廣東生產(chǎn)的青島啤酒怎么樣?
廣東生產(chǎn)的青島啤酒一般，不如青島啤酒原廠的。青島原廠的口感確實(shí)和廣東這邊喝到的差別很大。喝到嘴里，沒有一絲苦澀味，囗感非常清爽，還有略帶麥牙味的甘甜。一不小心喝了兩大杯。盡管是配著送的花生米和小吃一起喝，但還是有種意尤未盡的感覺。我不是一個好酒者，平時也很少喝酒，但仍然很懷念這種喝原廠青島啤酒美妙感覺。
青島啤酒在本地都有那么多分廠，在外地就更多了，比如北京大多數(shù)會有河北產(chǎn)的青啤，而廣州則會買到廣東產(chǎn)的青啤。 除了工藝以外，各地的水質(zhì)、設(shè)備、甚至是釀酒師的不同都會影響到最終的口感。作為大本營，青島本地的啤酒自然更正宗。
進(jìn)口啤酒分類標(biāo)準(zhǔn)?
在市場上銷售的進(jìn)口啤酒大致有幾類，以發(fā)酵方式區(qū)別，分為艾爾與拉格，這兩種方式各有利弊，無優(yōu)劣之分。 艾爾發(fā)酵加入的啤酒花更多，溫度偏高，可能會產(chǎn)生一些奇妙的滋味，而發(fā)酵過程不太好控制，且品質(zhì)難保證恒定。而比利時修道院啤酒屬于其中翹楚，它一共有七款艾爾法釀造的高度啤酒，是啤酒愛好者們津津樂道的“七個小矮人”。 拉格是低溫慢發(fā)酵，全程可控，在國內(nèi)喝到的啤酒絕大多數(shù)都屬于拉格發(fā)酵方法釀造的。還有一種來自捷克的皮爾森啤酒，它既是一個啤酒的品牌，又是一種啤酒風(fēng)格。由巴伐利亞的釀酒師對拉格釀酒工藝進(jìn)行改進(jìn)，使用下層發(fā)酵法，淺色麥芽和苦味較重的啤酒花釀造的窖藏啤酒，麥汁濃度不超過12.5度，酒精度多在5%以下，目前在市場頗受歡迎。
青島原廠啤酒哪個廠的最好?
五廠”的酒質(zhì)好，青島的市民們都對它贊賞有加，五廠的位置是在“嶗山”，所以很多人說，五廠的啤酒用的是“嶗山的水”。嶗山的水頗負(fù)盛名，買一瓶礦泉水都要好幾塊錢，何況用嶗山的水做啤酒呢！就沖這一點(diǎn)，也是很值得。
青島啤酒一般公認(rèn)的是一廠的最好喝，二廠次之，五廠也可以。 一廠即最早的青島啤酒廠，在登州路，二廠在李滄區(qū)臺柳路，三廠在平度，四廠在李滄區(qū)永平路，五廠在嶗山沙子口。
