AOC)、優(yōu)良地區(qū)(VDQS)、地區(qū)餐酒(VDP)和日常餐酒(VDT)。
