500目濾網(wǎng)過濾紅酒效果?
下午好，白酒在低溫下析出的一些白色絮狀物一般建議用500-1000目濾網(wǎng)效果比較好，臨時過濾也可以使用價格低廉的慢速和中速定量濾紙（孔徑
葡萄酒的過濾方法?
葡萄酒過濾的方法： 1、葡萄酒釀制20天左右，發(fā)酵基本完畢，就可以從釀酒瓶內(nèi)取出了。 2、準備一節(jié)長約1米的塑料吸管，一端放入釀酒瓶內(nèi)，一端裹上細紗布，放入盛酒瓶內(nèi)，利用虹吸原理，就可以過濾了。 3、過濾的時候，釀酒瓶要放在臺子上，盛酒瓶可以放在地上。放酒到最后，還會有一部分不能被吸管吸出來，需要手工單獨處理。 4、剩余的帶有殘渣的葡萄酒，先用手撈出，放在洗干凈的紗布上，用手握住，把紗布里的酒水擠出來。這時候的酒會有渾濁現(xiàn)象，需要放置澄清后，吸出上清液，下面的渾濁的棄之不用。
自制葡萄酒兩個月沒過濾還能喝嗎?
還能喝。 一般情況下自釀葡萄酒時間長不過濾皮還能喝，但是口感差，味道澀，顏色也不好看，因此自釀葡萄酒還是過濾比較好，一般過濾時間為發(fā)酵25天左右
自釀葡萄酒的過濾方法?
自釀葡萄酒的過濾方式一般有兩種：自然澄清和人工澄清。自然澄清是讓釀制后的葡萄酒靜止，用虹吸法過濾，或者是用粗棉布制成過濾網(wǎng)來過濾葡萄酒。 自然澄清：把釀造好的原酒放在溫度為15℃以下的地方，溫度最好要穩(wěn)定，不要有大幅度的變化，在低溫較恒定的環(huán)境下靜置，酒中懸浮物會自然沉降，在玻璃瓶中可以看得很清楚。當懸浮物沉到瓶底時，仍采用虹吸法倒入另一瓶中，這樣反復(fù)進行幾次，每倒一次，除掉一部分酒泥，澄清度就提高一步。 人工進行澄清：將紗布扎成袋子狀，將葡萄酒液徐徐倒入。將剩下的葡萄皮、籽包在紗布中，將殘汁擠入葡萄酒液中。此時的酒液有點渾濁，可以將雞蛋清加少量水攪拌均勻(雞蛋清澄清法，一般50千克酒需1個雞蛋清)，然后加入需澄清的酒中，一邊攪動一邊加入使之均勻。加完后靜置，經(jīng)過一周，原酒中懸浮物可沉降到瓶子底部。如沉降不實可再觀察幾天，當沉降實之后，一次將上面澄清酒倒出即可。
我釀的葡萄酒過濾后有白色的東西，但是喝起來味道也不酸，還能喝嗎?
自釀葡萄酒，完全發(fā)酵后，表面不會過久有這些白色的霜，可能已經(jīng)感染了。帶入生水過多，環(huán)境不衛(wèi)生，接觸不潔容器工具，都會使葡萄酒發(fā)酵過程感染雜菌變質(zhì)的。
可以喝 葡萄酒過濾后表面有些許白色的漂浮物，大多是沒有過濾干凈的原因，在家里也不可能過濾的很干凈，靜置后再次過濾就能解決。
葡萄酒好長時間沒過濾有影響嗎?
沒有過濾是不能喝的。 自釀葡萄酒含有不同濃度的甲醇和雜醇油。甲醇、雜醇油的產(chǎn)生主要來源于原料。一方面，葡萄皮中的果膠在果膠酶或熱能的作用下分解出甲醇，霉變也會產(chǎn)生大量甲醇，酵越徹底，甲醇含量會越高；另一方面，葡萄中的蛋白質(zhì)水解為氨基酸，再經(jīng)過酶的催化作用生成雜醇油；此外，自釀葡萄酒的發(fā)酵過程中會產(chǎn)生大量的氣體，所以不要用塑料瓶、不銹鋼、鋁器皿等來盛裝，以免發(fā)生化學(xué)反應(yīng)；家庭釀造葡萄酒雖然實惠，但是目前，大多數(shù)家庭釀制葡萄酒過程還沒有除去甲醇和雜醇油的工藝，在自行釀制和飲用時應(yīng)該當心，避免此類有毒、有害物質(zhì)對身體造成危害。
