啤酒的標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)?
GB/T 4927-2008 啤酒（強(qiáng)改推），國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，2008是現(xiàn)行版本，規(guī)定了啤酒的術(shù)語和定義、產(chǎn)品分類、要求、分析方法、檢驗(yàn)規(guī)則以及標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸和貯存。GB/T 4927-2008 適用于啤酒的生產(chǎn)、檢驗(yàn)與銷售。 擴(kuò)展資料： GB/T 4927-2008 與GB4927-2001的區(qū)別 將特種啤酒的定義調(diào)整到第3章術(shù)語和定義中，修改了干啤酒、冰啤酒、低醇啤酒、小麥啤酒、渾濁啤酒的定義，增加了無醇啤酒和果蔬類啤酒的定義； 增加了產(chǎn)品分類；將凈含量負(fù)偏差改為凈含量；質(zhì)量等級(jí)取消了二級(jí)；酒精度的計(jì)量單位改用體積分?jǐn)?shù)（%vol）表示； 對(duì)淡色啤酒的泡持性、酒精度、原麥汁濃度、總酸、二氧化碳指標(biāo)進(jìn)行了調(diào)整；對(duì)濃色啤酒和黑色啤酒的泡持性、酒精度、原麥汁濃度、二氧化碳指標(biāo)進(jìn)行了調(diào)整，另增加了蔗糖轉(zhuǎn)化酶活性要求；對(duì)出廠檢驗(yàn)項(xiàng)目進(jìn)行了適當(dāng)修改。
啤酒色是什么顏色?
一般是指淡色、淺色。淺色啤酒主要分為淺黃色啤酒和金黃色啤酒。 啤酒色澤分類有三種。分別是：淺色啤酒、濃色啤酒、黑色啤酒。淺色啤酒主要分為淺黃色啤酒和金黃色啤酒，口味比較清爽。濃色啤酒色澤呈紅棕色或是紅褐色，麥香味也突出一些。黑色啤酒色澤成紅褐色或者黑褐色，麥香味也比較突出一些。
平時(shí)我們喝的是黃色系。 啤酒色是用色度ebc單位來表示。啤酒的顏色主要是由焦糖或類黑精和多酚物質(zhì)在麥芽焙焦浸泡和煮沸麥芽汁過程中產(chǎn)生的氧化和聚合引起的。 麥芽也需要烘烤或烘烤以達(dá)到不同的顏色帶來不同的味道，通過混合不同顏色的不同比例的麥芽，我們可以從淺黃色，黃色，深黃色、橙黃色、橙紅色、紅色、紅紫色、棕紅色、棕色、棕黑色和黑色等。 人們常聽到的啤酒的名字和啤酒的顏色有很大關(guān)系，除了白啤酒、黃啤和黑啤、棕啤、紅啤、金啤甚至琥珀啤酒。啤酒的顏色說明會(huì)直接印在酒標(biāo)上，有些啤酒可能是藍(lán)色或者綠色，所以這些啤酒會(huì)呈現(xiàn)不同的顏色。
啤酒色是咖啡色中的一種，顏色淺咖中又有一定的亮黃色，比一般的咖色明亮。 按國(guó)標(biāo)上嚴(yán)格的學(xué)術(shù)分類，分為三種 淡色（EBC色度：2-14）：看上去是淡黃色至金黃色 濃色（EBC色度：15-40）：看上去是棕黃色 黑色（EBC色度大于41）：看上去是深棕色至黑色 我國(guó)的市售啤酒99%都屬于淡色的。
通常喝的啤酒色其實(shí)就是淡棕色，遠(yuǎn)遠(yuǎn)的看上去就像茶葉水一樣，假如是黑啤酒的話，那就不用說了，一定是黑色，因?yàn)榭瓷先ズ诤鹾醯?，如果是紅啤的話，那就是酒紅色，遠(yuǎn)遠(yuǎn)的看上去，給人一種就像是葡萄酒的感覺，如果是白啤的話，那就是白色，和白酒一樣是透明的
hei是什么啤酒?
黑啤酒，又叫濃色啤酒，酒液為咖啡包或黑褐色，它的原麥芽汁濃度一般為12～20度，酒精含量在3.5％以上。黑啤酒的酒液突出麥芽香味和麥芽焦香味，口味比較醇厚，略帶甜味，酒花的苦味不明顯。這種啤酒主要選用焦香麥芽和黑麥芽為原料，酒花的用量較少，采用長(zhǎng)時(shí)間的濃醪糖化工藝釀成。 黑啤酒的營(yíng)養(yǎng)成分相當(dāng)豐富，除含有一定量的低分子糖和氨基酸外，還含有維生素C、維生素H、維生素G等。黑啤酒的氨基酸含量比其他啤酒要高3～4倍，而且發(fā)熱量很高，每100毫升黑啤酒的發(fā)熱量大約為100千卡。因此，人們稱它是飲料佳品，享有“黑牛奶”的美譽(yù)。黑啤酒起源于德國(guó)，目前世界上以慕尼黑啤酒最為著名。
黑啤酒是什么類型的啤酒?
黑啤酒，又叫濃色啤酒，酒液一般為咖啡色或黑褐色，原麥芽汁濃度12至20度，酒精含量在3.5%以上，其酒液突出麥芽香味和麥芽焦香味，口味比較醇厚，略帶甜味，酒花的苦味不明顯。該酒主要選用焦麥芽，黑麥芽為原料，酒花的用量較少，采用長(zhǎng)時(shí)間的濃糖化工藝而釀成。 黑啤酒，每100毫升黑啤酒的發(fā)熱量大約100千卡。因此，人們稱它是飲料佳品，享有“黑牛奶”的美譽(yù)。起源于德國(guó)，以慕尼黑啤酒最為著名。例如 Kulmbach啤酒，是一種深色貯藏啤酒，通常使用焙烤麥芽，如焦香麥芽和黑麥芽，以得到較深的顏色。麥芽香和焦香味很突出。黑啤酒色度不同，類型多樣。
幾十度的啤酒叫什么?
