紅酒喝了后,杯子像掉了色,這是假酒的表現(xiàn)嗎?
這不是假酒的現(xiàn)象。 恰恰相反的是，真正原釀的紅酒比勾兌的紅酒更容易掉色。 喝紅葡萄酒以后嘴唇、舌頭發(fā)紫，酒杯上著色都是很正常的現(xiàn)象。葡萄的皮和桑椹一樣， 含有大量的華色素苷?；ㄉ剀帐潜讲④培难苌铮瑥V泛存在于絕大部分陸生植物的液泡中(除仙人掌、甜菜外)， 是水溶性黃酮類色素中最重要的一類，賦予水果、蔬菜等花卉紅色、粉色、藍(lán)色、紫色等五彩繽紛的顏色，特定條件下出現(xiàn)黑色。 有的還具有藥用價(jià)值，具有無毒、無副作用等優(yōu)點(diǎn)。葡萄酒在釀造的過程中，壓出的葡萄皮會浸泡在葡萄汁中，葡萄汁從葡萄皮中染色。 發(fā)黑發(fā)紫程度越重，說明用來釀造這款酒的葡萄成熟度好，或者好年份的葡萄酒，酒質(zhì)豐厚。
不是如果是假酒的話，放一個(gè)月都不會壞，葡萄酒之所以會發(fā)霉，由于其本身就是葡萄釀造，水果酒在一定時(shí)間內(nèi)保存不當(dāng)，很容易遭受霉菌侵犯，假酒由于沒有水果成分，霉菌侵犯不到，所以基本不會發(fā)霉
昌黎假紅酒那么多到底還能不能喝?
制售假紅酒畢竟屬于奸商所為，喝真正的品昌黎干紅是絕對沒有問題的。 聰明人是不會去買5元錢一瓶的所謂紅酒的，當(dāng)然一定要嚴(yán)厲打擊哪些制假售假者。 這樣才能真正維護(hù)品牌干紅和消費(fèi)者的利益
葡萄酒滴在紙巾上,粉紅色重,是假酒嗎?
葡萄酒的真假很難用紙巾來判斷，這種說法已經(jīng)聽說很多次了，但是還有人在傳播，說明葡萄酒教育還有很長的路要走。其實(shí)很多假酒很容易判斷，只需要簡單的學(xué)習(xí)即可。
