葡萄酒上面的白色的一層是什么?
自釀的葡萄酒的表面長了一層白膜，這層白膜叫醋酸菌。醋酸菌是一種漂浮在空氣中的有害細菌，當酒液被醋酸菌污染后，就會在葡萄酒的表面形成一層白膜，隨著時間的增長，這層醋酸菌形成的白膜會越來越多，并嚴重地影響自釀葡萄酒的質量。
自釀的葡萄酒過濾后上面有像油花的東西是什么?會影響酒質嗎?
今天有個客戶送了一瓶紅酒，大家看下值錢嗎?紅酒我不懂，上面也全是英文?
自制葡萄酒第一過濾后,酒上面浮著一層白色的是什么?
自釀的葡萄酒的表面長了一層白膜，這層白膜叫醋酸菌。醋酸菌是一種漂浮在空氣中的有害細菌，當酒液被醋酸菌污染后，就會在葡萄酒的表面形成一層白膜，隨著時間的增長，這層醋酸菌形成的白膜會越來越多，并嚴重地影響自釀葡萄酒的質量。 自釀葡萄酒被空氣污染產生白膜的原因是您在釀酒的過程中酒液與空氣發(fā)生了接觸，也就是我們常說的酒液被空氣污染。造成這種現(xiàn)象的原因是：（1）您掌握的釀酒方法不對，釀酒操作的過程中酒液與空氣發(fā)生了接觸；（2）您使用的釀酒容器不專業(yè)，不能保證酒液時刻都必須與空氣隔離。 防止自釀葡萄酒被空氣污染和氧化是自釀葡萄酒愛好者必須應該掌握的關鍵技術。如果酒液一旦被污染是沒有辦法挽救的。
山姆會員店上面紅酒是真的嗎?
山姆會員店里的紅酒是真是假這個問題其實很簡單就能解答，能在山姆會員店上架出售的紅酒肯定都是真的酒不太可能出現(xiàn)假酒來進行售賣，山姆會員店作為世界排名第一的零售巨頭沃爾瑪旗下的高端商品店不會會這一點蠅頭小利而來敗壞自己的招牌，更加何況如果你在山姆會員店買到了假酒的話那么恭喜你喜提假一賠三的政策了。
葡萄酒制作上面有白色怎么回事?
