啤酒能放冷凍室凍一會(huì)兒嗎?
放一會(huì)可以，但是啤酒最佳飲用溫度在8到10攝氏度左右。如果溫度太高,喝起來會(huì)粗糙,啤酒的混雜味道容易暴露出來。啤酒冰凍了的也不能飲用。溫度太低,首先口感不舒服,嘴里會(huì)有受凍的感覺。
不可以 因?yàn)槠【扑趸嫉娜芙舛仁请S溫度高低變化的，啤酒各種成分在這一溫度區(qū)間協(xié)調(diào)平衡，能形成最佳口味。 溫度過低的啤酒不僅不好喝，而且會(huì)使酒液中的蛋白質(zhì)發(fā)生分解、游離，營養(yǎng)成分受到破壞。
啤酒不能冷凍，啤酒的冰點(diǎn)為-1.5℃，冷凍之后的啤酒不僅口感會(huì)變差，還會(huì)破壞啤酒中的營養(yǎng)成分，同時(shí)，冷凍啤酒非常容易發(fā)生爆裂，引發(fā)安全事故。啤酒是一種用小麥芽和大麥芽以及啤酒花制作而成的低酒精飲料，其富含二氧化碳。 儲(chǔ)存啤酒最適宜的溫度一般是夏季為8-8℃，而冬季為9-12℃，所以，夏季想要喝冰啤酒，可以將其放入冷藏室保存即可。啤酒中所含的二氧化碳溶解度是隨著氣溫的高低而變化的，在8-10℃時(shí)，其口感最佳。
可以的， 如果將啤酒放入標(biāo)準(zhǔn)冰箱的冷凍室中,一般需要6小時(shí)以上,才會(huì)出現(xiàn)啤酒完全冰凍的情況。然而,如果只是放入冷藏室,則不需要太長時(shí)間。因?yàn)楸錅囟瓤刂圃?-5度之間,一般2-3小時(shí)即可達(dá)到合適的冷卻效果。不過必須建議:不要超過2小時(shí),否則會(huì)凍結(jié)啤酒,使其失去醇香口感。
答案是：可以的，一般來說特別是夏天有很多的餐廳因?yàn)楸【频男枨罅刻貏e大導(dǎo)致冰啤酒跟不上，就會(huì)放進(jìn)冷凍室里冷一會(huì)也可以達(dá)到冷藏的的效果
這個(gè)問題是這樣的，啤酒最好不要放在冷凍室里面凍，因?yàn)槠【剖怯袣獾睦鋬鰳O其容易造成啤酒瓶的爆炸，所以最好不要冷凍，謝謝
不可以 不可以的。大多數(shù)的啤酒都是使用玻璃瓶裝的,要是放進(jìn)冷凍室冷凍,溫度非常低,極有可能會(huì)導(dǎo)致玻璃瓶的碎裂,不但不能較好的保存,而且會(huì)導(dǎo)致冰箱內(nèi)弄得到處都是啤酒液,清潔起來非常麻煩。 若是想要和冰鎮(zhèn)啤酒,將其放進(jìn)冷藏室就可以了。
答案，啤酒能放冷凍室冷凍一會(huì)兒。但時(shí)間最好不要超過半小時(shí)。時(shí)間太長，啤酒會(huì)凍成冰，冰的體積就會(huì)變大，啤酒瓶會(huì)炸裂的。
啤酒最佳儲(chǔ)存溫度與濕度?
儲(chǔ)存啤酒的最佳溫度是7℃，啤酒太冰不易起沫，無法帶出酒花的香氣。且要大口飲用，否則口內(nèi)生溫會(huì)影響口感。 據(jù)啤酒專家研究，啤酒最適合儲(chǔ)存溫度和濕度是8℃－15℃。在這個(gè)溫度調(diào)節(jié)下，許多香氣可以正常地發(fā)揮出來
1將啤酒存放在陰涼、低溫處，會(huì)使啤酒中泡沫穩(wěn)定，若倒在杯子里． 泡沫會(huì)很快消失。 2．啤酒不宜震蕩，震蕩后，會(huì)降低二氧化碳在啤酒中的溶解度。 3.盛啤酒的杯子要保持清潔，以免影響啤酒表面的張力，降低啤酒的 泡沫量，加快泡沫消失。 4．鮮啤酒要隨喝、隨開瓶，隨入杯。不可過早把啤酒倒在杯子里，這 樣易使二氧化碳逸散，啤酒切忌來回傾倒，那樣，啤酒中的氣體會(huì)很快散 泄，影響其口味。在啤酒開蓋后的幾分鐘內(nèi)用清潔的橡膠翻口瓶塞將啤酒瓶 口蓋好。 5．鮮啤酒中存有活的酵母菌，在氣溫較高的悄況下，極易酸敗變質(zhì)，所以 ，啤酒宜存放在15℃以下，最佳溫度為o℃左右的通風(fēng)、遮光處。這樣 可最大限度地保持啤酒中所含的泡沫。 6．溫度也不得低于1. 5℃，不得長時(shí)間在低溫下存放，啤酒長時(shí)間保持 在低溫下也會(huì)結(jié)冰，變得混濁．影響酒的口味和質(zhì)量，也會(huì)降低啤酒的營 養(yǎng)價(jià)值。
10至5攝氏度以下。啤酒保存時(shí)間較短，對于環(huán)境條件的要求也比較嚴(yán)格，在日常儲(chǔ)存啤酒時(shí)，最好將其放置在通風(fēng)避光的地方，溫度保持在10攝氏度及以下，如果發(fā)現(xiàn)啤酒酸了，就不能再繼續(xù)引用了。喝啤酒的最佳溫度是8攝氏度，這個(gè)溫度下的啤酒會(huì)給人最佳的飲用口感。
適合長期存放的十種啤酒?
1、瓶中有殘留酵母（某些）會(huì)繼續(xù)發(fā)酵的酒。 比如很多比利時(shí)的酒。但并不是所有殘留在瓶中的酵母都適合長期保存，最適合陳放的酵母包括saison(賽松)酵母和Brett(布雷特)酵母（一種野生酵母）。saison酵母發(fā)酵速度比較慢，但是長時(shí)間的發(fā)酵會(huì)帶來非常復(fù)雜的果香和香料香；另一種是Brett野生酵母，這是目前非常流行的一種酵母，發(fā)酵速度慢，而且風(fēng)味十分復(fù)雜，不同環(huán)境，不同發(fā)酵原料下Brett酵母會(huì)賦予啤酒不同的味道。 在美國甚至有推薦放置一年之后再飲用的IPA－－stoneenjoy after IPA，這個(gè)酒就是用了Brett酵母，要在裝瓶一年之后喝才能感受到Brett酵母獨(dú)特的魅力。 2、酒精度高的酒（~10% ABV）。 這種酒自帶抵抗雜菌干擾的能力。除了為突出酒花香氣的雙料IPA，其他酒精度高于或者接近10%abv的都基本可以陳放，比如帝國世濤，大麥烈酒，四料啤酒等等，尤其是一些過了烈酒桶的酒，甚至一些酒精度非常高的酒（超過15%ABV），陳放之后會(huì)更好喝，酒精會(huì)掩藏得更好，酒體也會(huì)更柔和圓潤。比如來自Samuel Adams的烏托邦(Utopia)系列，24-30的酒精度(版本不同)連續(xù)過了最多8種桶！ 比如荷蘭風(fēng)車(DeMolen)酒廠經(jīng)常性的保質(zhì)期25周年各種高度啤酒。
熟啤酒（PasteurimdBeer）把鮮啤酒經(jīng)過巴氏滅菌法處理即成為熟啤酒或叫殺菌啤酒。經(jīng)過殺菌處理后的啤酒，穩(wěn)定性好，保質(zhì)期可長達(dá)90天之以上，而且便于運(yùn)輸。 熟啤酒采用加熱方式實(shí)現(xiàn)滅菌以延長保質(zhì)期；而純生啤酒則是通過微孔膜過濾除菌達(dá)到保質(zhì)要求，因此又可稱冷過濾啤酒。極大多數(shù)化學(xué)元素反應(yīng)都隨著溫度的升高而加劇，熟啤酒在60-65℃的高溫滅菌時(shí)，多酚和蛋白質(zhì)被氧化；可溶性蛋白質(zhì)部分變性；各種水解酶類失活，使啤酒在色澤、澄清度、口味、營養(yǎng)性等方面都發(fā)生變化，最明顯的是失去了啤酒新鮮口味，出現(xiàn)了不愉快的氧化味。而純生啤酒沒有經(jīng)過熱滅菌，在0℃左右用0.4-0.6微米的膜過濾，因此沒有上述的劣性變化。儲(chǔ)存期較長的啤酒是熟啤酒，是指經(jīng)過巴氏滅菌法處理的鮮啤酒
