肉桂燉羊肉做法?
準(zhǔn)備的材料有：羊肉、食鹽、胡椒、肉桂、豆蔻、花生油、洋蔥、胡蘿卜、芹菜、大蒜、番茄、紅酒。 制作的方法： 1.我們從市場(chǎng)準(zhǔn)備好食材后，我們就開(kāi)始處理好食材，首先，我們要把羊肉洗凈干凈并把它切成塊狀，然后，放入玻璃碗中，依次加入食鹽、胡椒、豆蔻、肉桂腌制，并將它們攪拌均勻，放入冰箱冷藏大約12小時(shí)。 2.冷藏12小時(shí)后，往鍋中加入適量的花生油，待燒熱后，放入冷藏好的羊肉，再煎至羊肉的兩面都是金黃色。 3.取出洋蔥、胡蘿卜、芹菜、大蒜清洗干凈，然后把洋蔥切塊，胡蘿卜切塊，芹菜切段，大蒜去皮，加入適量的開(kāi)水煮大約五分鐘作用，然后和上述的羊肉一同放入燉盅，加入適量的清水，一起燉大約1小時(shí)。 4.1小時(shí)后，加入番茄、紅酒攪拌均勻，把火候調(diào)至大火燒開(kāi)后，把火候調(diào)至小火慢慢燉1小時(shí)即可食用。 食療、食補(bǔ)的這個(gè)方法非常受小伙伴喜愛(ài)，這種方法既可以給人味蕾的享受，同時(shí)還可以快速的滋補(bǔ)身體。
做法：羊肉洗凈切塊，當(dāng)歸、肉桂洗凈；姜塊洗凈拍破；上述用料一同放入鍋中，加適量水，大火煮沸后轉(zhuǎn)中火燉煮，煮至肉爛即可，食時(shí)加鹽調(diào)味，藥渣棄之，飲湯食肉
吃羊肉喝紅酒雪碧可以嗎?
羊肉煲酒怎么做?
1/9 羊肉切成約3厘米見(jiàn)方的塊，找一只較深的湯碗或者盆，放入清水和花椒，然后放入羊肉稍稍抓勻，然后腌制半小時(shí)左右 2/9 羊肉腌好后倒掉血水，然后用清水沖洗兩次，將剩余花椒粒洗凈 3/9 炒鍋中加入清水，放入一半量的蔥、姜，放入羊肉用中大火將水燒開(kāi)，水開(kāi)后淋入料酒，避開(kāi)浮沫將羊肉撈出，再次用清水沖洗干凈 4/9 炒鍋中加入少許油燒到3成熱，放入蔥姜、羊肉，用中火煸炒至水分收干 5/9 淋入紅酒，加入白糖炒至出香味 6/9 然后放入調(diào)料包，加入清水沒(méi)過(guò)羊肉表面 7/9 加蓋用中小火慢慢燉1個(gè)小時(shí)，用筷子扎一下羊肉能很容易的扎透 8/9 然后放入胡蘿卜再燉半小時(shí)，放洋蔥，再煮2-3分鐘，洋蔥斷生即可 9/9 可以根據(jù)自己喜好將湯汁收干
紅酒燜羊肉做法?
用料：羊肉 1000克，干紅葡萄酒 1杯，洋蔥 1個(gè)，姜 2片，蔥 1條，蒜 3瓣，香葉 2片，八角 5個(gè)，肉桂 1根，老抽 2湯匙，生抽 2湯匙，百里香 1枝，料酒 2湯匙，蘿卜 1根。 做法步驟 步驟 1 羊肉切塊（不要太大）泡10分鐘，洗干凈后冷水下鍋，水開(kāi)后撇去浮沫，撈出備用。 步驟 2 洋蔥切塊，蔥切段，姜切片，熱鍋涼油中小火，先下八角，肉桂，香葉和姜蔥炒出香味，再加入洋蔥炒至變色，加入羊肉塊繼續(xù)翻炒至微微變色，加入1杯干紅，中火燒干后（期間翻拌一下防止糊底）加入熱水漠過(guò)羊肉，加入2湯匙老抽和生抽，加入百里香，大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)中小火燜半小時(shí)，再轉(zhuǎn)小火繼續(xù)燜1個(gè)半小時(shí)，蘿卜切塊加到羊肉中繼續(xù)燜半小時(shí)，湯汁多的話(huà)大火收干即可。
肉燉酒的正宗做法?
食材清單 羊肉 250克 、 紅酒 100ml 、 胡蘿卜 1根 、 洋蔥 1個(gè) 、 姜 4片 、 蔥 4段 、 花椒 20粒 、 鹽 5克 、 白糖 5克 、 料酒 15ml 、 香葉 4片 、 桂皮 1根 烹飪步驟 步驟1/5 羊肉切成約3厘米見(jiàn)方的小塊，找一只較深的湯碗，放入清水和花椒，然后放入羊肉稍稍抓勻，腌制半小時(shí)左右； 步驟2/5 羊肉腌好后倒掉血水不要，然后用清水沖洗兩次，將剩余的血水和花椒粒洗凈。炒鍋中加入清水，放入一半量的蔥、姜，放入羊肉用中大火將水燒開(kāi)，水開(kāi)后淋入料酒，避開(kāi)浮沫將羊肉撈出，再次用清水沖洗干凈； 步驟3/5 炒鍋中加入少許油燒到三成熱，放入羊肉，蔥姜用中火煸炒至水分收干； 步驟4/5 淋入紅酒，加入白糖炒至出香味，然后放入桂皮、香葉，加入清水沒(méi)過(guò)羊肉表面； 最后一步 加蓋用中小火慢慢燉1個(gè)半小時(shí)，用筷子扎一下羊肉能很容易地扎透，然后放入胡蘿卜、洋蔥，再煮10分鐘，胡蘿卜熟透即可?？梢愿鶕?jù)自己喜好將湯汁收干。
1、食材：羊肉或羊排適量，紅酒一瓶，洋蔥半個(gè)，土豆1-2個(gè)，胡蘿卜1個(gè)，蔥、姜適量，冰糖、醬油適量。 2、水燒開(kāi)，將羊排放入水中，放入適量的蔥和姜煮開(kāi)。 3、羊排撈出待用。 4、羊排重新放入鍋中，放入蔥、姜翻炒。加入紅酒和適量水，沒(méi)過(guò)羊排，加蓋燜煮。
紅酒燒羊肉的做法?
主料：羊肉250克、紅酒100ml 配料：胡蘿卜1根、洋蔥1個(gè)、姜4片、蔥4段、花椒20粒、鹽5克、白糖5克、料酒15ml、香葉4片、桂皮1根。 做法：1.羊肉切成約3厘米見(jiàn)方的小塊，找一只較深的湯碗，放入清水和花椒，然后放入羊肉稍稍抓勻，腌制半小時(shí)左右； 2.羊肉腌好后倒掉血水不要，然后用清水沖洗兩次，將剩余的血水和花椒粒洗凈。炒鍋中加入清水，放入一半量的蔥、姜，放入羊肉用中大火將水燒開(kāi)，水開(kāi)后淋入料酒，避開(kāi)浮沫將羊肉撈出，再次用清水沖洗干凈； 3.炒鍋中加入少許油燒到三成熱，放入羊肉，蔥姜用中火煸炒至水分收干； 4.淋入紅酒，加入白糖炒至出香味，然后放入桂皮、香葉，加入清水沒(méi)過(guò)羊肉表面； 5.加蓋用中小火慢慢燒大半小時(shí)，用筷子扎一下羊肉能很容易地扎透，然后放入胡蘿卜、洋蔥，再煮10分鐘，胡蘿卜熟透即可
食材:羊肉2000克，味好美椒鹽適量，各種香料適量，紅酒適量，青紅椒適量 步驟 1 羊肉洗凈擦干，煎制2面金黃，放入香料，倒入莫過(guò)羊肉的紅酒，放適量醬油和糖大火燒開(kāi)后小火燉煮半小時(shí) 步驟 2
燉凍羊肉的正宗做法?
食材：羊肉1只，洋蔥1個(gè)，鼠尾草10公克，蕃茄煳2湯匙，紅酒1/2瓶，百里香少許，月桂葉1片，雞高湯2公升 做法: (1)將羊肉塊用沙拉油煎上色。洋蔥切碎末備用。 (2)加入洋蔥碎、鼠尾草炒香，放入蕃茄煳拌勻后淋上紅酒煮5分鐘。 (3)再加入高湯、百里香、月桂葉燉煮約1小時(shí)40分鐘即可。
紅酒能做菜或是燉肉嗎?
都可以 1、紅酒當(dāng)然可以做菜了，而且味道還不錯(cuò)呢！ 2、可以做紅酒雞翅。做法：翅中用刀劃幾道痕，用紅酒腌半個(gè)小時(shí)。鍋內(nèi)放油燒熱，放些洋蔥，稍有香味就放翅中煎至雙面金黃，倒入剛腌過(guò)的紅酒，再加半碗水，加糖，加鹽，蓋鍋，煮至湯汁收干，再加味精，有蔥就加些這樣更香，盛出就可。如果喜歡吃土豆的可以在翅中煎黃的時(shí)候再加土豆翻炒，煮至土豆酥爛就可以了。 3、紅酒燜羊肉。做法：羊肉切成約3厘米見(jiàn)方的小塊，找一只較深的湯碗，放入清水和花椒，然后放入羊肉稍稍抓勻，腌制半小時(shí)左右；羊肉腌好后倒掉血水不要，然后用清水沖洗兩次，將剩余的血水和花椒粒洗凈。炒鍋中加入清水，放入一半量的蔥、姜，放入羊肉用中大火將水燒開(kāi)，水開(kāi)后淋入料酒，避開(kāi)浮沫將羊肉撈出，再次用清水沖洗干凈；炒鍋中加入少許油燒到三成熱，放入羊肉，蔥姜用中火煸炒至水分收干；淋入紅酒，加入白糖炒至出香味，然后放入桂皮、香葉，加入清水沒(méi)過(guò)羊肉表面；加蓋用中小火慢慢燜大半小時(shí)，用筷子扎一下羊肉能很容易地扎透，然后放入胡蘿卜、洋蔥，再煮10分鐘，胡蘿卜熟透即可?？梢愿鶕?jù)自己喜好將湯汁收干。
紅酒可以用來(lái)做牛羊肉。 比如用紅酒做牛排。牛排在烹調(diào)的過(guò)程中加入紅酒可以讓牛肉的纖維更松軟更入味。吃起來(lái)有酒味的芬香?？诟懈?。風(fēng)味更佳。
