啤酒麥粒窩料的正確泡制方法?
一步：每次釣魚前取上打窩夠用的量，將麥子淘洗干凈，用清水浸泡24小時，小麥發(fā)泡很容易，一天一夜即可，不想老玉米那樣泡了很長時間還不透心，煮起來也比較費時費力，在泡制玉米的過程中需要換上2—3次水，避免換水不勤導(dǎo)致小麥產(chǎn)生異味。 第二步：將小麥放入鍋中，放入淹沒小麥的清水，在倒入啤酒一瓶，蔗糖或紅糖一塊，開大火將水煮開以后用小火慢熬即可，熬制過程需要用筷子攪拌以免紅糖粘鍋。 第三步：鍋中麥子煮沸5分鐘以后講火調(diào)到文火慢慢熬，主要目的是收汁，為的是把啤酒紅糖的味道收到麥子中，起到更好的誘魚的效果。 第四步：收汁出鍋，這步尤其關(guān)鍵，在收汁階段一不小心就前功盡棄，如果掌握不好火候，盡量提前出鍋，將煮好的麥粒找籃子將湯汁全瀝干，鋪開降溫準備下一步的操作。
準備的材料不需要太多，2斤麥粒，100ml蜂蜜，啤酒一瓶就足夠了，制作的步驟也不算繁瑣。 先將麥粒清洗一下，將漂浮的麥粒去除，然后將麥粒倒入鍋中，倒入涼水，然后大火煮沸后，轉(zhuǎn)小火煮上5~8分鐘，有個別的麥粒開花就馬上關(guān)火。將麥粒從水中盛出，放到可密封的容器，放涼，然后用啤酒將蜂蜜化開，再將其倒入麥粒中，充分攪拌，啤酒不要沒過麥粒，然后密封，3~4天就可以取出來使用了。
啤酒泡小米椒正宗做法?
原料：一斤小米椒、50克食鹽、一勺小蘇打、10克白米醋、10克高度白酒 制作： 1、新鮮的小米椒買回來以后，用剪刀把其蒂部剪掉，傘帽部分記得保留，順便把壞的給它挑選出來，擇選好放到一個小盆子中。 2、放入一勺食鹽，一些小蘇打，再加入多一點的清水，攪拌均勻，浸泡10分鐘左右。 3、浸泡好的小米椒，下手一根根給它搓洗干凈，然后多次沖洗兩遍。 4、洗好的小米椒，放入籃子里，把水分晾干。 5、準備一個無水無油的玻璃罐子，洗凈晾干水分后，倒入一點高度白酒，充分地消一下毒。 6、晾干水分的小米椒，把它整齊碼好，裝入玻璃罐子中。 7、按照一斤小米椒，搭配兩罐啤酒的比例，把啤酒倒入瓶子當中。 8、然后再往瓶子里加入一些食鹽，食鹽和小米椒的比例是1：10，500克的小米椒，我們就放50克的食鹽。 9、下一步往罐子里加入10克的白米醋促進小米椒的發(fā)酵，再加入10克的高度白酒，進行殺菌消毒。 10、最后將蓋子密封起來，把它放到干爽通風的地方，腌制上三天的時間，就可以夾出來進行享用了。
1.買回的辣椒不要洗直接放太陽下曬兩到三天. 2.有點皺皺的就可以了. 3.準備一個干凈密封性好的壇子，一定不要留有水分. 4.準備兩瓶啤酒，鹽，半塊可以放進壇子的紅磚用保鮮膜包好再套上保鮮袋，打好結(jié)不能讓水進入袋子.實際用了兩塊紅磚才完全蓋住.
啤酒泡辣椒的做法有兩種： 啤酒泡辣椒 啤酒醋泡辣椒 具體做法如下： 一. 啤酒泡辣椒的做法： （1）首先準備好材料：辣椒1500g，啤酒2瓶，鹽400g； （2）辣椒不要洗直接放太陽下曬兩到三天，曬到皮開始有皺紋即可；
啤酒怎么做酸菜?
第一步處理白菜。在菜市場購買了新鮮的白菜以后，把白菜的爛葉子還有一些比較老的葉子去掉，白菜切成兩份，注意不要把白菜一片一片的掰開，只需要把白菜切成兩份就可以了。白菜切好了以后放在清水里面，把表面的泥土清洗干凈。 處理好了以后，把白菜撈出來放在籃子里面瀝干水分，一定要注意必須要把白菜的水分完全瀝干，這里需要特別注意，因為不瀝干水分白菜容易腐爛。然后把白菜放在一個干凈的盆子里面，在盆子里面倒入一瓶啤酒，讓白菜在啤酒里面腌制5分鐘左右的時間。 第二步腌白菜。白菜腌制好了以后，把白菜瀝干一下水分，在白菜上面涂抹上食鹽，注意每一片白菜都要涂抹上食鹽，再倒入適量的白醋，一起混合攪拌均勻以后把白菜裝在容器里面，確保容器里面沒有水沒有油并且是干凈的?？梢蕴崆扒逑匆幌氯萜?，并且晾干容器里面的水分，在容器表面蓋上一層保鮮膜，再把容器密封起來，等待20天左右就可以讓自己享用美味的酸菜了
啤酒不能做酸菜，含酒精低，不能起到殺菌的目的。一般用的是高度白酒。首先用鹽水對白菜進行簡單的消毒處理，先將白菜用水沖洗干凈，再用鹽水浸泡。注意：不只是白菜需要消毒，腌漬酸菜的容器也要消毒，尤其是前一年漬過爛酸菜的酸菜缸更需要仔細消毒，因為這里容易有各種細菌存在。家庭消毒可以用白酒。
做酸菜的時候，放一點啤酒是可以的，放啤酒可以使酸菜更鮮，酸菜是使蔬菜發(fā)酵變酸的，啤酒也是通過發(fā)酵才釀出啤酒的美味。 做酸菜的時候，要先將水燒開后晾涼，然后放入少許鹽，花椒，姜片，辣青椒，蔬菜可以放包菜，紅蘿卜，豇豆角，黃瓜，柿子椒，芹菜等等。
先把菜清理干凈，然后晾干水分，把菜放入備好的泡菜壇子，邊放菜邊加鹽，把這些做完加入適量的純凈水，或者是涼白開，再加入香料，大蒜，花椒，提前炒好的泡菜鹽，這些全部做完，最后再加入啤酒，沒過菜就可以了，然后密封一個星期就好了，啤酒酸菜完成！
啤酒是可以腌酸菜的，酒可以殺菌，腌出來的菜還會有特別的香味。加啤酒的同時也要加純水，加到淹沒菜的位置就可以，密封保存兩三天就能吃了。啤酒腌酸菜其實做法很簡單的，學會以后就不用自己再去買酸菜吃了，自己做的酸菜，健康又衛(wèi)生，好吃又便宜。 啤酒能腌酸菜嗎，怎樣啤酒腌酸菜不爛又好吃？啤酒能腌酸菜嗎，怎樣啤酒腌酸菜不爛又好吃？
