葡萄酒擺放正確方法?
1、軟木塞封瓶的葡萄酒要斜放、橫躺或倒立，以便酒液與軟木塞接觸，以保持軟木塞的濕潤(rùn)。 2、螺旋蓋封瓶的葡萄酒因?yàn)槁菪可w不存在干燥問(wèn)題，因此不需要倒置，斜放、橫躺，豎立就可以了。 3、斜放保存的細(xì)節(jié)：葡萄酒有很多是木塞子的，除了平時(shí)注意斜著放置以外，在開瓶之前的一段時(shí)間最好要斜著放置，這樣的葡萄酒的木塞子始終有濕度，在開瓶的時(shí)候也不容易粉碎樣的難開瓶。還能讓葡萄酒的味道更醇香。 4、避光保存的方法：最好不要將葡萄酒放在太亮的地方，應(yīng)該盡量避免放葡萄酒的地方有陽(yáng)光直射和燈光太亮從而影響葡萄酒的口味或者變味。 紅酒應(yīng)該怎么喝才正確 紅酒先放到冰箱的冷藏室，用餐前一至半小時(shí)取出，先開瓶，放在一旁慢慢醒酒，同時(shí)讓溫度回升，然后倒入杯中進(jìn)行飲用。紅酒（Redwine）是葡萄酒的一種，并不一定特指紅葡萄酒。紅酒的成分相當(dāng)簡(jiǎn)單，是經(jīng)自然發(fā)酵釀造出來(lái)的果酒，含有最多的是葡萄汁，葡萄酒有許多分類方式。以成品顏色來(lái)說(shuō)，可分為紅葡萄酒、白葡萄酒及粉紅葡萄酒三類。其中紅葡萄酒又可細(xì)分為干紅葡萄酒、半干紅葡萄酒、半甜紅葡萄酒和甜紅葡萄酒，白葡萄酒則細(xì)分為干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。粉紅葡萄酒也叫桃紅酒、玫瑰紅酒。楊梅釀制的叫做楊梅紅酒。還有一種藍(lán)莓釀制的藍(lán)莓紅酒。
紅酒應(yīng)為什么要橫放比豎放?
“橫放”是因?yàn)槿绻粰M著擺放，軟木塞就無(wú)法與紅酒接觸，久而久之，軟木塞就會(huì)變干，導(dǎo)致外面的空氣進(jìn)入到紅酒瓶中，使得紅酒被氧化而變質(zhì)，口味也會(huì)變差； 如果是橫著擺放，軟木塞一直和紅酒接觸，就會(huì)一直保持濕濕的狀態(tài)，能夠有效的阻止空氣的進(jìn)入，紅酒會(huì)依舊美味，而且儲(chǔ)存時(shí)間越長(zhǎng)，味道會(huì)更佳，而且濕潤(rùn)的軟木塞，開酒時(shí)也不容易被折斷。
紅酒是橫著放還是豎著放才有利于儲(chǔ)存呢?
一般情況下，紅酒應(yīng)該是豎著放置的。因?yàn)樵趦?chǔ)存的過(guò)程中，瓶子的塞子會(huì)與酒液接觸，如果是橫著放置，塞子就會(huì)接觸到更多的酒液，導(dǎo)致氧化速度加快，降低紅酒的品質(zhì)。 而豎著放置，則能夠減少塞子與酒液的接觸面積，防止氧化。但是對(duì)于一些特殊的紅酒，可能需要橫著放置，這些情況需要根據(jù)具體情況來(lái)決定。此外，無(wú)論是橫著還是豎著放置，都應(yīng)該避免陽(yáng)光直射和高溫環(huán)境。
答：紅酒應(yīng)該斜著放才有利于儲(chǔ)存！ 斜著放有利于軟木塞和瓶中酒液體適當(dāng)接觸，使得軟木塞保持濕潤(rùn)，減少氣體的進(jìn)入，能長(zhǎng)時(shí)間保持紅酒酒的香氣！ 橫著放長(zhǎng)時(shí)間軟木塞過(guò)多吸收液體，造成浪費(fèi)，也可能導(dǎo)致酒精液體溢出！ 豎著放會(huì)使軟木塞干燥而體積縮小，外界氣體流入瓶?jī)?nèi)，喪失酒香！
葡萄酒以平放擺置較理想，這樣才能讓軟木塞和葡萄酒接觸到，以保持它的濕潤(rùn)度，否則若將酒直放，時(shí)間太久，會(huì)使軟木塞變得干燥易碎，而無(wú)法完全緊閉瓶口，造成葡萄酒的氧化。 存放葡萄酒不能直立，只有平放才能使瓶塞和瓶中的酒長(zhǎng)期接觸，保持瓶塞濕潤(rùn)，不致干裂。紅酒是怕熱、怕光的脆弱生命，最佳的儲(chǔ)存溫度是在13℃左右
