進(jìn)口紅酒怎么辨認(rèn)?
辨認(rèn)進(jìn)口紅酒的方法主要包括以下幾個(gè)方面： 1. 標(biāo)簽和包裝：仔細(xì)觀察紅酒瓶上的標(biāo)簽和包裝，進(jìn)口紅酒通常會(huì)在標(biāo)簽上注明產(chǎn)地、酒莊、葡萄品種等信息。一般來(lái)說(shuō)，進(jìn)口紅酒的標(biāo)簽會(huì)有詳細(xì)的英文描述，并且包裝精美。 2. 印章和防偽標(biāo)識(shí)：一些進(jìn)口紅酒會(huì)在瓶蓋、瓶身或標(biāo)簽上設(shè)置專屬的防偽標(biāo)識(shí)或印章，可以通過(guò)掃描二維碼或查詢相關(guān)官方網(wǎng)站驗(yàn)證真?zhèn)?，確保購(gòu)買到正品。
1.看條碼 69開(kāi)頭的為中國(guó)罐裝，0為美國(guó)，3為法國(guó)，7為智利，8為西班牙，9為澳大利亞。 2.看計(jì)量單位 以法國(guó)為例，其計(jì)量單位是cl，而不是ml。 3.看生產(chǎn)日期 原裝進(jìn)口紅酒的生產(chǎn)日期標(biāo)注法很特別，如法國(guó)紅酒一般標(biāo)為：L7296A06 11：58。L7代表2007年，296代表法國(guó)時(shí)間從元旦開(kāi)始的第296天灌裝，A06代表生產(chǎn)線編號(hào).11：58是那天精確的灌裝時(shí)間。
怎樣區(qū)分紅酒是原瓶進(jìn)口還是國(guó)內(nèi)灌裝?
市面上所謂的“進(jìn)口紅酒”分為兩種，即國(guó)外原瓶進(jìn)口和原液進(jìn)口國(guó)內(nèi)灌裝。 原瓶進(jìn)口是指在國(guó)外釀造并灌裝后進(jìn)口的紅酒，目前國(guó)內(nèi)原瓶進(jìn)口的葡萄酒通常會(huì)在背標(biāo)上明確產(chǎn)地和灌裝地均為國(guó)外。 1、看標(biāo)簽上有沒(méi)有灌裝地。正規(guī)的廠家會(huì)在葡萄酒瓶子的背面貼標(biāo)簽注明葡萄酒是否為灌裝，這樣的葡萄酒可以購(gòu)買飲用。 2、通過(guò)轉(zhuǎn)動(dòng)瓶子封口處來(lái)看。法國(guó)的瓶口封口標(biāo)一般是可以轉(zhuǎn)動(dòng)的，因?yàn)閷?duì)酒起密封作用的是橡木塞，而不是封口標(biāo)，所以封口標(biāo)一般都是轉(zhuǎn)得動(dòng)的。而很多國(guó)內(nèi)灌裝的紅酒，因?yàn)楣に嚨牟煌泻芏嗍寝D(zhuǎn)不動(dòng)的，還有的甚至是怕漏氣，將瓶口封標(biāo)做得緊緊的，同樣也轉(zhuǎn)不動(dòng)。 3、從玻璃瓶上來(lái)判斷。國(guó)內(nèi)的紅酒瓶一般做得比較粗糙，整個(gè)的瓶子看起來(lái)沒(méi)光澤，很暗淡。還有瓶子下方的毫升數(shù)一般標(biāo)明的是750ml，用的是毫升表示。而法國(guó)的瓶子一般標(biāo)明的是75cl，用的是分升表示。同時(shí)法國(guó)的瓶底深部較厚，國(guó)內(nèi)的都很淺。如果你對(duì)法國(guó)各個(gè)產(chǎn)區(qū)認(rèn)識(shí)深的話，甚至可以通過(guò)瓶形來(lái)判斷，因法國(guó)不同產(chǎn)區(qū)的玻璃瓶形會(huì)有各自的特點(diǎn)。而國(guó)內(nèi)灌裝的一般不會(huì)注意到這一點(diǎn)。 4、酒標(biāo)及檢驗(yàn)檢疫中文標(biāo)識(shí)。酒瓶背面標(biāo)簽上的國(guó)際條形碼一般來(lái)說(shuō)69開(kāi)頭的肯定是中國(guó)灌裝的，3開(kāi)頭的多為法國(guó)原裝的。一般法國(guó)不同產(chǎn)區(qū)的酒標(biāo)是有一定規(guī)律的，可以在網(wǎng)上相應(yīng)查得到?？淳破勘趁鏄?biāo)簽上是否有中文標(biāo)識(shí)。進(jìn)口葡萄酒主標(biāo)以英文為主，原背標(biāo)也是，但通關(guān)后要求貼中文標(biāo)，同時(shí)標(biāo)注產(chǎn)地(法國(guó)或產(chǎn)區(qū))及國(guó)內(nèi)代理商所。根據(jù)中國(guó)法律，所有進(jìn)口食品都要加中文背標(biāo)，如果沒(méi)有中文背標(biāo)，有可能是走私進(jìn)口，質(zhì)量不能保證。 如果中文標(biāo)簽上的條形碼是以“69”開(kāi)頭，但仍然打著進(jìn)口酒的旗號(hào)在叫賣，那說(shuō)明，這個(gè)所謂的進(jìn)口酒肯定是假的。
這是什么紅酒不認(rèn)得，12度75d，誰(shuí)知道這是什么紅酒多少錢?
不認(rèn)得，法國(guó)裝瓶 名字叫：羅馬的崇高公爵 （直接翻譯，或者進(jìn)口商會(huì)叫它“高貴羅曼”）。 下面小字看不清所以不能看出酒的等級(jí)和酒莊信息?？礃?biāo)的話這就不貴最多地區(qū)餐酒級(jí)別，市面上100左右就可以買到（看購(gòu)買渠道。）
紅酒品鑒方法?
嗅覺(jué)：嗅覺(jué)的運(yùn)用在品嘗中非常重要，它對(duì)香氣的捕捉分析比味覺(jué)還要多。在酒倒入杯中靜止下來(lái)以后就可以進(jìn)行初次聞香，然后是搖杯再次聞香(結(jié)合視覺(jué))。 好的品嘗者在進(jìn)行了視覺(jué)和嗅覺(jué)對(duì)紅酒的認(rèn)識(shí)以后，基本上已經(jīng)可以確定了酒的特征質(zhì)量。
