紅酒喝起來澀好還是壞?
紅酒的品質并不能以口感的直觀來判斷。好的紅酒單寧的含量高，其酸度的平衡也很高，多數喝起來也不澀。劣質紅酒酸度平衡底，往往口感比較澀，單寧含量低的喝起來也不澀。所以紅酒的品質主要取決于單寧的含量和酸度平衡，并不是口感澀與不澀來判斷。
澀不能決定紅酒好不好。紅酒澀是正?，F象，與很多方面因素有關，并不能代表紅酒本身的品質。紅酒品嘗起來會產生澀味主要是由于釀造紅酒的原料，葡萄中的葡萄皮的單寧酸，所以紅酒發(fā)澀是正常現象。
發(fā)澀的紅酒是好紅酒，因為紅酒在釀造過程中，他的手很麻煩，也就是說澀的酒是比較甘醇的酒，如果不澀，他就是果酒了，所以說越色越好
這樣的紅酒還能喝么，味道發(fā)酸發(fā)澀?
紅酒澀還是不澀好?
不澀。 紅酒的品質并不能以口感的直觀來判斷。好的紅酒單寧的含量高，其酸度的平衡也很高，多數喝起來也不澀。劣質紅酒酸度平衡底，往往口感比較澀，單寧含量低的喝起來也不澀。所以紅酒的品質主要取決于單寧的含量和酸度平衡，并不是口感澀與不澀來判斷。
紅酒不澀好 紅酒澀是正?，F象，與很多方面因素有關，并不能代表紅酒本身的品質。紅酒品嘗起來會產生澀味主要是由于釀造紅酒的原料，葡萄中的葡萄皮的單寧酸，所以紅酒發(fā)澀是正?，F象。不發(fā)澀的紅酒嘗起來口感好，但只有頂級葡萄酒才有這樣的特性。
