奶啤酒好喝嗎?
好喝，口感就像是酸奶味的汽水。奶啤又叫“奶香檳”，是一種新型的乳酸菌飲品，以奶、啤酒二次發(fā)酵，酒精度數(shù)極低，可以忽略不計(jì)的那種。喝起來像帶氣的乳酸菌飲料，很適合女孩子們聚會(huì)、野餐時(shí)飲用，解膩清爽。（小孩和過敏體質(zhì)需謹(jǐn)慎飲用） 市面上比較火的奶啤有三種品牌，分別是：青島、天潤(rùn)、西域春。
啤酒味優(yōu)酸乳會(huì)出嗎?
一般情況下，啤酒味優(yōu)酸乳不會(huì)出現(xiàn)。因?yàn)槠【坪蛢?yōu)酸乳的發(fā)酵過程和菌種不同，啤酒是通過釀造酵母發(fā)酵產(chǎn)生的，而優(yōu)酸乳則是通過乳酸菌發(fā)酵產(chǎn)生的。 如果在制作優(yōu)酸乳的過程中加入了啤酒或者啤酒酵母，可能會(huì)導(dǎo)致味道和質(zhì)量的變化，但是一般情況下不會(huì)出現(xiàn)啤酒味的優(yōu)酸乳。
我相信一定有商家會(huì)推出啤酒味的優(yōu)酸乳的，因?yàn)楝F(xiàn)在優(yōu)酸乳這個(gè)產(chǎn)品的發(fā)展已經(jīng)到了一個(gè)瓶頸期，想要未來要進(jìn)一步發(fā)展，推出啤酒味是一個(gè)不錯(cuò)的想法。
青島奶啤是啤酒還是飲料?
青島奶啤，可能對(duì)于很多經(jīng)銷商來說，大家都不知道奶啤是何物——青島奶啤是“乳酸菌+啤酒”的一種飲料，它既不是乳酸菌，也不是啤酒，是兩者糅合在一起的產(chǎn)物。對(duì)于奶啤是否含有酒精這個(gè)問題，其實(shí)奶啤是含有微量酒精的，但酒精量很小，可以放心大膽的喝，即使是女性、孩子都可以喝。 更重要的是，青島奶啤，喝后不用擔(dān)心酒后駕駛，也就是說，雖然青島奶啤是含有酒精的，但是度數(shù)相當(dāng)?shù)?，這也是為什么瓶身上沒有度數(shù)的原因。
奶啤酒酒精多少度?
奶啤酒精度數(shù)小于0.5%，具有啤酒的麥香和清爽，是餐桌上理想的代酒飲料。奶啤采用獨(dú)特工藝釀造，以奶、啤酒、高濃縮乳酸菌發(fā)酵飲料原液等為原料制作而成。其液體呈乳白色，具有豐富潔白的泡沫，兼有濃郁奶香和啤酒的純正麥香，口感爽快，余味酸甜。 奶啤被稱為“奶香檳”，是一種新型的酸味爽口、營(yíng)養(yǎng)豐富的含有酒精的乳飲料。它的酒精度很低，酒體呈乳白色，具有馥郁的麥芽清香，略帶碳酸氣，泡沫豐富潔白，質(zhì)感更加細(xì)膩潤(rùn)滑；同時(shí)，奶啤又具有乳飲料酸甜適口、營(yíng)養(yǎng)豐富的特征。雖然奶酒在世界上從飲用人群來看還是屬于少數(shù)，然而隨著人民消費(fèi)水平的提高，營(yíng)養(yǎng)豐富、口味獨(dú)特且有一定保健功能的食品將成為消費(fèi)的趨勢(shì)
啤酒渣怎么發(fā)酵喂魚?
經(jīng)過微生物發(fā)酵后再喂魚的方法也很簡(jiǎn)單:以100斤酒糟為例,在氣溫控制在15℃以上的環(huán)境中,用50-100克酵素,100-200毫升乳酸菌,發(fā)酵3天,PH值控制在4.8左右即可,發(fā)酵后的酒糟酒味明顯下降,有一股酸酸的味,這樣就大功告成
什么是白啤?
白啤，就是Weizenbier(小麥啤酒)，其特點(diǎn)是加入了一定比例的小麥，釀造出來的啤酒顏色會(huì)比一般啤酒淺很多，通常會(huì)有點(diǎn)渾濁，喝起來有淡淡的酸味、香蕉味。 白啤酒（Weiss）14世紀(jì)起源于LwuvenTieneu，后來逐漸在歐洲流行。它以大麥芽（60～70%）和小麥芽（25～40%）為原料，有時(shí)加入5%的燕麥，經(jīng)啤酒酵母和乳酸菌發(fā)酵而成，其特點(diǎn)是含有少量酒精、酒體濃厚，色微白，味微酸、爽口、營(yíng)養(yǎng)豐富。由于白啤酒一般以生啤酒的形式飲用，使它同時(shí)富含酵母和乳酸，大大提高了啤酒的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
