拉菲葡萄酒保質(zhì)期是多久?
日常生活中，幾乎所有的生活物品都是有保質(zhì)期的，現(xiàn)在就來(lái)說(shuō)說(shuō)拉菲保質(zhì)期。 1、一般來(lái)說(shuō)，進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)的葡萄酒，葡萄酒瓶上都會(huì)有中文標(biāo)識(shí)，大致內(nèi)容有：原產(chǎn)地、進(jìn)口商、酒款名稱(chēng)、葡萄品種、生產(chǎn)日期、條形碼等等內(nèi)容。而這個(gè)中文標(biāo)識(shí)，是國(guó)家食品局要求貼上的，尤其是保質(zhì)期。所以您可以參考一下外包裝。 2、從另一個(gè)角度來(lái)說(shuō)，久存的酒更香醇。一般葡萄酒只認(rèn)適飲期，人們可以根據(jù)自己的經(jīng)驗(yàn)，來(lái)辨別紅酒的適飲期是什么時(shí)候。不同人對(duì)不同時(shí)期的酒的品味感受也不盡相同，葡萄酒是具有一定的窖藏能力的。一般純釀的葡萄酒酒需要窖藏6-8年時(shí)間才達(dá)到巔峰的適飲期，有些可能需要更久的時(shí)間才能達(dá)到。所以嚴(yán)格上來(lái)講，葡萄酒是沒(méi)有保質(zhì)期，只有適飲期。
拉菲紅酒的20個(gè)冷知識(shí)?
1. 拉菲紅酒的年產(chǎn)量只有20,000至30,000瓶，因此價(jià)格昂貴。 2. 拉菲紅酒的歷史可以追溯到17世紀(jì)，最初是由一名姓Lafite的貴族創(chuàng)立的。 3. 拉菲紅酒的名字來(lái)源于其創(chuàng)始人的姓氏。 4. 拉菲紅酒通常需要陳放10年至20年才能達(dá)到最佳品嘗狀態(tài)。 5. 拉菲紅酒的釀造過(guò)程非常復(fù)雜，需要經(jīng)過(guò)多個(gè)階段的發(fā)酵和陳放。 6. 拉菲紅酒通常使用赤霞珠、梅洛和品麗珠三種葡萄品種進(jìn)行混合釀制。 7. 拉菲紅酒在20世紀(jì)初期曾經(jīng)獲得過(guò)多次國(guó)際大獎(jiǎng)。
關(guān)于這個(gè)問(wèn)題，1. 拉菲紅酒是法國(guó)波爾多產(chǎn)區(qū)的頂級(jí)酒莊之一，位于梅多克地區(qū)。 2. 拉菲酒莊的歷史可以追溯到17世紀(jì)，是波爾多最古老的酒莊之一。 3. 拉菲酒莊的名字來(lái)源于拉菲莊園的主人，最早是一位法國(guó)貴族。 4. 拉菲酒莊的酒款以紅葡萄品種卡本妮·索維尼為主，通常與梅洛和小維爾多混釀。 5. 拉菲酒莊的葡萄園面積達(dá)到120公頃，其中有80%用于拉菲紅酒的生產(chǎn)。 6. 拉菲酒莊采用傳統(tǒng)的手工采摘方式，每年只生產(chǎn)有限的數(shù)量，因此十分珍貴。 7. 拉菲紅酒的陳年潛力非常高，可以長(zhǎng)時(shí)間陳放，逐漸展現(xiàn)出更加豐富的層次和復(fù)雜性。
很多人一直把拉菲拉菲掛在嘴上，可拉菲到底是什么，真的具體能說(shuō)上123的人很少，最多讓人知道的是，它是一款紅酒的名字。拉菲是從英文的Lafite翻譯過(guò)來(lái)的，實(shí)際上是取名自中世紀(jì)南法方言“l(fā)a hite”，拉菲的意思是小山丘。除了小山丘，當(dāng)然拉菲也是酒莊的名字（全名:拉菲·羅斯柴爾德酒莊，位于法國(guó)梅多克地區(qū)，釀酒莊園位于Pauillac市。歷史可以追溯到1234年。法國(guó)國(guó)王路易十五，時(shí)尚鼻祖蓬巴杜夫人，英國(guó)女王伊麗莎白，美國(guó)總統(tǒng)托馬斯杰佛遜都是拉菲粉。
1、瓶裝拉菲能保存10年之久。保存中要保證恒溫下保存，理想儲(chǔ)藏溫度為10-15℃為最佳，太冷會(huì)使葡萄酒難以發(fā)酵而太熱又容易氧化。理想儲(chǔ)藏濕度在65%-76%之間，太干空氣就更加容易進(jìn)入瓶?jī)?nèi)而太濕木塞容易發(fā)霉滋生細(xì)菌。 2、要采用避光保存，光線容易導(dǎo)酒變質(zhì)。第四就是要保證儲(chǔ)存地的通風(fēng)和周?chē)h(huán)境無(wú)異味，這樣可以使酒更加有口感，所以一定要注意藏酒的周?chē)h(huán)境。
這是一款典型的波爾多紅酒，而波爾多紅酒的典型做法，就是將赤霞珠釀成的酒液（基酒），跟梅洛的，按特定比例進(jìn)行混合，如有必要，再融入其他葡萄釀的酒液。 以下是一些關(guān)于拉菲紅酒的冷知識(shí)： 拉菲紅酒的名字來(lái)源于法國(guó)國(guó)王路易十六的一個(gè)情婦，她叫做瑪麗·安東尼特·德·拉菲（Marie Anthelme de La Fayette）。 拉菲紅酒是由兩個(gè)品種的葡萄混合而成：卡本內(nèi)和長(zhǎng)相思。
1. 拉菲紅酒并不是唯一一種用菲舍(Chateau Lafite Rothschild)這個(gè)名字命名的紅酒。實(shí)際上，法國(guó)有許多其他的頂級(jí)紅酒品牌，例如埃米爾(Emmiard)、帕杰(Pauillac)、拉圖(Latour)等等，這些紅酒也都以菲舍(Chateau)作為品牌名稱(chēng)。 2. 拉菲紅酒的生產(chǎn)年份并不是其價(jià)格的決定性因素。雖然年份是影響紅酒品質(zhì)的重要因素之一，但是拉菲紅酒的價(jià)格受到許多其他因素的影響，例如產(chǎn)區(qū)、葡萄品種、釀造工藝等等。
拉菲為什么可以存放那么久?
拉菲能放長(zhǎng)時(shí)間,是因?yàn)樗拿芊夂芎?細(xì)菌沒(méi)法入侵,所以也就不會(huì)變質(zhì)。1、瓶裝拉菲能保存10年之久。保存中要保證恒溫下保存，理想儲(chǔ)藏溫度為10-15℃為最佳，太冷會(huì)使葡萄酒難以發(fā)酵而太熱又容易氧化。理想儲(chǔ)藏濕度在65%-76%之間，太干空氣就更加容易進(jìn)入瓶?jī)?nèi)而太濕木塞容易發(fā)霉滋生細(xì)菌。 2、要采用避光保存，光線容易導(dǎo)酒變質(zhì)。第四就是要保證儲(chǔ)存地的通風(fēng)和周?chē)h(huán)境無(wú)異味，這樣可以使酒更加有口感，所以一定要注意藏酒的周?chē)h(huán)境。
葡萄酒放得越久越好嗎?
不是。葡萄酒和普通的酒有著很大的區(qū)別，并不是存的越久酒越久越香。每一瓶葡萄酒都有自己的最佳存儲(chǔ)期，一旦超過(guò)了這個(gè)期限，葡萄酒將進(jìn)入衰老期，也就失去了它原來(lái)的口感。 葡萄酒存儲(chǔ)的溫度最好在10-18℃，也可以放在冰箱里，一般存儲(chǔ)3-5年。
葡萄酒不是放得越久越好 葡萄酒是有生命的,好酒在其陳年的過(guò)程中有一個(gè)從年輕到成熟,到巔峰,再到衰落的過(guò)程。用“保質(zhì)期”形容紅酒并不十分準(zhǔn)確,嚴(yán)格來(lái)講是“適飲期”,葡萄酒一般在巔峰期時(shí)飲用是較理想的,即便是在其衰落期,酒的變化也是漸變的,也不能絕對(duì)地說(shuō)其就不能飲用了,只是其品質(zhì)不佳或味道不好了,人們自然也就不想再飲用了。 所以,葡萄酒并不是年份越老越好,過(guò)了保質(zhì)期的葡萄酒能不能喝要視具體情況而定,因?yàn)橛械钠咸丫七^(guò)期了不一定變質(zhì),而沒(méi)過(guò)期的葡萄酒也可能變質(zhì),它的質(zhì)量好壞與保存方法密切相關(guān)
葡萄酒的年份并不是越久越好，因?yàn)槊恳黄科咸丫贫加衅浯鎯?chǔ)的期限，如果超過(guò)了最佳飲用期，進(jìn)入衰老期，這樣葡萄酒的口感就沒(méi)那么好了，大部分葡萄酒都適合在5年內(nèi)喝完。
世界上，20%的紅酒可以長(zhǎng)期存放，80%的紅酒適合在3~4年內(nèi)喝完。 這是葡萄酒行業(yè)公認(rèn)的規(guī)律。 紅酒能否長(zhǎng)期陳年，大體上跟兩個(gè)因素有關(guān)，一個(gè)是葡萄原料，一個(gè)是釀酒風(fēng)格。 葡萄原料，是“長(zhǎng)期陳年”的主要決定因素。 葡萄原料也分兩個(gè)，葡萄質(zhì)量和葡萄品質(zhì)。 釀酒葡萄的質(zhì)量越高，釀出的紅酒陳年潛力越強(qiáng)，比如拉菲酒莊的葡萄，品質(zhì)很高，所以，拉菲紅酒能夠存放20、30年，味道更好，更有品鑒價(jià)值，就是這個(gè)原因。
