德國啤酒大桶怎么打開?
1、桶身側(cè)底部有一鈕子，是個出酒的水龍頭，通常是紅色的，你找找：扳開，向外拉出，旋轉(zhuǎn)90度流出啤酒（通常是逆時針轉(zhuǎn)），拿杯子接好酒了反方向轉(zhuǎn)就關(guān)閉。如果一時喝不完，還可以把龍頭推回去。 2、桶頂上還有一鈕子，或者旋轉(zhuǎn)或者扳開旋鈕，這是放氣的，當桶內(nèi)啤酒放出一定量后，由于桶內(nèi)負壓，啤酒會比較難留出來。所以當喝到龍頭留出來的酒很細很慢時，就要打開頂部的這個開關(guān)了。
桶裝啤酒怎么開?
將酒桶底部的紅色龍頭向外拉出，然后逆時針方向旋轉(zhuǎn)90度，啤酒即可流出，反方向轉(zhuǎn)回90度，即可關(guān)閉。由于真空原因，開始酒流快而細，當啤酒停止流出，請逆時針方向旋轉(zhuǎn)酒桶上方中心的紅色旋鈕，啤酒即可順暢流出。停止飲用時，將紅色龍頭推回酒桶，即可保存。 德國傳統(tǒng)的啤酒傾倒方法：將酒體分三次垂直倒入酒杯中心，每三分之一處稍做停頓，氣泡后再慢慢傾倒，滿杯時泡沫與啤酒保持3:7的比例。 最佳飲用溫度大約：夏季為6-8℃、冬季為10-12℃。在此溫度下，啤酒的泡沫最豐富、既細膩又持久，香氣濃郁，口感舒適。
桶裝柏龍啤酒怎么開?
1、將酒桶底部噴嘴拉環(huán)扣開； 2、將拉環(huán)拉起，手指伸進拉環(huán)并向外拉； 3、用手指將噴嘴向外全部拉出； 4、放氣，將酒桶頂部放氣閥的拉環(huán)扣開； 5、將拉環(huán)向上拉起，與水平面城90度，按箭頭方向，用雙手將拉環(huán)逆時針旋轉(zhuǎn)(請勿單手操作，易將拉環(huán)擰斷)； 6、慢慢地將拉環(huán)的從0轉(zhuǎn)到1(注意：旋轉(zhuǎn)拉環(huán)時，應(yīng)避免您的頭部位于酒桶頂端放氣閥垂直方向)； 7、將酒桶置于桌邊，并把啤酒杯放在噴嘴下面，將噴嘴逆時針旋轉(zhuǎn)約30度，此時就會有啤酒流出。(注意開始時酒流出比較急，切忌噴嘴旋轉(zhuǎn)角度不能過大)； 8、啤酒倒好后順時針轉(zhuǎn)動噴嘴的拉環(huán)，啤酒停止流出。若一次未飲用完，可將噴嘴推入酒桶并將酒桶頂部放氣閥恢復(fù)原位即可保存。(為保證啤酒的口感，建議您十二小時之內(nèi)飲用完畢)。
先逆時針旋轉(zhuǎn)頂部的旋鈕3-4圈，那是減壓放氣的活塞。然后向外拉酒閥（有的需要同時逆時針旋轉(zhuǎn)），按下酒閥的橡膠鈕就會出酒了。未飲用完全的酒，可執(zhí)行上述步驟，相反操作，即拉換成推，逆時針換成順時針，然后冰箱4攝氏度保藏，4-5天喝完即可。
德國桶裝啤酒怎么開?
將酒桶底部的紅色龍頭向外拉出，然后逆時針方向旋轉(zhuǎn)90度，啤酒即可流出，反方向轉(zhuǎn)回90度，即可關(guān)閉。由于真空原因，開始酒流快而細，當啤酒停止流出，請逆時針方向旋轉(zhuǎn)酒桶上方中心的紅色旋鈕，啤酒即可順暢流出。停止飲用時，將紅色龍頭推回酒桶，即可保存。
德國聽裝啤酒保質(zhì)期限是多長時間?
聽裝熟啤酒保質(zhì)期不少于120天（優(yōu)、一級），60天（二級）。瓶裝鮮啤酒保質(zhì)期不少于7天。罐裝、桶裝鮮啤酒保質(zhì)期不少于3天。 1、搬運啤酒時，應(yīng)輕拿輕放，不得扔摔，應(yīng)避免撞擊和擠壓。 2、啤酒不得與有毒、有害、有腐蝕性、易揮發(fā)或有異味的物品混裝、混貯、混運。 3、啤酒宜在5℃~25℃下運輸和貯存;低于或高于此溫度范圍，采取相應(yīng)的防凍或防熱措施。 4、啤酒應(yīng)貯存于陰涼、干燥、通風的庫房中;不得露天堆放，嚴防日曬、雨淋;不得與潮濕地面直接接觸。
鮮啤酒的優(yōu)缺點?
鮮啤酒(Draught Beer)又稱為"生啤"。酒液不經(jīng)過巴氏滅菌法處理的統(tǒng)稱為鮮啤酒。因啤酒中保存了一部分營養(yǎng)豐富的酵母菌，所以口味比普通瓶裝熟啤鮮美。但常溫下不能長時間存放，低溫下可保存3天左右，0℃-5℃冷藏可保存一個月左右。 其產(chǎn)品就地銷售，多數(shù)桶裝鮮啤酒具有爽口美味的優(yōu)點，國外采用"瞬時殺菌"方法或"無菌膜過濾工藝",而不用巴氏滅菌法，使啤酒不易變質(zhì)，且較好地保留了鮮啤酒的優(yōu)點。由于這種啤酒多數(shù)以廣口瓶(Jar)為計量單位進行零售，故依其英語jar一詞的發(fā)音稱為"扎啤"。由于技術(shù)發(fā)展現(xiàn)已有瓶裝純生啤酒。 營養(yǎng) a)啤酒因營養(yǎng)豐富，素有"液體面包"的雅稱。在1972年墨西哥召開的世界第九次營養(yǎng)食品會議上，被推薦為營養(yǎng)食品。 b)啤酒除含有酒精和二氧化碳外，還含有多種氨基酸，維生素，糖類，無機鹽等成分。 c)1L原汁濃度為12BX°的啤酒，其熱量相當于770克牛奶或210克面包。人一天需要2986千卡熱量，每升啤酒可產(chǎn)生788千卡熱量，相當于成人每天需要熱量的1/4強，所以冬天飲用時可使身子暖和起來，改善末梢血管的供血狀況，防止凍瘡。 d)啤酒中含有多種維生素和17種人體日常所需的氨基酸，可成為菜和水果的代用品。 e)因人而宜，啤酒還具有一些醫(yī)療作用，啤酒中含有酒花素，有強心，鎮(zhèn)靜等功效，還可以開胃健脾，促進血液循環(huán)作用。
采用優(yōu)質(zhì)原料，使用先進設(shè)備釀制而成。鮮啤酒的生產(chǎn)不經(jīng)過巴氏殺菌，而是采用無菌低溫膜過濾技術(shù)濾除酵母菌、雜菌，使啤酒避免了熱損傷，保持原有的新鮮口味，無氧灌裝，實現(xiàn)零氧化。喝起來口感更新鮮，口味更純正，營養(yǎng)價值更高。 缺點是常溫下不能長時間存放，低溫下可保存3天左右，0℃-5℃冷藏可保存一個月左右。
