為什么喝了奔富洛神葡萄酒，口齒會長紅色?
變紅的原因如下； 口齒會變紅并不是說這瓶酒一定加了人工色素。因為真正的葡萄酒是由天然的葡萄榨汁然后皮和汁一起發(fā)酵而成的酒精飲料，葡萄皮里的所有的高營養(yǎng)物質(zhì)會進(jìn)入汁液里，是最天然的酒精飲品也同然是最天然的染色劑。紅葡萄酒以及桃紅葡萄酒里的顏色就是來源于紅葡萄皮。 這對人體是沒害的，喝完葡萄酒喝溫開水簌簌口或者刷牙后就沒有了。但是如果是人工添加的化學(xué)色素，就不那么容易洗掉了。簡單的區(qū)分辦法是滴一滴酒在一塊白布上，如果是天然的紅葡萄酒色，白布上的色素一般很容易洗掉，而人工添加的化學(xué)色素是不那么容易洗掉的。
給嘴染色的葡萄酒是不是不是好的酒?
給嘴染色的葡萄酒是不是不是好的九我覺得不一定吧，有的真正自己釀造的紅葡萄酒，喝上以后嘴也是染色的，紫紅色的嘴上也會有的，所以有的真正的葡萄酒，他也會染到嘴但是假的可能有時候也會原嘴的但是大多數(shù)假的他都沒有，顏色看著挺紅但是喝了以后，他并不會染色
今天喝了一杯葡萄酒，臉就紅的和猴屁股似的，為什么啊?
喝酒臉紅是乙醛引起的。 乙醛具有讓毛細(xì)血管擴(kuò)張的功能，而臉部毛細(xì)血管的擴(kuò)張才是臉紅的原因。所以喝酒臉紅的人意味著能迅速將乙醇轉(zhuǎn)化成乙醛，也就是說你有高效的乙醇脫氫酶 。不過還有一種酶，乙醛脫氫酶。喝酒臉紅的人是只有前一個酶沒有后一個酶，所以體內(nèi)迅速累積乙醛而遲遲不能代謝，因此會長時間漲紅了臉。不過，當(dāng)1－2個小時后紅色就會漸漸腿去，這是靠肝臟里的P450慢慢將乙醛轉(zhuǎn)化成乙酸，然后進(jìn)入TCA循環(huán)而被代謝。所以建議你不管什么酒，最好都不要飲用。
喝完紅酒嘴唇和舌頭都紅了是假酒嗎?
因為各人體質(zhì)不一樣。 一般來說，紅酒能夠著色在舌頭和嘴巴上，是因為人的舌頭、牙齒和嘴唇有一層粘膜組織容易吸附色素。 一些剛開始學(xué)著飲葡萄酒的人，還不能夠理解葡萄酒的基本特性，經(jīng)常發(fā)生誤解優(yōu)質(zhì)酒的事情，這種誤解給酒店和酒廠不僅帶來了不必的麻煩，還造成了經(jīng)濟(jì)損失。對了解葡萄酒的人來說，喝紅葡萄酒舌頭喝嘴巴發(fā)黑是非常正常的現(xiàn)象。 一般來講，葡萄酒能夠著色在我們的舌頭和嘴巴上，說明用來釀造這款酒的葡萄成熟度很好，基本屬于來自溫暖地帶的葡萄酒或者好年份的葡萄酒，酒質(zhì)豐厚，色澤深至幾乎不透明，表明酒精含量高，葡萄的精華多，單寧和果味都重。 天然的紅葡萄酒色素是通過發(fā)酵過程中脫下來的。 如果要區(qū)別人工添加的色素，簡單的辦法是滴一滴酒在一塊白布上，如果是天然的紅葡萄酒色，白布上的色素一般難以洗掉，而人工添加的化學(xué)色素是很容易洗掉的。 通常澳大利亞、美國、智利、歐洲溫暖的地區(qū)如西班牙、法國南以及澳大利亞南部產(chǎn)的葡萄酒喝了以后嘴巴和舌頭都容易變黑。 很多天天喝葡萄酒的外國人都有洗牙的習(xí)慣，主要是來源于此。
